当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

时间:2018-09-20 15:45:33 | 作者:陆小娇 | 标签:草果

草果是一种姜科植物,目前在我国少部分地区有分布。草果的食用价值很高,一般人们会将它入药或者是组成香料了食用。新鲜的草果在保存上面也是非常不容易的,不过想要保存的好,也是有一些小技巧的。下面我们就一起来学习学习吧!

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

草果是什么调料

草果是一种可以去腥味的调料。草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,是中医芳香性健胃性药,有消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气。所以说草果的价值是非常高的。

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

新鲜草果怎么保存

1、冷藏保存。这种保存方法是非常实用的,适合很多食物的保存。平时大家购买了新鲜草果以后,可以直接把它冷藏保存,但在冷藏保存以前,需要挑选那些无伤痕,无伤疤,无虫蛀的优质草果,并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟,取出以后晾干表面的水分,用柔软的白纸把草果包好以后,直接存入冰箱的冷藏室,这样可以让草果保存几个月不变质,而且取出食用时口感依然新鲜。

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

2、制干保存。可以将草果洗干净之后,然后晒干了保存,这个方法也是非常不错的。

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

草果的品质鉴别

草果的长度一般在2-4.5厘米,它的直径一般在1-2.5厘米,外形呈椭圆形,表面棕色或红棕色,具3钝棱及明显的纵沟及棱线,先端有圆形突起的柱基,基部有果柄或果柄痕,果皮坚韧,内分3室,每室含种子7-24粒,种子集结成团,多面形,直径5-7毫米,黄棕色或红棕色,具灰白色膜质假种皮,中央有凹陷合点,较狭端腹面有圆窝状种脐,种脊凹陷成1纵沟,气芳香,味辛、辣,以个大、饱满、色红棕、气味浓行为佳。从这些方面可以准确的分辨出草果。

草果是什么调料 新鲜草果怎么保存

草果作为香料的话,主要是可以去腥味。在保存上,一般制干保存或者是冷藏保存是最好的选择。草果平时在分辨的时候,也是需要多加留意的,在上文中有一些详细的介绍,希望能对大家有所帮助。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 草果市场价格多少钱一斤 草果产地在哪里

    草果市场价格多少钱一斤 草果产地在哪里

    苹果是一种药用植物,吃的味道有点怪,所以通常来说,大家都不怎么喜欢吃这种,但是作为一种药用食物,它是具有很好的功效的,它的药性温,有健脾的功效,还有祛痰的效果,那么在市场买苹果是什么价格呢?接下来小编带着大家来了解下。草果市场价格多少钱一斤草果价格还是蛮贵的,需要30多块钱一斤,有的地方甚至买到了50多一斤,
    2018-10-11 22:57:42
  • 草果什么时候种 草果什么时候成熟

    草果什么时候种 草果什么时候成熟

    草果是一种功效性很强的食材,主要体现在保健上、食用上、药用方面等,所以深受消费者的喜欢。近些年开始种植草果的人也是越来越多了,那么在种植之前,大家都对它的种植时间和成熟时间了解了吗?下面我们就一起来看看吧!草果什么时候种草果的播种时间有两个,一个是9~10月,另一个是2年2~3月。播种后30天左右出苗,0~5
    2018-09-20 15:55:39
  • 草果怎么种 草果种植技术与注意事项

    草果怎么种 草果种植技术与注意事项

    草果在我国广西、云南等地分布的较为广泛,是一种集食用价值和药用价值与一体的食物。正是因为草果的功效好,所以现在想要种植草果的人也是很多的。不过在种植草果的时候,首先要对它的种植技术有一个了解,还需要掌握一些注意事项。草果怎么种1、选地:草果喜欢生长在土地肥沃的地方,一般在山谷或者溪边会比较常见。在种植的时候砍
    2018-09-20 15:49:40
  • 草果种植收入高吗 草果种植一亩要多少苗

    草果种植收入高吗 草果种植一亩要多少苗

    草果是一种食用价值很高的食材,它的果实呈红色,看上去非常诱人。草果还能入药,所以现在想要种植它的人呢也是非常多的。那么在种植之前,想必更多的人都想要对它的种植收入和每亩需要的苗数有一个全面的了解。下面我们就一起来看看吧!草果种植收入高吗草果种植收入其实还是不错的,下面我们就来举例分析:草果是收购价是27元一公
    2018-09-20 15:58:48
  • 草果功效与作用及禁忌 草果的药用价值

    草果功效与作用及禁忌 草果的药用价值

    可能很多人对于草果并不是很熟悉,对于它有肾什么样的功效作用更是无从谈起。其实草果这种食物在我们生活当中还是比较常见的,经常在餐厅或是家庭烹饪调味品中见到它。那草果究竟有什么样的好处呢?一起来了解一下。草果功效与作用及禁忌一、功效与作用1、燥湿化痰燥湿化痰是草果的功效之一,草果常与南星,半夏,茯苓等同用,具有燥
    2018-09-18 17:18:15
  • 草果和罂粟的区别是什么 草果在调料中的作用

    草果和罂粟的区别是什么 草果在调料中的作用

    草果在我们日常生活中是非常常见的,经常会被大厨们用来作为菜肴中的调味品来使用,可以去腥除味,让美食的味道更上一层楼。不过生活中还有一种叫做罂粟的植物,和草果有几分相似,甚至还被很多人误以为它们就是同一种。草果和罂粟的区别是什么1、不同科属不同草果:草果为植物界、被子植物门、单子叶植物纲、姜目、姜科、豆蔻属植物
    2018-09-18 17:16:18
  • 草果怎么用 草果在炖肉中起什么作用

    草果怎么用 草果在炖肉中起什么作用

    相信大家对于草果应该是非常熟悉了的吧。草果在我们的日常生活中非常常见,而却它既可以作为一种中药材,治疗很多疾病;同时,草果也可以作为一种调味品,加入美食当中,可以提高人们的食欲。那这种物品的使用方法是怎样的呢?一起来了解一下。草果怎么用一、赤豆草果炖鸡材料:赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量步骤:将母
    2018-09-18 17:13:37