当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

时间:2018-06-30 13:51:33 | 作者:朱超 | 标签:养鱼

说到黄鱼,相信大家都有所了解,黄鱼有好几种,除了常见的小黄鱼、大黄鱼、黄姑鱼等等之外,还有一种过十分珍贵的黄唇鱼,不过有很多人都不知道如何区分黄唇鱼与大黄鱼,下面小编为大家详细讲解下大黄鱼与黄唇鱼之间的不同之处。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么

1、黄唇鱼,属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科,闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼,又名(鱼高)。黄唇鱼体长、侧扁,尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类,栖息于近海水深50~60米海区,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸, 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼是中国的特有鱼种,属于国家二级保护动物。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

2、大黄鱼,又名黄鱼、大王鱼、大鲜,为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。

大黄鱼,体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声,渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等;鳔可制胶。已经人工养殖。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

黄唇鱼的营养价值

黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式,氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高,种类齐全。鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低,但其蛋白质含量高达35.90%,高于其他已报道的水产品,粗脂肪和粗灰分含量较低;氨基酸种类齐全且含量丰富,富含鲜味氨基酸;在氨基酸测定中发现了牛磺酸、氨基丁酸、鸟氨酸和羟脯氨酸等4种具有重要生理功能的衍生氨基酸。肌肉和鳔的支/芳值均接近正常人的水平,不饱和脂肪酸含量较丰富,与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等元素。黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值,肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源,一般人群均可食用。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

大黄鱼的营养价值

大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,大黄鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,大黄鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等,有较高的药用价值。

大黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

中医认为,大黄鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

黄唇鱼的分布范围

黄唇鱼只见于太平洋西北部的福建、上海、浙江、香港和澳门沿岸,亦有记录于台湾海峡。有可疑的发现报告于越南一方的北部湾。

在香港,黄唇鱼主要栖息在南面水域,如青山一带水域、索罟湾和蒲台岛等。发现报告主要于河口,可见于半咸淡水和海洋。

黄唇鱼和大黄鱼的区别是什么 黄唇鱼的营养价值

如上所述,虽然大黄鱼与黄唇鱼有很多相似的地方,但是两者的价值可是天差地别,大黄鱼属于比较常见的鱼类,而黄唇鱼则是一种特别稀少且珍贵的鱼哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黄花鱼怎么处理 黄花鱼有刺吗

    黄花鱼怎么处理 黄花鱼有刺吗

    黄花鱼又叫黄鱼,很多人都在超市见过这种小鱼,也有人吃过这种鱼,而这种生活在东海中,这鱼的头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,鱼的腹中的白色鱼鳔是可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄花鱼有这么多的功效,所以很多人都经常食黄花鱼。黄花鱼怎么处理1、黄花鱼的口腔较大但内脏小,处理时不需要剖腹取内脏,可以直接从嘴中
    2018-06-27 11:08:32
  • 黄花鱼市场价格多少钱一斤 黄花鱼生长在哪里

    黄花鱼市场价格多少钱一斤 黄花鱼生长在哪里

    黄花鱼想必很多人都不陌生,这种鱼目前在市面上非常受消费者的喜欢,主要是因为它有着极高的营养价值,并且吃起来的口感也是非常好的。不过很多人在购买它之前,关于它的生长环境和市场价格都不是很清楚,因此也想要将这些问题了解明白。黄花鱼市场价格多少钱一斤黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼2种,大黄花鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄花
    2018-06-28 16:31:18
  • 新鱼塘最土防漏水方法,新鱼塘用什么消毒?要注意什么?

    新鱼塘最土防漏水方法,新鱼塘用什么消毒?要注意什么?

    一、新鱼塘最土防漏水的方法一般可以通过在底部铺设地膜的方式来进行防漏,这是比较方便、简单、有效的方法,但是不是长久之计,地膜有可能出现破漏的情况,或者还可以通过机械碾压,把池塘的底部完全的夯实,可以有效解决鱼塘漏水的问题,或者采用黄泥均匀的抹在池塘底部,等到自然风干后再灌水,也能够有效避免池底漏水。二、新鱼塘
    2020-04-01 18:21:54
  • 多宝鱼是比目鱼吗 多宝鱼和比目鱼的区别是什么

    多宝鱼是比目鱼吗 多宝鱼和比目鱼的区别是什么

    多宝鱼这种扁扁的形状看起来一点也不招人喜欢,但由于它的营养价值非常高,还是受到很多人的追捧。但多宝鱼不算是随意就会出现在饭桌上的食物,自然也有不少人对它不够了解。一直有争议说多宝鱼是比目鱼,那答案是怎样的呢?多宝鱼是比目鱼吗多宝鱼是比目鱼的一种,它们俩属于从属关系,不是等同关系。多宝鱼是世界上公认的优质比目鱼
    2018-06-26 16:47:25
  • 龙利鱼煮多久会熟 龙利鱼是发物吗

    龙利鱼煮多久会熟 龙利鱼是发物吗

    在我们生活中,有很多人都非常钟爱吃海鱼,因为海鱼的味道特别的嫩且鲜美,同时海鱼基本上刺都特别少,吃起来特别方便且美味。龙利鱼也是比较受欢迎的海鱼之一,那么大家知道龙利鱼一般需要煮多少才能熟?龙利鱼属于发物的一种吗?龙利鱼煮多久会熟龙利鱼只需要煮几分钟就可以,一般水煮龙利鱼会将龙利鱼切成片后放进水里煮,只要鱼片
    2018-06-26 16:28:23
  • 小丑鱼怎么养 小丑鱼吃什么

    小丑鱼怎么养 小丑鱼吃什么

    说到小丑鱼,可能大家会觉得是一种非常丑的鱼,其实并不是哦!而且小丑鱼还是一种非常受欢迎的观赏性鱼,它的颜色丰富,外形独特,深受鱼友们的喜爱。那么大家知道小丑鱼要怎么饲养吗?一般给小丑鱼喂什么吃呢?小丑鱼怎么养1、首先,要饲养小丑鱼,需先为它打造一个舒适温馨的环境,找几块活石,为它搭建一个有天然屏障的小山洞,保
    2018-06-28 16:50:41
  • 斑点叉尾鮰能吃吗 斑点叉尾鮰好吃吗

    斑点叉尾鮰能吃吗 斑点叉尾鮰好吃吗

    众所周知,鱼的品种有非常的多,甚至还有许许多多的鱼我们几乎没有见过也没有吃过。斑点叉尾鮰也是我们不太熟悉的鱼类品种之一,有很多人听都没听说过,所以都会有斑点叉尾鮰是否能吃,吃起来味道如何之类的问题,下面小编为大家一一解惑吧!斑点叉尾鮰能吃吗斑点叉尾鮰能吃,鱼肉味道十分鲜美,特别是清蒸,其肉质会更细嫩美味。斑点
    2018-06-27 16:55:55
  • 多春鱼市场价格多少钱一斤 多春鱼的营养价值

    多春鱼市场价格多少钱一斤 多春鱼的营养价值

    说到多春鱼,相信大家都有所了解,多春鱼是很重要的食用鱼类,因为味道鲜美、营养丰富而被大家所熟悉。多春鱼的食用方法也非常多,可蒸、煮、煎、烤等等方法烹调。那么大家知道多春鱼一斤的价格大概是多少钱吗?多春鱼吃了到底有哪些好处?多春鱼市场价格多少钱一斤多春鱼的市场价格大约在6~10元左右一斤。多春鱼平时生活在海里,
    2018-06-27 16:51:07
  • 红鲳鱼好吃吗刺多吗 红鲳鱼为什么那么便宜

    红鲳鱼好吃吗刺多吗 红鲳鱼为什么那么便宜

    说到红鲳鱼,相信大家都比较熟悉了解,因为红鲳鱼在我们生活中属于比较常见的鱼,但是很多人都认为红鲳鱼就是鲳鱼,但其实两者是不同的两种鱼哦!而且红鲳鱼在市面上的价格非常的便宜,那么大家知道红鲳鱼为什么这么便宜吗?红鲳鱼好不好吃呢?有刺吗?红鲳鱼好吃吗刺多吗红鲳鱼的刺比较多,但肉质十分鲜嫩,可以用来红烧、炖汤、葱油
    2018-06-28 16:07:57
  • 银龙鱼市场价格多少钱一条 如何让银龙鱼吃饲料

    银龙鱼市场价格多少钱一条 如何让银龙鱼吃饲料

    说到银龙鱼,相信大家都比较熟悉了解吧!银龙鱼属于比较珍贵的观赏鱼,一般都用来观赏很少用来食用的。有很多朋友总喜欢在自己的大鱼缸里面养殖几条银龙鱼,那么大家知道银龙鱼大概一条需要多少钱吗?下面与小编一起来了解下吧!银龙鱼市场价格多少钱一条银龙鱼的价格大约50~500元左右一条,但因尺寸大小、购买地区等不同价格有
    2018-06-22 15:05:39
  • · 沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介
  • · 斗鱼能和什么鱼混养 斗鱼养殖方法与注意事项
  • · 红绿灯鱼市场价格多少钱一条 红绿灯鱼寿命有多
  • · 老鼠斑和东星斑哪个更贵更好 老鼠斑和东星斑的
  • · 七星鱼的功效与作用 七星鱼有毒吗
  • · 东北适合养什么鱼?这4种鱼可在东北养且效益高
  • · 鲅鱼功效与作用及禁忌 鲅鱼营养价值
  • · 马鲷鱼能和什么鱼混养 马鲷鱼吃什么
  • · 三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值
  • · 翘嘴红鲌市场价格多少钱一斤 翘嘴红鲌的饲料与