当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

时间:2020-06-15 11:46:34 | 作者:李宗全 | 标签:养鸡

摘要鸡在宰杀后会去掉毛还有内脏,一般6斤的鸡宰杀干净后就还剩4-5斤的样子。鸡宰杀完可以进行冷藏保鲜、冷冻保鲜和腌制处理,一般寒冷季节短时间保存鸡肉,建议在扒掉内脏后不要水洗,然后挂在背阳的通风处风干,可保鲜3天左右。

6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

一、6斤的鸡杀好还剩多少斤

1、鸡在宰杀后会去掉毛还有内脏,一般6斤的鸡宰杀干净后就还剩4-5斤的样子,鸡是一种家禽,家鸡源于野生的原鸡,其驯化历史为4000年左右,直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品,鸡的种类主要有乌鸡、火鸡、野鸡等。

2、鸡的肉质细嫩,口感鲜美,适合多种烹调方法,可用来热炒、炖汤,而且还适合凉拌,鸡肉对营养不良、乏力疲劳、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱等有比较好的食疗作用,中医认为,鸡肉有补虚填精、温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、一般作为美容食品以乌鸡为佳,其性味甘温,含有蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、脂肪、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种营养成分。

6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

二、鸡杀完怎样保鲜

1、冷藏保鲜

可以将冰箱温度控制在零下3℃进行冷藏保鲜,如果遇到断电的情况,也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上,然后准备一些冰块铺在鸡肉周围,也可以起到保鲜的作用。

6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

2、冷冻保鲜

因为鸡肉的水分比较多,所以容易发生变质,如果需要长时间的进行保存,就需要先擦去鸡肉表面的水分,然后剔去鸡胸肉中的筋膜,用保鲜膜包裹鸡肉避免串味,再放到冰箱的冷冻室内,可保鲜半年左右。

3、腌制处理

这是比较传统的储存鸡肉的方式,可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐,不仅可以起到杀菌消毒的作用,还能入味。

6斤的鸡杀好还剩多少斤,鸡杀完怎么样保鲜

三、保存鸡肉的注意事项

1、一般寒冷季节短时间保存鸡肉,建议在扒掉内脏后不要水洗,然后挂在背阳的通风处风干,可保鲜3天左右,或者在保鲜盒里倒上啤酒,或者在保鲜盒中倒入黄酒加盐,将鸡肉浸没在盒子内,然后放入冰箱冷藏。

2、对于已经加工过的鸡肉,冷藏保存是比较准确的方式,可以将已经烹饪成熟食的鸡肉切成片状,然后放在纸盒中再放入冰箱里保存。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 小鸡孵化机市场价格多少钱一台 小鸡孵化设备有哪些

    小鸡孵化机市场价格多少钱一台 小鸡孵化设备有哪些

    说到小鸡孵化机,顾名思义就是孵化小鸡的机器,可能我们平时很少见到,一般只有一些比较有规模的养鸡场会有这样的机器,主要为了更好的管理、提高工作效率。那么大家知道小鸡孵化机一般一台机器的价格是多少钱吗?小鸡孵化机市场价格多少钱一台小鸡孵化机有的几十一台,也有的好几百甚至上千一台的!不同的厂家、型号、地区价格都会不
    2018-06-13 16:27:29
  • 乌骨鸡汤的功效与作用 孕妇可以吃乌骨鸡吗

    乌骨鸡汤的功效与作用 孕妇可以吃乌骨鸡吗

    现在大家都非常的注重养生,平时不仅会吃一些非常营养的食物还经常会炖各种养生汤,鸡汤也是常吃的养生汤一种,因为鸡汤的营养价值非常丰富,对人体健康有大的帮助,而乌骨鸡汤的营养却比普通鸡汤的营养要更加丰富,那么乌骨鸡汤到底有哪些食用价值呢?乌骨鸡汤的功效与作用1、抗衰防癌乌骨鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素
    2018-06-14 15:37:26
  • 秋季养鸡注意事项

    秋季养鸡注意事项

    1、给鸡舍适当的补光秋季以后,白昼变短,黑夜变长,自然光照时间也就跟着缩短了。而产蛋鸡需要光照来刺激生殖系统的发育。光照不足,气温降低也会让鸡停产换羽。对鸡舍适当的进行补光,可以很好的推迟鸡群产蛋率下降。2、调整鸡群,提高整体经济效益气候慢慢变冷,很多老蛋鸡开始更换羽毛,新蛋鸡开始产蛋,需要饲养管理人员有计划
    2018-11-02 13:46:24
  • 鸡肉热量高吗 鸡肉含脂肪高吗 吃鸡肉会减肥吗

    鸡肉热量高吗 鸡肉含脂肪高吗 吃鸡肉会减肥吗

    爱美的女生都知道管理自己的身材,但是要找到一种健康的减肥方法对于吃货来说是很有挑战性的一件事。美味的鸡肉人人都拒绝不了它的诱惑。那么问题来了,想减肥的小伙伴能吃鸡肉吗?鸡肉的热量高吗?鸡肉中所含有的脂肪量是多少呢?想要健康爱美的小伙伴快来了解一下吧!鸡肉热量高吗鸡肉是低热高营养的食物。据统计,100克的牛肉热
    2018-06-19 19:16:52
  • 乌骨鸡是公的好还是母的好 吃乌骨鸡补什么

    乌骨鸡是公的好还是母的好 吃乌骨鸡补什么

    乌骨鸡其实就是我们常见的乌鸡,因它的肉及外表呈黑色而得名。众所周知,鸡都一种非常滋补的食材,常吃鸡对身体健康有很多的帮助,但是不同的乌鸡口感及营养也不同,那么乌骨鸡选用母的还是公的好呢?下面与小编一起来了解下!乌骨鸡是公的好还是母的好乌骨鸡公的与母的营养价值相差不大,只能都特别好。现代医学研究,乌鸡内含丰富的
    2018-06-15 15:26:52
  • 肉食鸡到底能不能吃?对人体有哪些伤害?

    肉食鸡到底能不能吃?对人体有哪些伤害?

    一、肉食鸡到底能不能吃肉鸡可以吃,现在大多数养鸡场的肉鸡都是快速养殖法,很短的时间就可以进行出售,这些养鸡场喂的饲料品质较佳,而且鸡的活动量也比较小,所以生长速度就会很快,一般正规养鸡场养的肉食鸡都是可以放心食用的。二、食用肉食鸡对人体有哪些伤害1、肉食鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡,引进白羽肉鸡是为了满足大
    2020-04-30 23:22:00
  • 散养鸡怎么才能养好 散养鸡的养殖方法与技术

    散养鸡怎么才能养好 散养鸡的养殖方法与技术

    随着农村的发展,很多人都选择纷纷返乡农村创业,说到农村创业,可能大家首先想到的是养殖种植。农村散养鸡也是很多创业首选的项目,那么大家知道散养鸡要如何养殖才好嘛?下面与小编一起来了解下散养鸡的养殖技术吧!散养鸡怎么才能养好1、养鸡户在买入鸡苗的时候,首先要做好鸡舍的消毒和卫生工作,调控好舍内的温度和通风设施。2
    2018-06-13 16:14:01
  • 房顶养鸡影响家运吗?优点和缺点分别是什么?

    房顶养鸡影响家运吗?优点和缺点分别是什么?

    一、房顶养鸡影响家运吗房顶养鸡会影响家运,因为鸡在十二地支中为酉,正西方白虎的位址,也是二十八宿昴日鸡的位置,古人言:能让青龙高万丈,不能让白虎抬头一寸。如果在房顶养鸡可能会破坏风水格局,导致阴盛阳衰,男主人窝囊,女人登天,重者有血光之灾。二、房顶养鸡的优点和缺点1、由于现代培育的高产蛋鸡品种都适合集约化生产
    2020-06-22 16:49:16
  • 公鸡市场价格多少钱一斤 公鸡如何饲养管理

    公鸡市场价格多少钱一斤 公鸡如何饲养管理

    鸡相信大家都有见过也吃过,是我们常吃且常见的家禽一种,很多人都喜欢煲鸡汤来调养身体补充营养,且一般菜市场也都有购买,不仅有活的且还有已经宰杀处理干净的鸡肉购买,那么大家知道公鸡大概需要多少钱一斤吗?公鸡市场价格多少钱一斤土公鸡的市场价格大约13~25元左右一斤。土鸡大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的
    2018-06-13 15:44:42
  • 什么果园适合养鸡

    什么果园适合养鸡

    果园养殖鸡是非常有好处的,有利于果树的生长,然而如果是处于苗期的果园,则是不适合养鸡的,像如果种植杏树、李子树、梨树、苹果树、山楂树、桃树等高大一点的果树,对于养殖鸡是非常合适。什么果园适合养鸡1、有两年以上的的果园适合养鸡,果树通常要高大一些,可以种植杏树、李子树、梨树、苹果树、山楂树、桃树。如果是刚种植的
    2018-10-31 16:29:07
  • · 林下养鸡技术
  • · 芦花鸡功效与作用 芦花鸡营养价值
  • · 温氏养鸡1万只利润多少
  • · 鸡分公母的方法,这样分很简单
  • · 乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值
  • · 网上合作养鸡的广告是真的吗?怎么分辨真假
  • · 乌骨鸡蛋和普通鸡蛋有什么差别 乌骨鸡蛋有哪些
  • · 茶花鸡图片大全 茶花鸡是什么鸡 茶花鸡简介
  • · 养鸡成本利润计算
  • · 果园养鸡技术