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黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

时间:2018-10-18 19:36:54 | 作者:龙璐 | 标签:黄姜粉

黄姜粉是生活中比较有名的一种食材,目前在我国很多地方都能看见它的身影。黄姜粉一般会本人们用来制作一些食材,其实它除了这个好处之外,还有上色的功效,那么其具体的制作方法又是怎样的呢?其实每一只鸡,在上色的时候,只要十克的黄姜粉就可以了。

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄

其实想要用黄姜粉使鸡变色的方法很简单,主要的操作步骤有一下几点:

1、首先要将新鲜的鸡清洗干净,鸡不要切碎,最好是整只的。然后 将黄姜粉和盐混合在一起,均匀的给鸡涂抹全身,涂抹的次数最好是在三次的样子,这样会更上色一些。然后将它放在冰箱里面,静置一天的时间。

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

2、第二天就能将鸡拿出来了,然后将一些花生油或者是香油放在一起,给它涂抹全身,等待等一下的加热。将锅里面加入一些海盐,然后将鸡用纱布包好了放进去。开始要用大火来烧,时间一般在5分钟的样子就能改中火了,这个时间就要看它到底成熟了没有,如果输了的话,就能改小火了。

3、改小火之后五分钟,就能拿出来了,这个时候的鸡颜色就变成黄色了,非常好看。

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

一只鸡放多少黄姜粉

一只鸡差不多要放的黄姜粉的数量是10克的样子就行了,这样就能给鸡上色了。黄姜粉其实不宜多放,如果放的过多的话,其实也并不是难么好,还会影响它的口感。并且人每天能食用黄姜粉的量基本上在15克的样子,不能超过这个数字,否则的话,就有可能会引起一些身体的不适,所以平时我们也需要多加注意。其实用黄姜粉上色的鸡,这样食用起来会更安全,没有添加剂,并且还有一定的功效性,好处很多。

黄姜粉怎样用使鸡皮更黄 一只鸡放多少黄姜粉

姜黄粉在上色的时候,需要的量要注意,过多的话,其实也并没有多少好处。黄姜粉上色的时候,可以将它和盐混合在一起,然后腌制,再加热就行了,在做的时候要注意火候。

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