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萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

时间:2018-01-15 16:32:11 | 作者:杨王焱 | 标签:萝卜 | 阅读次数:

说到萝卜,大家应该都非常喜欢吃的一种蔬菜吧,尤其是萝卜汤,清甜美味,萝卜口感松软,俘虏了不少吃货们的心。萝卜汤的做法很多,搭配不同食材味道营养都会有所不同,那么最简单的萝卜汤怎么做呢?

萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

萝卜汤简单做法

1、白萝卜、猪肉切丝,葱切成葱花备用,热锅倒入适量油,放肉丝炒香,加入少量的料酒。

2、倒入适量的清水大火煮开后,加适量的盐,放入白萝卜丝中火炖5分钟。

3、等白萝卜丝炖烂后,放入少量的味精,葱花出锅。

萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

萝卜汤功效与作用

1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

3、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

白萝卜可以和玉米一起煲汤吗

白萝卜和玉米可以一起煲汤。白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分,在一起煲汤也不会发生化学发应,所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的,只不过白萝卜中含有大量的维生素C,不适合长时间的高温熬煮。

1、补充营养

白萝卜和玉米属于不同类型的食物,这两种食物一起食用具有一定的互补作用,可以为人体提供丰富的营养。

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2、促进消化

白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素,这种物质可以促进肠道的蠕动,具有加快食物消化吸收的作用。

3、降低胆固醇

玉米中含有天然的维生素E,这种物质可以促进血液循环,降低体内血清胆固醇的含量,从而减轻动脉硬化。

萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

白萝卜可以生吃吗

白萝卜当然可以生吃。

生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等,这些物质在加热之后就会得到破坏。只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。并且需要注意的是,在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食,否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。生吃萝卜的好处有很多,但是也要注意适量,每天吃100克到150克就足够了。

萝卜中含有大量的活性物质,这些物质都是比较的娇弱,并不耐热,所以不能够按照常规的烹饪手段来食用,否则加热之后其中含有的营养素就会减少或者消失。我国民间很早之前就已经有生吃萝卜的习惯了,这是一种最有效的的吃法,对萝卜中的活性物质提供了一个很好的消化条件,避免一些其他的干扰素产生影响。

萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用

如上所述,虽然萝卜汤美味,但也不宜天天大量食用哦!我们平时还是需要多样化食用,均衡营养哦!且萝卜属于寒性蔬菜,不宜过量食用,且寒性体质或是气虚的朋友最好少吃萝卜哦!

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