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2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

时间:2014-12-16 01:20:00 | 作者:朱超 | 标签:石蛙

随着石硅的价值渐渐的被大家所推广和认知,因此很多投资者都看中了石硅的市场前景,现在我们大部分都应该知道,石硅不仅肉质比较鲜美,它的皮在工业上也有很大的用途,因此它的市场前景是毋庸置疑的。

2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

2015石蛙养殖前景及市场价格分析

石蛙----棘胸蛙、岩蛙、石鸡、在湘西一带俗称“棒棒”。属两栖纲蛙科动物,主要分部于珠江流域、长江中下游地区。是我国特有的大型野生蛙类,有“蛙中之王”的美称,具有很高的食用价值和保健滋补作用。

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石蛙是我国大型食用蛙,其腿肥壮,肉质鲜美,清凉滋补,富有高蛋白和维生素A、B1、B2、C 及尼克酸,具有17种氨基酸,有人体所必需的 8种氨基酸含量较高,脯胺酸和丙氨酸尤为丰富,谷氨酸含量高达11.9%,其综合营养可与娃娃鱼和甲鱼媲美,石蛙除食用外,还有很高的药用价值。

石蛙肉洁白细嫩,营养丰富。石蛙肉脂肪少、肌纤维非常细,蛋白质结构松软,所以肉质细嫩。烹调后,肌肉蛋白质分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的营养物质。由于含氮浸出物比一般禽畜肉多,因此味道更可口。据测定,石蛙肉含有较高的蛋白质、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖,以及钙、磷、铁和多种维生素,其营养价值高而全面。历来,它是皇家宫廷的名贵山珍之一,食用价值远远高于其他蛙类,因而被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味,也是国宴上的一道名肴。

现代中医认为,石蛙肉性平,味甘,具有滋补强身、清心润肺、健肝胃和补虚损的功效,特别对病后体弱、心烦口燥、老年性支气管炎、哮喘病、肺气肿、少儿营养不良等症,都具有一定的药用功效。如用石蛙炖乌骨鸡,具有滋阴补肾、健脾养血的功效。石蛙焗饭亦有滋阴补虚、除虚热之功效。据《本草纲目》记载:石蛙主治:“小儿痨瘦、疳瘦最良”的记载。《中国药用动物志》也记载“棘胸蛙有滋补强壮的功效,主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱”等。此外, 还可用石蛙肉与冰糖、枸杞子(或红枣)加温水清炖,也是中老年人日常饮食的高级滋补品,具有强身防病和抗衰老等功效。

石蛙也是农作物害虫的天敌,它的胃口可比青蛙还要大。蛙皮是制作皮革产品的上等原料,具有质地坚韧、柔软,富有弹性及绚丽多彩的花纹。蛙油提炼后可作创伤、烧伤外用药,也常用作飞机、火箭上精密仪表的润滑油等等。

2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

2015养石蛙赚钱吗

由于人类的大肆捕捉,自然界中的野生石蛙日趋减少,价格每年都在上涨,冬季最高价可达每斤80-120元。石蛙人工养殖已有成熟技术,在环境适宜、饲料充足、管理良好的情况下,一只幼蛙一年能生长至100-200克。目前,石蛙有价无市,有些宾馆经常以牛蛙和青蛙冒充石蛙敷衍顾客,而野生石蛙越来越少,人工养殖石蛙不少地方也有出现,但产量很小,无法满足市场。因此,石蛙的养殖及深加工成为一个绝好商机。石蛙市场前景好,但石蛙养殖周期长,投资大。

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石蛙养殖的市场前景  

石蛙因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一,中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。石蛙油不但是补肾益精、养阴润肺的重要药材,也是天然高级滋补品,有很高的营养价值与保健功能。随着人民生活水平的提高,营养观念的转变,人们十分重视寻求健康长寿药物。石蛙油在我国和东南亚信誉很高,需求迫切,市场容量较大。特别是挥春地区林地面积大,河流较多,水资源丰富,植被好,饲养石蛙条件优越,生产潜力大,发展前景广阔。  

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石蛙的经济价值及开发前景  

1、营养价值。石蛙是一类大型野生蛙类,它体大肉多而细,肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分,脂肪含量很低,历来是我国南方宴席上的上等佳肴,其食用价值远远高于牛蛙,被国内外美食家誉为"百蛙之王"。石蛙肉可供药用,有清凉滋补强身的功效。所以,石蛙以具有很高的食用价值和药用价值。  

2、市场前景。石蛙是我国最大的食用蛙,目前上市的石蛙基本上靠上山捕捉。由于近年来滥捕滥杀和大量使用农药,污染水质,致使生态环境不断恶化,造成野生石蛙日趋减少,市场价格不断上扬。利用野生资源及仿生原理大力发展人工养殖石蛙,变野生为家养,使之尽快形成商品生产,才能满足人们日益增长的需求。  

3、推广效益。石蛙的主要食物为蚯蚓、昆虫、蝇蛆等动物,不与人类争粮食。养殖石蛙投资少,成本低,风险小,效益高,不但能集约化生产,而且更适宜于山区农民家养。只要具备无污染的水源,排灌方便的场地,安静的环境,都可以建池养殖。按我们的实践经验,若按每户每年分2~3批饲养3000只商品蛙的规模,只需建饲养池3~5个,每个池20~40平方米,投资1500元左右:每只幼蛙进价0.5~1元,19个月可生长到150克,成活率能达95%,按保守的出场价每公斤65元计算,则收入可达2.8万元,除去饲料和其他开支,纯收入可达2万元。可以说,开发人工饲养石蛙是山区农民发展低耗、优质、高效养殖业的新举措,是山区农民脱贫致富、振兴农村经济的又一条新路子。

2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

从以上石硅的市场前景和经济价值的分析来看,石硅的市场前景是非常不错的,但是由于石硅的周期比较长,因此它的投资成本相对来说就要多很多,但是正因为它的投资比较大,所以获得的利润相对要高很多。不过养殖石硅确实是山区农民发展致富的好路子。

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