当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 青萝卜丸子的做法大全

青萝卜丸子的做法大全

时间:2018-01-15 15:19:13 | 作者:杨王焱 | 标签:萝卜

青萝卜是是我们国家的萝卜的一个特色品种,有着很高的食用价值,特别是里面含有丰富的营养物质,食用它还有一定的抗癌功效。青萝卜的吃法很多,青萝卜丸子就是其中比较受欢迎的吃法。

青萝卜丸子的做法大全

干炸青萝卜丸子

食材:青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。

做法:

1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。

2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。

3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。

4、油锅烧到6成热,一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。

5、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜素丸子

食材:青萝卜、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量、面粉适量。

做法:

1、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。

2、加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉。

3、将所有材料拌匀备用。锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。

5、用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子。

6、下油锅煎至两面金黄即可。

烹饪技巧:拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿,喜欢老一点儿的面粉多放点儿。油温烧至八成热后下丸子时,要将火改成小火,等丸子都做好放进去后再开大火。

青萝卜丸子的做法大全

蒸青萝卜丝肉丸

食材:猪肉末、白萝卜、葱、辣椒少许、酱油、料酒、味精、高汤、淀粉。

做法:

1、将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

4、葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜的食用价值

1、延缓衰老。青萝卜中含有丰富的维生素C,具有强效的抗氧化作用,能清除体内的氧自由基,减少机体脏器细胞的损伤,还能够减少体内的黑色素形成,具有很好的延缓衰老的作用,大家在平常吃饭的时候,多吃点青萝卜还是相当有好处的。

2、促进消化。青萝卜中含有淀粉酶及各种消化酵素,能够分解食物种的淀粉和脂肪,这样就促进了食物的消化,还能够解除胸闷,抑制胃酸过多,起到促进消化的作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,使得废物更快的排出体外,加快人体的新陈代谢,还可以起到解毒的作用。

青萝卜丸子的做法大全

3、防癌抗癌:青萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,青萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

青萝卜丸子的做法大全

青萝卜丸子的做法很多,可以根据自己的喜好在里面加入一些食材进去,口感也会不一样。常食用青萝卜有促进消化、抗癌、提高人体免疫力、美容的功效,是一种既美味又营养的食物。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 萝卜科学种植技术 萝卜怎么种植

    萝卜科学种植技术 萝卜怎么种植

    虽然说萝卜作为一种蔬菜,炒着吃的几率并不是很大,并且萝卜炒着吃的味道也很一般,但是除了炒着吃之外,萝卜还可以炖着吃以及凉拌或者做成酸腌菜等食用,这样一来,萝卜的销售量可不在少数。萝卜科学种植技术1、整地施肥:萝卜种植不宜与十字花科蔬菜连作,深耕多翻,同时施足基肥,每公顷施人腐熟有机肥3.7~4.5万千克、草木
    2018-01-17 13:53:54
  • 萝卜空心怎么避免

    萝卜空心怎么避免

    萝卜:(luóbo)(RaphanussativusL.)又名莱菔,属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小,不
    2015-07-11 13:00:00
  • 萝卜干市场价格多少钱一斤

    萝卜干市场价格多少钱一斤

    萝卜干是很多人都喜欢吃的一种美食,它的做法非常多,特别是现在很多零食都除了萝卜干系列的,口感很好,很受消费者的喜欢,也可以购买干萝卜自己在家里简单的制作,一斤萝卜干的价格也不是很贵。萝卜干市场价格多少钱一斤萝卜干的市场价大概在6.5元至9元左右一斤。根据地域的差别,每个地区对萝卜干的定价也会有一定的区别。如果
    2018-01-16 15:16:27
  • 胡萝卜科学栽培管理技术

    胡萝卜科学栽培管理技术

    胡萝卜(Daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜,属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。胡萝卜的形态特征直根系,主要根系分布在20~90厘米土层内,深180~250厘米。直根上部包括少部分胚轴肥大,形成肉质根,深入土面以下
    2015-07-14 12:24:00
  • 杨花萝卜的种植方法

    杨花萝卜的种植方法

    一、选择品种1、杨花萝卜的品种选择是非常关键的,优质的品种不仅能够提高杨花萝卜的生长能力,还有利于提高最终的产量与品质,因此在播种杨花萝卜前,需要选择优良的品种。2、在选择品种的时候,可根据市场需求与播种地区等条件来决定,目前市场上常见的品种主要有早红、赤丸二十日大根等,它们的生育期都在30天左右,这些品种生
    2019-05-25 17:21:17
  • 紫萝卜的功效与作用及禁忌 紫萝卜营养价值

    紫萝卜的功效与作用及禁忌 紫萝卜营养价值

    在我们生活中,萝卜随处可见,是一种非常营养且美味的蔬菜,深受大家的喜爱。萝卜也有好几个种类,常见的要数白萝卜与胡萝卜了,其实还有一种紫萝卜,但是生活中还是比较少见,那么紫萝卜有哪些好处?紫萝卜的功效与作用及禁忌1、紫萝卜能止痛止痛是紫萝卜的重要功效之一,平时人们出现肌肉疼痛和关节疼痛时可以把紫萝卜的皮取下来以
    2018-01-25 16:24:54
  • 2017种萝卜赚钱吗?2017种萝卜前景及市场价格行情分析

    2017种萝卜赚钱吗?2017种萝卜前景及市场价格行情分析

    萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。2017种萝卜赚钱吗?萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽
    2017-02-07 11:23:58
  • 萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

    萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

    萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。在我国农村的某些地区盛传着这样的一些话,“萝卜进城,药铺关门”;“吃萝卜喝茶,气的大夫满街爬”。所以人们常说萝卜是穷人的医生,但是任何东西都有它好的一面,也有其相生相克的东西。萝卜不能与什么同吃1、不宜与人参、西洋参同食:两者性相克
    2018-01-17 13:50:45
  • 萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干顾名思义,就是把新鲜萝卜晒干的做成的,是一种比较受欢迎的食用方法,并且把萝卜这样晒干之后,更利于延长它保存的时间,想吃的时候可以拿出来泡一下凉拌着吃,特别开胃又下饭哦!萝卜干怎么拌好吃1、把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下,因为在晾晒的过程中有灰尘落在上面,然后捞出。2、另取出一个锅里面
    2018-01-15 15:37:28
  • 萝卜夏季如何栽培好

    萝卜夏季如何栽培好

    萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。萝卜的生长与发育萝卜的生长发育过程可分为:营养生长期、幼苗期和肉种植萝卜质根生长期。萝卜对温度的要求萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃,开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃
    2015-07-11 12:51:00
  • · 青萝卜孕妇可以吃吗
  • · 萝卜种植时间 萝卜成熟季节
  • · 胡萝卜的秋季田间管理要点
  • · 萝卜分叉、糠心的发生原因及防治
  • · 泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做
  • · 韩国泡萝卜的做法
  • · 胡萝卜的三大病害的防治
  • · 萝卜炖牛肉做法大全 萝卜炖牛肉怎么做好吃
  • · 萝卜春季栽培管理要点
  • · 怎么做脆脆的酸甜萝卜 酸甜萝卜做法大全