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酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

时间:2018-09-05 15:02:03 | 作者:杨王焱 | 标签:牛奶

牛奶的营养价值是非常高的,它里面含有人体所需的多种营养物质,所以现在很多人都有每天饮一杯牛奶的习惯。那么生活中常见的酸奶到底和纯牛奶之前有一些什么样的差异呢?牛奶除了喝之外,还有一些什么其它的做法呢?

酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

酸奶好还是纯牛奶好

1、从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

2、从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。

酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

牛奶做什么简单又好吃

一、牛奶香蕉

材料:香蕉适量、热开水、牛奶适量。

做法:

1、香蕉剥皮切成小块放在杯子里,将热开水沿着香蕉倒入杯中100毫升。

2、加入开水后用勺子将香蕉打烂,能做多碎就多碎,香蕉在热水里会很容易化开。

3、打碎香蕉后,搅拌至看不到成块的香蕉,边搅拌便加入热水,直至香蕉全部融化在水里。这个过程要快,不然香蕉很容易氧化成黑色,有压榨机的小伙伴可以更方便。

4、将提前准备好的牛奶倒入搅拌好的香蕉里,用勺子搅拌均匀一杯自制的香蕉牛奶就做好了,放在冰箱冷藏后效果更佳。

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二、牛奶布丁

材料:牛奶布丁粉、鲜牛奶、鸡蛋。

做法:

1、布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器里垫底。

2、将牛奶、蛋黄和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。

3、加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。

4、煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉,放入冰箱冷藏1个小时以上就大功告成了。

酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

牛奶的营养价值

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,最难得的是牛奶为人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。每100克牛奶所含营养素为热量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、尼克酸0.10毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、钙104毫克、磷73毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克、钾109毫克、胆固醇15毫克。

酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

牛奶的禁忌人群

1、消化道溃疡:牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

2、缺铁性贫血:食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

3、腹胀腹痛等症:腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

酸奶好还是纯牛奶好 牛奶做什么简单又好吃

其实不管是酸奶还是纯牛奶,两者都有各自的好处,酸奶有润肠通便的功效,会更让人喜欢一些。关于牛奶的做法非常多,可以做成布丁或者搭配一些其它的食物榨汁都是可以的,大家可以根据自己的喜好来决定。

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