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章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

时间:2018-09-11 18:20:44 | 作者:申冰月 | 标签:章鱼 | 阅读次数:

大家都知道章鱼吗?章鱼在我们生活中还是比较常见的,也就是我们所说的八爪鱼。很多人都不知道章鱼其实是可以进行食用的,不仅如此,章鱼还具有很高的营养价值。不过食用章鱼都有什么样的好处呢?我们一起来了解一下。

章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

章鱼的功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、调节血压:章鱼能够调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

2、通乳补虚:章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

3、增强性功能:章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

4、美容护肤:章鱼中含有维生素E成分,维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化,食用鲤鱼对于男女保健、美容护肤都是很有帮助的。

5、软化血管:章鱼中含有牛磺酸,能抗疲劳、降血压及软化血管,还能促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

二、禁忌

荨麻疹史者不宜吃章鱼。

章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

章鱼的营养价值

1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章鱼,含有蛋白质高达19克,并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。同时,章鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克。

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

3、章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外,牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能

章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

章鱼怎么做好吃

一、姜汁炒章鱼

原料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。

制作:

1、章鱼宰洗收拾干净,切块。

2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。

二、酱爆八爪鱼

材料:章鱼适量,洋葱半个,红尖椒1个,色拉油适量,姜5克,小葱适量,柱侯酱适量。

做法:

1、八爪鱼清洗干净,淖水至熟,配料准备好。

2、热油锅爆姜丝。洋葱丝和红椒丝,下八爪鱼快手翻炒,起锅前下柱候酱和青葱。

章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

章鱼的食用禁忌

1、有荨麻疹史者不宜服

章鱼属于发物,而发物中大多数含有大量的蛋白质,这样蛋白质往往就是特殊人群的的诱发病的一种,所以应该减少章鱼的食用,以免病情复发,或者是病情加重。

2、癌症患者忌食

癌症患者在治病的区间,应该保持身体的酸碱性的平衡,进食章鱼,可能导致身体内酸碱紊乱,不利于病人的治疗,还有可能加重患者的病情。

3、体质偏寒的人不适合吃章鱼

章鱼属于凉性食物,体质偏冷的人进食,容易导致腹泻。

章鱼的功效与作用及禁忌 章鱼的营养价值

关于章鱼的功效作用就先介绍到这里了,希望对大家有帮助。章鱼的营养价值非常高,所以大家在平时可以适当吃一些。不过它也是有一些食用禁忌的,这一点还是要了解。

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