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萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

时间:2018-01-17 13:50:45 | 作者:王霜 | 标签:萝卜 | 阅读次数:

萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。在我国农村的某些地区盛传着这样的一些话,“萝卜进城,药铺关门”;“吃萝卜喝茶,气的大夫满街爬”。所以人们常说萝卜是穷人的医生,但是任何东西都有它好的一面,也有其相生相克的东西。

萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

萝卜不能与什么同吃

1、 不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适;

2、 不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;

3、 不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低;

4、 不宜与蛇肉同食;

5、 一般来说,吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

萝卜相克的食物有哪些

1、萝卜与动物肝脏不能共食

萝卜含维生素C较高,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将两者同食,则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化,使萝卜的营养价值降低。

2、萝卜与木耳不能共食

同食会发生不良生化反应,产生某种有毒物质,使人得皮炎。

3、蛇肉与萝卜不能同食

同食会发生不良生化反应,甚至引起中毒。

萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

4、萝卜与苹果、梨、葡萄不能共食

萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

5、萝卜与橘子不能共食

科学家通过大量的临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄入到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与这类蔬菜的摄入量成正比。此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橘子,橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。

6、苹果与萝卜不能同食

苹果含有丰富的植物色素,若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

7、菠萝与萝卜不能同食

菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

8、葡萄与萝卜不能同食

葡萄含有大量的植物色素,如果与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

萝卜的禁忌人群

1、气虚体质的人不宜吃白萝卜

气虚是中医理论上对人体病症的一中描述,简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化,包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物,而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。

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2、阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜

同理,阳虚也是人体病理症状的一中,一般阳虚的人常感四肢不热,腰膝酸冷。白萝卜营养价值高,且能健胃消食,行气散瘀,但它并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。白萝卜如果是阳虚的人群食用以后会出现病情加重的情况,不仅不会预防便秘,而且还会更加的严重。

3、腹泻患者不宜吃白萝卜

如前面所言,白萝卜有行气通气,帮助消化等功效,同时它也属于典型的凉性食物,因此如果有肠胃腹泻症状,千万要慎重吃白萝卜,这种情况下只会加重病情和症状。腹泻的人群食用白萝卜的话可以有加重病情的情况,对于身体健康不利。

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萝卜的挑选方法

1、新鲜的白萝卜,颜色看起来非常嫩白,色泽光亮,宜选购。

2、用手指捏捏白萝卜的表面,若表面硬实,则应该选购。

3、若白萝卜须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的;反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

4、选择表皮完整光滑,没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

5、看其形状,若形状端正无畸形,或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

萝卜的食用禁忌和注意事项是比较多的,因此,大家在食用萝卜时一定要注意,以免得不偿失。此外好的萝卜,是提高萝卜对人体的好处,以及带给人们更好的食用体验的关键,所以萝卜的挑选也不容忽视。

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