当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 青萝卜丸子的做法大全

青萝卜丸子的做法大全

时间:2018-01-15 15:19:13 | 作者:杨王焱 | 标签:萝卜

青萝卜是是我们国家的萝卜的一个特色品种,有着很高的食用价值,特别是里面含有丰富的营养物质,食用它还有一定的抗癌功效。青萝卜的吃法很多,青萝卜丸子就是其中比较受欢迎的吃法。

青萝卜丸子的做法大全

干炸青萝卜丸子

食材:青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。

做法:

1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。

2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。

3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。

4、油锅烧到6成热,一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。

5、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜素丸子

食材:青萝卜、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量、面粉适量。

做法:

1、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。

2、加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉。

3、将所有材料拌匀备用。锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。

5、用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子。

6、下油锅煎至两面金黄即可。

烹饪技巧:拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿,喜欢老一点儿的面粉多放点儿。油温烧至八成热后下丸子时,要将火改成小火,等丸子都做好放进去后再开大火。

青萝卜丸子的做法大全

蒸青萝卜丝肉丸

食材:猪肉末、白萝卜、葱、辣椒少许、酱油、料酒、味精、高汤、淀粉。

做法:

1、将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

4、葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜的食用价值

1、延缓衰老。青萝卜中含有丰富的维生素C,具有强效的抗氧化作用,能清除体内的氧自由基,减少机体脏器细胞的损伤,还能够减少体内的黑色素形成,具有很好的延缓衰老的作用,大家在平常吃饭的时候,多吃点青萝卜还是相当有好处的。

2、促进消化。青萝卜中含有淀粉酶及各种消化酵素,能够分解食物种的淀粉和脂肪,这样就促进了食物的消化,还能够解除胸闷,抑制胃酸过多,起到促进消化的作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,使得废物更快的排出体外,加快人体的新陈代谢,还可以起到解毒的作用。

青萝卜丸子的做法大全

3、防癌抗癌:青萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,青萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜丸子的做法很多,可以根据自己的喜好在里面加入一些食材进去,口感也会不一样。常食用青萝卜有促进消化、抗癌、提高人体免疫力、美容的功效,是一种既美味又营养的食物。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 紫萝卜是转基因的吗 紫萝卜和普通萝卜的区别是什么

    紫萝卜是转基因的吗 紫萝卜和普通萝卜的区别是什么

    萝卜是我们常吃的蔬菜之一,营养丰富,味道甜美,深受广大消费者的喜爱。萝卜也有好几个种类,常吃的有红萝卜、白萝卜、胡萝卜这三种了,其实还有一种紫萝卜,但生活中紫萝卜并不常见,那么紫萝卜是不是转基因产品?紫萝卜是转基因的吗紫萝卜不是转基因产品。紫色胡萝卜叫“Purple68”。外表紫色,内
    2018-01-25 16:29:24
  • 青萝卜市场价格多少钱一斤

    青萝卜市场价格多少钱一斤

    青萝卜是萝卜的一个品种,外表和一般的萝卜不同,他是绿色的,所以才有青萝卜这一个名称。它有着很高的食用价值,所以非常受人们喜欢。而关于它的价格,想必也是很多人都比较关心的一个话题。青萝卜市场价格多少钱一斤青萝卜的价格大概在2.5元至4元左右一斤。青萝卜的价格会根据地域的不同而有所区别。应该以当地的价格为主。青萝
    2018-01-15 15:22:51
  • 萝卜章是什么 萝卜章跟真章的区别是什么

    萝卜章是什么 萝卜章跟真章的区别是什么

    印章,就是图章,一般大大小小公司、企业、学校、单位等等都会有它独有的印章。印章文化历史悠久,比如古代玉玺就相当于现代的印章,同时印章也具有一定的权威、凭证、标志的作用。那么人们常说的萝卜章也是印章吗?萝卜章是什么所谓“萝卜章”,可不是专指用萝卜刻成的章,而是对私刻、伪造的公章比较形象的
    2018-01-25 16:14:02
  • 韩国泡萝卜的做法

    韩国泡萝卜的做法

    众所皆知,韩国是一个非常喜爱吃泡菜的国家,我们平时看韩剧的时候总是能看到韩国人吃饭时搭配着不同的泡菜吃,确实韩国的泡菜非常好吃,尤其韩国泡萝卜。那么韩国泡萝卜要怎么做呢?韩国泡萝卜的做法1、白萝卜洗净,不用去皮,皮有营养又好吃。先切成2CM后的片,再切成2CM厚的块。2、萝卜用盐,腌四五个小时,可以加些细辣椒
    2018-01-15 16:04:52
  • 萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干顾名思义,就是把新鲜萝卜晒干的做成的,是一种比较受欢迎的食用方法,并且把萝卜这样晒干之后,更利于延长它保存的时间,想吃的时候可以拿出来泡一下凉拌着吃,特别开胃又下饭哦!萝卜干怎么拌好吃1、把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下,因为在晾晒的过程中有灰尘落在上面,然后捞出。2、另取出一个锅里面
    2018-01-15 15:37:28
  • 五香萝卜干的腌制方法 萝卜干的做法大全

    五香萝卜干的腌制方法 萝卜干的做法大全

    所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,一到冬天到处都能看到萝卜的身影,尤其我们的饭桌上,炖萝卜、炒萝卜、腌萝卜等,层出不穷。五香萝卜干也属于腌菜,味道非常的爽口,那么五香萝卜干要怎么做呢?五香萝卜干的腌制方法1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条,晾晒个一两天,至水分基本收干。2、在晒好的萝卜干中添加适
    2018-01-25 16:20:08
  • 萝卜规范化栽培要点

    萝卜规范化栽培要点

    萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。萝卜的形态特征 萝卜为二年或一年生草本,高20
    2015-07-11 12:44:00
  • 泡萝卜怎么做才脆

    泡萝卜怎么做才脆

    “冬吃萝卜夏吃姜”,刚步入冬天的脚步,萝卜就已随处可见了。平时我们最常吃的要数排骨炖萝卜、清炒萝卜丝、萝卜鲫鱼汤等等,但是个人觉得还是泡萝卜最最美味,酸酸脆脆,非常的开胃,那么要怎么做泡萝卜才会脆呢?泡萝卜怎么做才脆1、白萝卜洗净,刨皮,切成长条,放入大碗中,加入盐,晃动一下碗,使盐和
    2018-01-15 16:52:27
  • 2017种萝卜赚钱吗?2017种萝卜前景及市场价格行情分析

    2017种萝卜赚钱吗?2017种萝卜前景及市场价格行情分析

    萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。2017种萝卜赚钱吗?萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽
    2017-02-07 11:23:58
  • 泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

    泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做

    白萝卜在我们生活中特别常见,不仅我们餐桌上比较寻常,在一些小吃店、零食店、泡菜店都随处可见哦!众所皆知,白萝卜炖汤营养美味,但是爱好重口味的人却更爱吃泡萝卜,酸酸脆脆的泡萝卜更能让人回味无穷。泡萝卜的腌制方法1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜等分别洗干净,洗干净以后最好用凉开水冲一遍,并沥干水分,包括所有的用具都不
    2018-01-15 16:42:33
  • · 萝卜分叉、糠心的发生原因及防治
  • · 萝卜种植时间 萝卜成熟季节
  • · 胡萝卜的三大病害的防治
  • · 胡萝卜规范化种植管理技术
  • · 萝卜科学种植技术 萝卜怎么种植
  • · 萝卜空心怎么避免
  • · 萝卜菜图片大全 萝卜菜简介
  • · 白萝卜和红萝卜可以一起吃吗
  • · 红萝卜是胡萝卜吗 红萝卜和胡萝卜的区别是什么
  • · 凉拌萝卜皮怎么做 萝卜皮凉拌做法大全