当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

时间:2018-01-15 16:42:33 | 作者:龙军 | 标签:萝卜 | 阅读次数:

摘要1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水

2、将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用

3、腌制的同时可切好姜与红辣椒待用,将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。

4、把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,我选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等。
5、两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜,蒜头是另外制作的泡大蒜,

心急的第二天就能吃了,但味道还不够融洽,会很刺激的哦。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

白萝卜在我们生活中特别常见,不仅我们餐桌上比较寻常,在一些小吃店、零食店、泡菜店都随处可见哦!众所皆知,白萝卜炖汤营养美味,但是爱好重口味的人却更爱吃泡萝卜,酸酸脆脆的泡萝卜更能让人回味无穷。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

泡萝卜的腌制方法

1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜等分别洗干净,洗干净以后最好用凉开水冲一遍,并沥干水分,包括所有的用具都不要有生水最好。

2、将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙左右,拌匀稍微加以腌制,8分钟左右后挤掉水分,待用

3、腌制的同时可以切好姜与红辣椒待用,将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋等分别加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。

4、把已拌好的萝卜条装入可以密封的容具里面,玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

5、经过两天后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜,蒜头是另外制作的泡大蒜,心急的第二天就能吃了,但味道还不够融洽,会很刺激的哦。

烹饪技巧

1、所有的食材和用具都不能沾上生水;

2、白萝卜一定要用盐腌后挤干水分,不然的话会造成口感不脆;

3、制作好以后宜放置入冰箱进行冷藏,如没有冰箱的,可以将其放到干燥阴凉的地方进行储存。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

家常最简单泡萝卜怎么做

1、小米椒切成粒状,喜欢吃辣的多放点,不喜欢吃辣的少放点或者不放。

2、白萝卜喜干净,不去皮的话更爽脆,切成条状,不要太细,撒盐腌制一会儿,大约20分钟左右,再用放凉的开水冲洗干净。

3、白醋一瓶,冰糖适量,锅中加适量的水,白醋,冰糖、烧开放凉。

4、找一个干净的可以密封的容器,放入一层萝卜一层小米椒,放完萝卜后,将放凉的醋汁倒入容器内。

5、放置一晚,第二天就可以吃啦,夹萝卜的时候一定要用无油无水的筷子,否则不容易保存,密封可以放置一个星期左右哦!这个方法做出的萝卜,酸脆辣甜,非常爽口。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

萝卜的作用

1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用,恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,都可以切碎蜜煎细细嚼咽,便秘,可以煮食,口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽,咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁一起服用,鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴,咯血,与羊肉、鲫鱼一起煮熟食,预防感冒,可煮食。

3、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用它切成片蜜炙口服,各种浮肿,可以用萝卜与浮小麦一起煎汤服用。

4、其他方面美容,可煮食,脚气病,煎汤外洗,解毒,解酒或者煤气中毒,可以用它,或者叶煎汤饮汁,通利关节,可煮用。

5、白萝卜生吃可以促进消化,除了助消化以外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可以促进胃液的分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳的作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

什么人不宜吃白萝卜

气虚体质的人不宜吃白萝卜。气虚是中医理论上对人体病症的一种描述,简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化,包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性的食物,而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。

阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜。同理,阳虚也是人体病理症状的一种,一般阳虚的人常感四肢不热,腰膝酸冷。白萝卜营养价值高,且能健胃消食,行气散瘀,但它并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。

泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

泡萝卜的腌制方法会有点复杂,想要泡出口感爽脆的泡萝卜也是需要一定技巧的哦!泡萝卜虽然美味,但并不宜常吃或是大量食用哦!泡萝卜毕竟是腌制过的食品,腌制食品要尽量少吃。

搜索推荐
相关阅读
  • 胡萝卜和白萝卜的区别是什么

    胡萝卜和白萝卜的区别是什么

    萝卜白菜,各有所爱。萝卜是我们生活中特别常见的蔬菜之一,说到萝卜,我们生活中常见的要数胡萝卜和白萝卜了,虽然两者都称为萝卜,但味道、外观及营养价值都不同哦!下面来看看它们之间的区别吧!胡萝卜和白萝卜的区别是什么1、科属区别白萝卜:白萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、萝卜属
    2018-01-15 16:10:07 | 阅读:3206人看过
  • 紫萝卜的功效与作用及禁忌 紫萝卜营养价值

    紫萝卜的功效与作用及禁忌 紫萝卜营养价值

    在我们生活中,萝卜随处可见,是一种非常营养且美味的蔬菜,深受大家的喜爱。萝卜也有好几个种类,常见的要数白萝卜与胡萝卜了,其实还有一种紫萝卜,但是生活中还是比较少见,那么紫萝卜有哪些好处?紫萝卜的功效与作用及禁忌1、紫萝卜能止痛止痛是紫萝卜的重要功效之一,平时人们出现肌肉疼痛和关节疼痛时可以把紫萝卜的皮取下来以
    2018-01-25 16:24:54 | 阅读:3064人看过
  • 青萝卜和胡萝卜能一起吃吗

    青萝卜和胡萝卜能一起吃吗

    俗称第九菜系的食堂菜永远都是那么的精彩纷呈,虽然说,近些年食堂菜凭借一些食堂的改造已然摆脱了过去雷人的帽子,但是仍旧有一些奇特的搭配是让你意想不到的,如青辣椒炒红辣椒,青萝卜炒胡萝卜等。青萝卜和胡萝卜能一起吃吗如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解
    2018-01-17 13:26:07 | 阅读:3012人看过
  • 青萝卜市场价格多少钱一斤

    青萝卜市场价格多少钱一斤

    青萝卜是萝卜的一个品种,外表和一般的萝卜不同,他是绿色的,所以才有青萝卜这一个名称。它有着很高的食用价值,所以非常受人们喜欢。而关于它的价格,想必也是很多人都比较关心的一个话题。青萝卜市场价格多少钱一斤青萝卜的价格大概在2.5元至4元左右一斤。青萝卜的价格会根据地域的不同而有所区别。应该以当地的价格为主。青萝
    2018-01-15 15:22:51 | 阅读:3332人看过
  • 萝卜菜叶的功效与作用及禁忌 萝卜菜叶营养价值

    萝卜菜叶的功效与作用及禁忌 萝卜菜叶营养价值

    萝卜菜叶,也叫萝卜缨子,顾名思义就是萝卜上面的叶子,是可以吃的,不仅可以吃还含有丰富的维生素及膳食纤维,适量食用对人体健康有很大的帮助。那么萝卜叶子到底有哪些营养价值及功效呢?萝卜菜叶的功效与作用及禁忌白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤
    2018-01-25 16:01:33 | 阅读:2823人看过
  • 萝卜怎么做好吃 萝卜做法大全

    萝卜怎么做好吃 萝卜做法大全

    随着冬天的到来,萝卜也大批量上市,所谓“冬吃萝卜,夏吃姜”,挨家挨户都开始吃起了萝卜宴。萝卜的营养价值非常高,且做法也多样化,下面小编给大家推荐几款非常美味的萝卜做法吧!萝卜怎么做好吃1、白萝卜、猪肉切丝,葱切成葱花备用,热锅倒入适量油,放肉丝炒香,加入少量的料酒。2、倒入适量的清水大
    2018-01-15 16:37:47 | 阅读:3209人看过
  • 青萝卜丸子的做法大全

    青萝卜丸子的做法大全

    青萝卜是是我们国家的萝卜的一个特色品种,有着很高的食用价值,特别是里面含有丰富的营养物质,食用它还有一定的抗癌功效。青萝卜的吃法很多,青萝卜丸子就是其中比较受欢迎的吃法。干炸青萝卜丸子食材:青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。做法:1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝
    2018-01-15 15:19:13 | 阅读:3064人看过
  • 胡萝卜抽薹与畸形根的原因及防治

    胡萝卜抽薹与畸形根的原因及防治

    胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,
    2015-07-08 12:27:00 | 阅读:4327人看过
  • 青萝卜孕妇可以吃吗

    青萝卜孕妇可以吃吗

    想必很多人在怀孕的时候,在生活中都是非常小心的,特别是在饮食上面。一般孕妇都希望自己吃的更健康一些,把最好的营养给腹中的宝宝。对于喜欢吃青萝卜的孕妇来说,弄清楚能否食用它,想必是很急切知道的一个问题。青萝卜孕妇可以吃吗孕妇是可以吃青萝卜的,青萝卜中含有大量的花青素,同时热量是相对较低的,特别适合那些在孕期想要
    2018-01-15 15:33:02 | 阅读:3263人看过
  • 红萝卜是胡萝卜吗 红萝卜和胡萝卜的区别是什么

    红萝卜是胡萝卜吗 红萝卜和胡萝卜的区别是什么

    萝卜是的外形非常可爱,胖胖的,头顶还长这草呢!是生活中食用率比较高的一种家常菜。它的品种也是非常多的,红萝卜、胡萝卜、绿萝卜都是它的品种。但是很多地方都会把红萝卜和胡萝卜分不清楚,认为两种就是一样的,真相确实如此吗?红萝卜是胡萝卜吗红萝卜有两种,一种是红皮的萝卜,一种是胡萝卜的别称。因谐音相近,红萝卜易被误听
    2018-01-16 15:29:15 | 阅读:3362人看过
  • · 萝卜图片大全 萝卜简介
  • · 萝卜科学种植技术 萝卜怎么种植
  • · 韩国酸甜白萝卜的做法
  • · 2017种萝卜赚钱吗?2017种萝卜前景及市
  • · 胡萝卜的三大病害的防治
  • · 胡萝卜的秋季田间管理要点
  • · 萝卜有几种 萝卜品种大全
  • · 紫萝卜孕妇可以吃吗 紫萝卜食用禁忌
  • · 白萝卜和红萝卜可以一起吃吗
  • · 萝卜生吃好还是熟吃好 萝卜生吃好吗