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田螺的营养价值和功效 田螺的食用方法

时间:2016-11-10 13:14:27 | 作者:王沐琳 | 标签:田螺

田螺,属田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年可产出100~150只仔螺。

田螺的营养价值

田螺的营养价值和功效 田螺的食用方法

1、田螺肉它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

2、田螺中的维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,同时有助于多种眼疾,如眼球干燥和结膜炎等的治疗。

3、田螺中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压和缓冲贫血的作用,有利于人体生长发育。

4、田螺含有丰富的钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高。

5、田螺含有丰富的铜,铜对于血液、中枢神经、免疫系统以及头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要作用。

6、田螺富含铁,铁是造血的必要成分,适宜缺铁性贫血的治疗。

7、田螺的蛋白质含量最高,脂肪含量最低,堪称贝类中营养的翘楚,素有“盘中明珠”的美誉。

田螺的功效与作用

田螺的营养价值和功效 田螺的食用方法

1、促生长和发育。田螺富含蛋白质和钙,适量食用可促进身体生长发育。

2、调节机体激素分泌。食用田螺还有治疗狐臭的显著功效。

3、清热、润喉。田螺能清心泻火和清热除烦,能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。还能消渴,使人清爽舒适。

4、利尿。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

5、解酒。田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

吃田螺的方法

田螺的营养价值和功效 田螺的食用方法

吃田螺需要一些技巧。首先用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边,先吸出其汁,顺带一吮,把螺尾肉用力一拉,再把螺体转过来,把头部放入唇里用力一吸,整个螺肉便容易吸进嘴中。

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