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牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

时间:2018-09-06 17:58:18 | 作者:杨王焱 | 标签:牛奶

大家都喝过牛奶吗?想必答案是毫无悬念的吧。牛奶在我们生活中十分常见,而且几乎每天都在饮用,而且牛奶制作的食品也是很多,也不难接触到。我们人人都知道喝牛奶对我们的健康是非常有好处的,那究竟是哪些好处呢?

牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

牛奶的功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠,可以使人快速进入梦乡,睡一个踏实安稳的好觉。

2、降低血压。牛奶中所含有的钾,是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%,并大大降低高血压和心脏病的发病率。

3、促进大脑发育。牛奶中还含有一种叫乳糖的物质,乳糖进入人体后会被分解成葡萄糖和半乳糖,脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的,每天早上坚持喝一杯牛奶可以促进孩子身体发育和智力的发育。

4、预防冠心病:牛奶中含有人体不能合成的八种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理、心理平衡,蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用

二、禁忌

缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。

牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

牛奶的营养价值

2、牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质,乳脂肪,维他命,矿物质等,具有天然保湿效果,也很容易被皮肤吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

3、牛奶中含有丰富的锌元素,有助于伤口快速愈合,因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。

4、牛奶含有丰富的钙元素,尤其是高钙奶,有利于骨骼,牙齿的生长,青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育,强身健体。

5、牛奶含有丰富的铁铜,乳磷脂等,可以大大提高大脑的工作效率,同时牛奶中还含有丰富的镁元素,可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。

牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

牛奶什么时候喝最好

1、早餐后喝牛奶:早餐后是喝牛奶的黄金时间,早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物,蛋白质、钙、维生素等营养成分,不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃,也可以为人提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作。

2、临睡前喝牛奶:牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质,还有微量的吗啡类物质,有一定的镇静催眠作用,其中的钙还能清除紧张情绪。另外,人睡着之后,人体血液中钙的水平会慢慢降低,而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失,维持了血液中钙的平衡,所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。

牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

牛奶和鸡蛋能一起吃吗

牛奶和鸡蛋不适合同食。鸡蛋搭配牛奶本来是很多人喜爱的早餐,其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。同时,鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值

牛奶的好处非常多,上文中我们也和大家一起详细了解了。不过我们需要知道的是,牛奶的好处虽然很多,但它也是有一些食用禁忌的,所以大家在食用之前一定要了解清楚。

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