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2016养野鸭赚钱吗?2016野鸭养殖前景及市场价格行情分析

时间:2015-12-02 16:58:07 | 作者:张秋余 | 标签:野鸭

野鸭是水鸟的典型代表,野鸭是绿头鸭(mallard)在北半球的俗名。野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科;其数量非常多,是多种野生鸭类的通俗名称,有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行,最高的飞行速度能达到时速110公里。

狭义的野鸭系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等,是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先,是目前开展人工驯养的主要对象。

2016养野鸭赚钱吗?2016野鸭养殖前景及市场价格行情分析

绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。(其形态特征见上述)。被驯养的绿头鸭抗病力强,成活率高,适应性广,群居性好,食性多样,饲养容易,同时还具有饲料消耗 小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大,但肥而不腻,肉质鲜嫩味美,营养丰富,野味浓厚,素来视为野味中之上品,享誉国内外。

2016养野鸭赚钱吗?

野鸭的经济价值很高,其生长速度快、料肉比高,在良好的 饲养条件下,60日龄仔鸭体重可达1.4千克,料肉比为(2.5-3):1。野鸭具有很高的营养价值,其肉质鲜嫩,含脂率低,瘦肉率高,蛋白质和矿物质含 量均高于家鸭,且野鸭有一种特殊的野香味,被视为野味上品。另外,野鸭的羽毛轻而柔软,且富有弹性,色彩鲜艳,不仅能保温,还能用作装饰品。

绿头野鸭一年两次换羽,夏秋季全换(润羽),秋冬季部分换羽。在繁殖期,雄性成年野鸭色彩艳丽,头、颈羽有翠绿色光泽,颈基部有一道狭窄的白色项圈,体羽 灰色,胸部棕色,腹羽淡色、有暗褐色微斑,翼羽灰褐色,翼镜呈金属紫蓝色,尾羽黑色,中央两对向上卷曲似钩状,最外侧尾羽大多灰白色,喙、脚灰色,趾、爪 橙色。雌性成年野鸭头顶至枕后羽色为黑色或棕黄色,体羽棕色,深浅不一,具棕黄色、白色羽喙和“V”形斑,翼羽与雄性鸭相似,尾羽缀有白色,喙灰黄色, 趾、爪一般为橘黄色,也有灰黑色。刚出壳的雏野鸭,全身披黑色绒毛,肩、背、腹部有淡黄色绒毛相间,喙、脚黑色,趾、爪黄色。

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目前,我国饲养的主要有美国野鸭、德国野鸭以及我国驯化的鄱阳湖野鸭、由野鸭和家鸭杂交而成的媒鸭等。

近几年来,各种野鸭的加工产品不断出现,咸水野鸭、桂花野鸭等一直比较畅销,不仅延长了产业链,而且增加了养殖野鸭的附加值。养殖野鸭不仅可销售野鸭肉,而且可销售野鸭蛋。野鸭蛋属于稀有禽蛋,市场价格较高,特别在城市,市场销售前景较好。

2016野鸭养殖前景及市场价格行情分析

野鸭是经过人工驯化的野生种类,还保持着很多野生鸭子的优点,对不良环境的抵抗能力强,人工饲养的成活率高,家庭饲养的成活率可达95%以上。人工养殖的野鸭生长快,在良好的饲养条件下,一般60日龄就可达到1.2~1.4千克的重量,即达到上市或屠宰的标准。

饲养野鸭的料肉比为2.5~3:1,正常情况下饲养野鸭,每只的纯收入为2元左右,一般的家庭每年可饲养1万只左右,每年的纯收入在2万元以上。

2016野鸭养殖前景及市场价格行情分析

野鸭的产蛋量较高,产蛋周期长,连产性能好,一只野鸭的年平均产蛋量186枚,平均蛋重60克左右,每枚蛋市场价格0.5~0.8元。野鸭的羽毛色彩艳丽,轻而柔软,极富弹性,除供制作保暖用品外,还可制作各种装饰品、工艺品,经济价值很高,有很好的养殖前景。

野鸭最常见的销售方式,为活体销售。将养殖的野鸭成批地运到城市里的批发市场进行批发零售。目前南京等地的生产厂家和科研单位,已经开发出很多野鸭的加工产品,有些产品的市场竞争力较强,因此饲养后可以直接销售到加工厂。

国外对我国的野鸭需求量较大,可组织野鸭的鲜活产品和加工产品出口。

野鸭蛋销售前要进行加工。新鲜的野鸭蛋经过清洗、消毒、包装等,进入城市的超市销售,可以卖到较高的价钱。

养殖野鸭属于低风险性项目。主要有以下风险:

一是选择优良的野鸭品种是养殖野鸭成败的关键,目前养殖较多的品种有美国的绿头野鸭、中国的绿头野鸭和德国的绿头野鸭等。选择品种时要根据当地的条件而定,如果品种不对路,就不可能达到预期的收益。

二是野鸭的野性很强,在大的水面养殖时容易逃跑,因此在养殖时要进行驯养,同时鸭舍要用尼龙网全封闭起来。

三是野鸭的病害较多,如鸭瘟、鸭霍乱等,如果防治不及时,容易造成大批量死亡。要做好鸭病的防治和疫苗接种工作,减少疾病的发生,降低养殖的风险。

2016野鸭

养野鸭致富案例:野鸭圈养中的致富经

走进凤川镇翙岗村村民严永升的野鸭养殖场,罩着尼龙网的野鸭棚内,一群群野鸭时而戏水,时而低飞……

“一般绿头野鸭要养3个月以上,但是我基本要养到6个月以上才出售,这样才能保证野鸭的品质。但是,现在找上门的客户很多,根本供不应求,所以下半年要扩大养殖规模!”严永升告诉记者。

2008年,严永升偶然从萧山朋友那得到几只绿头野鸭,并惊奇地发现,一只两斤多重的野鸭在饭店里叫价268元,其味道也十分美妙。一只野鸭苗的成本不过几元,养殖成本也不高,在饭店里的价格竟然这么高?严永升一下子意识到其中的商机。

俗话说:“不下水,一辈子不会游泳;不扬帆,一辈子不会撑船。”严永升知道只有试一试,才能摸清绿头野鸭养殖的门道。当年,他就利用原来养殖猪 的场地,引进了4000只鸭苗。“决定养之前,我在县里作了一些调查,发现我们这里没有人在养殖这种鸭子。虽然横村那边原来养过,但是现在已经停了。所 以,我觉得市场应该不是问题。同时,由于野鸭的抗病性比较强,而且我也在外面取了一些经,相信自己能通过养殖野鸭致富。”严永升说。

为了保持野鸭的野味,严永升把附近的山溪水引进鸭棚,并精心喂养。除前两个月下点饲料之外,此后都喂当季的蔬菜、粗粮,如玉米、南瓜、番薯等。同时,他还每天清扫养殖场,这样既能保证野鸭生活环境的洁净,又可以减少鸭子的患病几率。

然而,后来发生的事情远出乎他的意料。“当时经验不足,没有考虑自己的硬件环境。当4000只鸭子进来后,我就傻了眼,场地不够用了,所以只能 临时开辟场地。”严永升说。更加困难的是,等到6个月过后,寄托着他所有希望的野鸭却面临着销售难的问题。最后,在媒体的牵头下,严永升最终与杭州遵生堂 签订合作协议,成为其专门的供货商。

“好酒也要人吆喝。当时因为没有人知道这里的情况,所以鸭子没有销路。但是现在呢,情况截然相反。”严永升兴奋地告诉记者,目前不仅和杭州、县 城的许多宾馆、饭店达成了合作意向,甚至很多散客也慕名找到养殖场,点名要买这里的野鸭。另外,15元每斤的野鸭蛋也不知不觉成了许多客户的香饽饽,成为 他的一大收入来源。

“现在我已经在县农业局的帮助下,向市相关部门申请无公害农产品认证。再过不久,我还计划扩大养殖规模,争取一年出栏野鸭30000羽以上。”对于未来,严永升充满信心。

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