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紫萝卜图片大全 紫萝卜简介

时间:2018-01-25 16:33:00 | 作者:杨王焱 | 标签:萝卜

说到紫萝卜,估计大家比较陌生,因为我们平时吃的萝卜一般都是红萝卜与白萝卜,紫萝卜还是比较少见,其实紫萝卜与胡萝卜非常相似,甚至被称为紫色胡萝卜。下面和小编一起去了解下紫萝卜吧!

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紫萝卜的特征

紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高,紫色胡萝卜被认为对健康更有益。紫色胡萝卜是一种常见的蔬菜,与胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高。紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素摄入人体后,就可以转变成维生素A,不仅具有补肝明目的作用,还可以治疗夜盲症。胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用

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紫萝卜简介

紫色胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。胡萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素,食用后可以转化成人体所需的维生素A;常吃胡萝卜,可以强化视力,改善贫血,保持人体表皮细胞的正常象作。人体皮肤、眼睛、鼻子、喉咙、气管、肺、肾脏等部位几手都有乳膜组织,必须靠维生素A来帮助正常的分泌豁液,否则细菌容易在体内孽生,比较容易生病,而胡萝卜就是维生素A的最佳来源,对乳膜组织的自我修复非常重要。

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中国医学也记载,胡萝卜味甘辛,性微温,具有“下气补中,利脾膈,润肠骨,安五藏”的功效。经常吃胡萝卜对增强中老年人体质、防治呼吸道感染,调节新陈代谢,以及增加抵抗力有显着的功效。紫色胡萝卜可说是一种难得的果、蔬、药兼用的食材,比拟为人参,真的实至名归。

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紫色胡萝卜的营养价值

1、紫色胡萝卜能预防高血压

紫色胡萝卜中不但含有大量的胡萝卜素,还有一些紫色素存在,这些物质被人体吸收以后能抑制血压上升,也能提高肝功能,经常食用也能预防糖尿病的发生。

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2、紫色胡萝卜能预防眼疲劳

紫色胡萝卜还有大量的花青素,这种物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳。紫色胡萝卜中的花青素,还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,对人类的动脉硬化和高血脂,有一定的预防作用。

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3、紫色胡萝卜能美容延缓衰老

只是胡萝卜中含有的花青素,是一种天然的抗氧化成分,同时它还含有一些维生素c,和一些黄酮类物质,它们被人体吸收以后可以提高人体细胞活性,也能滋养皮肤,促进皮肤细胞代谢,还能淡化色斑,平时经常食用紫色胡萝卜,美容养颜还能延缓衰老。

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4、紫色胡萝能通便减肥

紫色胡萝卜中还含有大量的膳食纤维,能增加肠胃蠕动,促进大便生成与排出,平时食用不但能预防便秘,还能起到减肥瘦身的重要功效。

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紫萝卜的食用禁忌

紫萝卜平时食用时也有一些禁忌,最大的禁忌就是它不能与醋一起食用,不然会让紫萝卜皮的营养成分大量流失,食用以后也起不到应有的作用,另外紫萝卜皮易生吃,高温烹调以后也会让营养价值明显下降。

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通过以上内容,相信大家对紫萝卜有了更深入的了解。虽然紫萝卜并不常见,但也是有地方可以购买的,喜欢吃的可以专门去购买一些紫萝卜吃,味道爽脆,含丰富的维生素,吃了对人体诸多好处哦!

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