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竹笋是发物吗

时间:2017-12-19 16:33:13 | 作者:王霜 | 标签:竹笋

生活中,虽美味的食物非常多,但都讲究一个吃法,如果吃法不当可能会引起不少身体不适的症状。比如糖尿病患者不可吃含糖分过高的食物,孕妇需忌补药补品,且不少美味的食材食物会引发身体的一些病症或炎症,这些食物被称为发物。

竹笋是发物吗

竹笋是发物吗

中医认为,竹笋味甘性寒,属于发物,特别容易诱发某些疾病。

因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃,每次只吃五六片就可以了。营养专家说,竹笋富含粗纤维,可帮食物消化,但由于它纤维比芹菜等其他菜硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受到刺激后,会出现胃痛、胃胀等症状。

竹笋是发物吗

吃竹笋有哪些注意事项

一般人均可食用。

过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。

竹笋是发物吗

发物到底是什么

1、海鲜类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

2、菇类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

竹笋是发物吗

4、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

5、果品类:主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

6、此外,属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等,酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用。

竹笋是发物吗

吃了发物该如何化解

“发物”中还包括葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。对于皮肤疾病,如过敏性皮炎、湿疹、皮肤脓肿破溃等患者就应该减少刺激性食物的食用,对由食物过敏引起的过敏性哮喘,急性发作会有生命危险,这种情况就要严格限制,脱离过敏原。吃了发物应该及时就医。

竹笋是发物吗

如上所述,太多的美味且营养的食物都属于发物,如果近期身体有炎症或动过手术的人一定要避开这些发物,不然会让病情加重。但发物并不是说一定都不能吃,吃一点点解解馋也是可以的哦!

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