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慈姑是什么 慈姑是芋头吗

时间:2018-10-23 16:16:27 | 作者:龙军 | 标签:慈姑

摘要慈姑为泽泻科多年生草本植物,主要生长在水田里,叶子像箭头,花为白色,目前在我国长江以南各省区广泛栽培,它的球茎可作蔬菜食用,营养价值很高。

慈姑是什么 慈姑是芋头吗

许多人都不知道慈姑是什么,甚至见过的都说慈姑就是芋头。其实它们根本不是同一类植物,只是它们的叶片有点相似。为什么我们吃的很少,是因为慈姑的药用价值很高,一般情况下都是用来作为药材使用,当然也可以用来食用,味道也很不错。

慈姑是什么 慈姑是芋头吗

慈姑是什么

1、慈姑一般生长在浅水区域,并且一般叶片比较茂盛的慈姑根茎就长的越好。在我国南方地区种植的比较多。这是因为慈姑属于不耐寒的植物,如果太寒冷的地区,慈姑很难继续生长。

2、其实慈姑的味道很脆爽,营养价值也很高,对于容易水肿人群有消肿的功效。并且慈姑还能帮助燥热人群降火气,是家中老少都能吃的蔬菜。

慈姑是什么 慈姑是芋头吗

慈姑是芋头吗

虽然芋头也是吃根茎的,但是和慈姑并不是同一品种,我们可以从以下看出它们的区别。

慈姑的特征

1、叶子:慈姑的叶片很像箭头,而且叶片很尖,一般叶片不会长得很大。

2、花:慈姑的花很漂亮,一般由三片花瓣组成的百花,有点类似我们平常见到的水仙花。

3、根茎:慈姑的根茎有一个小尾巴,吃的时候不要把尾巴扔了,这个小尾巴很鲜嫩。

慈姑是什么 慈姑是芋头吗

芋头的特征

1、叶子:芋头叶子一般都很大,呈椭圆形荷叶状,并且会有些内翻向上弯曲。

2、花:芋头的花苞是可以食用的,一般是黄色尖尖有点像蒜苗头。

3、根茎:芋头根茎没有小尾巴,一般椭圆形状,并且有很多毛须,表面十分粗糙。

慈姑是什么 慈姑是芋头吗

慈姑属于4~5月份吃的蔬菜,所以并不是一年四季都能够吃到。并且慈姑生长速度比较慢,需要需要花上一年多的时间才能采收,所以目前市面上的慈姑价格相对有点贵。如果有便秘症状的人群,尽量少吃慈姑或者不吃,以免增加负担。

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