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卖猪肉的利润有多大?批发猪肉一年可以挣多少

时间:2022-03-28 08:03:19 | 作者:李宗全 | 标签:猪肉

一、卖猪肉的利润有多大

1、所谓同行不同利,零售猪肉,年赚几万到几十万不等,按照数据显示,养猪场一头生猪的利润在2500元左右。猪肉摊贩从养猪场拿货的话,生猪拿货价在30元一公斤左右,当然各地价格可能会存在一定差异。

2、之后再拿去肉联厂进行一系列处理,出肉率能够达到7至8成左右。简单点来说一头220斤的生猪,屠宰完可能只剩下176斤左右。肉联厂挣的自然就是生猪屠宰的费用,而菜市场的猪肉贩子,为了省事都是直接从批发商手里购买白条猪,然后自行分割之后再卖给顾客。

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3、另外猪肉卖得好不好,和老板的刀工也是有关的。众所周知猪的不同部位价格也是不同的,很多顾客买完肉之后都会要求切开,如果刀工差劲的话,来过一次的顾客基本上就不会再买了。

4、综上所述,一般情况下猪贩子毛利润20-30元/头,屠宰场毛利润20-30元/头,猪肉批发毛利润60元/头,卖猪肉毛利润300-1000元/头。

卖猪肉的利润有多大?批发猪肉一年可以挣多少

二、批发猪肉一年可以挣多少

1、批发猪肉的利润需要根据猪肉的行情来决定的,如果养猪户亏本的话,猪肉批发商的日子也不会好过,只有城区各大菜市场卖猪肉的摊贩每天可以赚到钱。

2、比如收购生猪的价格是每公斤10.6元,但是现在的猪肉批发价是每公斤12.8元,一头生猪每公斤的成本就要14元,而1头100公斤的生猪经过宰杀后只能产出肉品83公斤,算下来卖一头生猪还得亏本。另外,宰杀生猪还需要给屠宰厂手续费,尽管宰杀成本可以用生猪内脏抵消,但除去生猪运输等费用还要亏本,批发商的日子也不好过。

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3、但是如果生猪的价格低,比如6.50元/斤-7.00元/斤,一般情况下每头鲜猪250斤,本钱花去1750元,加工和检疫费200元,本钱共需1950元。若是自己在市场上零卖,近天的猪肉价是15.00元/斤,一头猪净肉是175斤,毛收入能达到2625元,除去本钱1750元,还剩675元,除去其它杂七杂八的费用,每天净收入可达500元左右,每天如果只售一头猪,一年下来收入也有18万左右。

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