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吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

时间:2018-08-21 20:22:48 | 作者:王霜 | 标签:田螺

小孩子们都喜欢夏季,不仅因为暑假,还有吃不完的美食,一到夏季就会有各种美味水果成熟,还有一些季节性的野味,比如田螺,农村的孩子会提着桶子去池塘里面摸田螺,然后回了家可以炒出一碗田螺出来很少美味,田螺不仅美味而且吃了有不少好处,下面一起了解下吧。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

吃田螺有什么好处

1、吃田螺能够提高视力,田螺中富含维生素A,这种维生素具有增强视力,能够预防夜盲症的产生。

2、田螺肉与普通肉类不同,其肉质中所含蛋白量较多,几乎不含脂肪,一些血脂较高的朋友也可以食用。

3、田螺还具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用,能够减轻排尿不通畅。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

田螺的食用禁忌

由于田螺性寒,一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺,脾胃虚寒的人不宜食用田螺,腹泻的人不宜食用田螺,女性经期及产后不宜食用田螺,有胃寒症状的人不宜食用田螺,在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物,最好沸水煮上十分钟,这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

田螺不能同什么吃

1、田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面剖析,田螺大寒,香瓜冷利,并有轻度导泻效果,二者皆属凉性,二者同食有损肠胃。所以,食田螺后不宜立刻吃香瓜,更不宜同食。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

2、田螺与木耳相克:晦气于消化,另一种说法是会中毒。木耳性味甘平,除富含蛋白质、脂肪、维生素、矿藏元素(钙、铁、磷)以外,还富含磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应,从食物药性上来说,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,晦气于消化。

3、田螺与冰成品相克:致使消化不良或拉肚子。冰成品能降低人的肠胃温度,削弱消化功用,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰成品,都也许致使消化不良或拉肚子。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

田螺怎么洗干净

1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,盐的用量我没有计算过,反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水。

2、4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步吧。

3、捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。

4、把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

5、捞出煮好的田螺,倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜,可以用针或者牙签将肉取出,然后冲洗干净就行了。

吃田螺有什么好处 田螺的食用禁忌

夏天可以说是吃田螺的季节,而且夜宵摊上田螺可是不可或缺的,这可是深受大家喜欢的一种夜宵食用佳品。大家都知道,田螺虽然好吃,但是还是挺脏。所以吃田螺必须洗干净在进行处理。

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