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鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

时间:2017-08-19 17:59:55 | 作者:龙璐 | 标签:鲈鱼

鲈鱼不知道大家对它了解多少,据小编所知,鲈鱼的味道非常鲜美,属于一道可口的美味菜肴,且营养价值也非常丰富,但是关于鲈鱼的其他信息,相信大家也不是了解的很多,下面就随着小编一起来更深入的了解一下鲈鱼吧!

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

鲈鱼有河鱼也有海鱼,鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。

我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌,背部青灰色,腹部白色,背有小黑斑点。它体型偏大、较长,下颌长于上颌,鱼嘴较尖,有别于淡水鲈鱼。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

海鲈鱼比淡水鲈鱼个头大,味道也更鲜美,海鲈鱼分两个大类,一种是白鲈鱼,一种是黑鲈鱼,白鲈背部呈青灰色,腹部较白,体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑,整体颜色深黑灰色,黑色斑点不明显。

鲈鱼的习性分布

从大范围来看,鲈鱼主要分布在太平洋中、我国海岸线正是太平洋,尤其是黄海、渤海,鲈鱼的产量非常高。所以自然的,也成了渔民们竞相养殖的对象。但是并不是所有的海域都适合养殖鲈鱼,一般来说,鲈鱼的主要产地就是青岛和秦皇岛,这两个地方的鲈鱼最为肥美鲜厚,销量也是最好的。每年的国庆前前后都是鲈鱼产量最大的时候。喜欢河海交界处,但是也可以淡水里生存。以鱼、虾为食,沉得会达到四五十斤,一般的鲈鱼大概三到五斤。

鲈鱼的种类

鲈鱼一般分为四个类型,所以平常我们经常看到的鲈鱼只是其中一种,学名叫做花鲈,这是一种海鲈鱼。我国沿海及通海的淡水水体均产,喜栖息于河口,亦可上溯到江河淡水区;东海、渤海较多,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。生性凶猛,以鱼、虾为食。体长可达102厘米,一般重1.5~2.5公斤,最大可达15公斤以上。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

吻尖,口大,端位,斜裂,下颔稍突出于上颔,上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿,其后角下缘有3个大刺,后鳃盖骨后端具1个刺。

体被小栉鳞,侧线完全、平直。体背部青灰色,两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。

背鳍两个,仅在基部相连,第1背鳍为12根硬刺,第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条7至9枚,背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。鲈鱼喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。

其他三种分别为松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈,这三种都属于淡水鲈鱼,营养价值和味道不如海鲈鱼,但是肉质也是非常不错的。

鲈鱼的养殖技术

鲈鱼为常见的经济鱼类之-,也是发展海水养殖的品种,同时鲈鱼也是天然生长的重要经济鱼类之一,人工养殖已有近二十年历史,近年来在巿场经济的驱动下,鲈鱼养殖技术有了较大的突破。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

l、池塘条件与准备工作

池塘面积以3300㎡一6600㎡为宜,水深2m以上,水源充足、水质无污染,有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡,每公顷用生石灰750千克一l050千克,保持池水l0一20公分,浸浆泼酒。7天后加水至lm深,为使水质保持良好状态,可-次施用ニ铵75千克/h㎡,两天后池水变为油绿色即可放养。

2、鱼种暂养与放养

鲈鱼苗种目前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5公分一4公分,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。

前l0天投喂卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至l0公分左右,按l.5尾/㎡投入养成池中。

3、养成管理

①投喂

饵料以低殖杂鱼为主,辅以人エ配料。鲈鱼抢食快,含量大,定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱,ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量,待鱼下沉不抢食时中止投喂,日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4一5次,投饵量为鱼体重的l0一30%,低温的早春、晚秋,日投饵2一3次,占鱼体重的l一l0%。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

②巡塘检查

早晚巡塘观察,发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况,池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。

通过以上小编的介绍,相信大家对鲈鱼的习性分布,种类以及鲈鱼的养殖技术已经有了一定的了解,其实鲈鱼不仅有河鱼也有海鱼,关于鲈鱼的信息还有很多,小编在此就不一一给大家介绍了。

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