黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

黄姜粉是生活中比较有名的一种食材，目前在我国很多地方都能看见它的身影。黄姜粉一般会本人们用来制作一些食材，其实它除了这个好处之外，还有上色的功效，那么其具体的制作方法又是怎样的呢？其实每一只鸡，在上色的时候，只要十克的黄姜粉就可以了。

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄

其实想要用黄姜粉使鸡变色的方法很简单，主要的操作步骤有一下几点：

1、首先要将新鲜的鸡清洗干净，鸡不要切碎，最好是整只的。然后 将黄姜粉和盐混合在一起，均匀的给鸡涂抹全身，涂抹的次数最好是在三次的样子，这样会更上色一些。然后将它放在冰箱里面，静置一天的时间。

2、第二天就能将鸡拿出来了，然后将一些花生油或者是香油放在一起，给它涂抹全身，等待等一下的加热。将锅里面加入一些海盐，然后将鸡用纱布包好了放进去。开始要用大火来烧，时间一般在5分钟的样子就能改中火了，这个时间就要看它到底成熟了没有，如果输了的话，就能改小火了。

3、改小火之后五分钟，就能拿出来了，这个时候的鸡颜色就变成黄色了，非常好看。

一只鸡放多少黄姜粉

一只鸡差不多要放的黄姜粉的数量是10克的样子就行了，这样就能给鸡上色了。黄姜粉其实不宜多放，如果放的过多的话，其实也并不是难么好，还会影响它的口感。并且人每天能食用黄姜粉的量基本上在15克的样子，不能超过这个数字，否则的话，就有可能会引起一些身体的不适，所以平时我们也需要多加注意。其实用黄姜粉上色的鸡，这样食用起来会更安全，没有添加剂，并且还有一定的功效性，好处很多。

姜黄粉在上色的时候，需要的量要注意，过多的话，其实也并没有多少好处。黄姜粉上色的时候，可以将它和盐混合在一起，然后腌制，再加热就行了，在做的时候要注意火候。