当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 茼蒿的做法大全

茼蒿的做法大全

时间:2018-01-02 15:35:15 | 作者:龙璐 | 标签:茼蒿

茼蒿是一种生活中很常见的蔬菜,因其里面一种特殊的气味,所以有增进食欲、促进消化的功效。茼蒿在我国的种植历史很久,所以自古就有吃茼蒿的习惯,关于它的吃法非常多,不同的食用方法口感也是不一样的,

茼蒿的做法大全

凉拌茼蒿

食材:茼蒿、食盐、鸡粉、姜、生抽、香醋、香油、蒜泥、红尖椒、小葱适量、白糖、橄榄油。

做法:

1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。

2、捞出沥水能后,切段,不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后。

3、依次放入剩余料,盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

茼蒿的做法大全

清炒茼蒿

食材:茼蒿适量、大葱适量、油适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法:

1、茼蒿摘好洗净,切段待用。油热爆香花椒葱碎。

2、先放入茼蒿茎翻炒。茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。

3、加入盐,鸡精,胡椒粉翻炒。翻炒均匀装盘即可。

茼蒿的做法大全

茼蒿炒豆腐

食材:茼蒿、豆腐。

做法:

1、茼蒿洗净,切成3厘米左右的段。大蒜拍碎,剁成蒜蓉。

2、豆腐切块,放到油锅里炸至金黄色就好了。

3、放入蒜蓉,煸出香味。倒入切好的茼蒿段。

4、倒入生抽、盐,翻炒几分钟,看到茼蒿变色就熟了。

茼蒿的做法大全

茼蒿的食用禁宜

好处:

1、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

3、茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

4、茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

5、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6、茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用。

茼蒿的做法大全

禁忌:

1、茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。  

2、茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。  

4、茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

茼蒿的做法大全

在做茼蒿的时候可以根据自己的喜好来选择做法,可以凉拌、清炒,也可以和一些食材搭配起来食用,都是不错的选择。但是茼蒿一定要洗干净再做,否则可能会连一些农药残留物都吃进去了,反而没有益处。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 什么人不能吃茼蒿 野茼蒿的功效与作用

    什么人不能吃茼蒿 野茼蒿的功效与作用

    茼蒿想必大家都不陌生,它是生活中较为常见的一种蔬菜。茼蒿吃起来会有一种比较特别的香味,并且还有一定的食用价值,所以深受广大消费者的喜欢。不过茼蒿虽好好处多,但是在吃的时候也并不是没有一些禁忌的,有些人群就不适合吃它。什么人不能吃茼蒿脾虚泄泻者不宜多食茼蒿。因为茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾
    2018-08-13 14:51:17
  • 茼蒿立枯病怎么防

    茼蒿立枯病怎么防

    茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。茼蒿的生长习性茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要
    2015-07-20 10:25:00
  • 茼蒿热量是多少

    茼蒿热量是多少

    一般来说我们认为绿色蔬菜的热量相对是比较低的否则也不会有很多想减肥的外国人经常吃蔬菜沙拉。茼蒿是我们常见的蔬菜,并且茼蒿的营养价值和功效是毋庸置疑的。那么它又会给人带来多少卡路里呢?茼蒿热量是多少挺好的热量为21大卡/100g。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺
    2018-01-04 15:00:41
  • 2018种茼蒿赚钱吗?茼蒿种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种茼蒿赚钱吗?茼蒿种植的利润与投资成本及前景预测

    茼蒿是一种有味道的蔬菜。就像人们说一个女人有味道一样,喜欢的人会因为她的味道而更加喜欢她;但是也给不喜欢她的人一个讨厌她的理由。所以茼蒿这种有争议的蔬菜究竟在市场上的行情如何呢?2018种茼蒿赚钱吗?“三月三,茼蒿下米汤。”这是一句民间的谚语。它意思是说茼蒿的耐寒性较强,上市早。在过去
    2017-11-29 15:51:17
  • 茼蒿的叶子能吃吗

    茼蒿的叶子能吃吗

    茼蒿的外表呈绿色,比较细长,其里面含有丰富的维生素,有着很高的食用价值,常吃茼蒿可以提高人体免疫力。有一些人对于茼蒿的吃法并不是很了解,会把叶子摘掉之后再食用,真的是这样的吗?茼蒿的叶子能吃吗茼蒿叶子也是能吃的,一般用来烧茼蒿鸡蛋汤味道很不错,而且有特别的清香味,茼蒿叶子还可以清炒的。茼蒿叶的食用价值1、促进
    2018-01-02 15:25:02
  • 茼蒿菜怎么做好吃 茼蒿的功效与作用

    茼蒿菜怎么做好吃 茼蒿的功效与作用

    随着人们的经济生活水平提高,人们在饮食方面也越来越注重选择绿色健康的食品。相对于市场上贩卖的猪肉,或者是牛羊肉,很多人更喜欢选择一些新鲜的蔬菜。今天小编要为大家介绍的一种蔬菜,也是深受很多人喜爱的,那就是茼蒿菜。接下来小编就为大家介绍几种茼蒿菜的家常做法。茼蒿菜怎么做好吃1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段,然
    2018-08-23 22:01:50
  • 茼蒿温室栽培技术

    茼蒿温室栽培技术

    茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
    2015-06-26 12:53:00
  • 怎样种植茼蒿

    怎样种植茼蒿

    茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。茼蒿食用价值蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用
    2015-06-26 12:36:00
  • 茼蒿科学种植技术

    茼蒿科学种植技术

    茼蒿是一种国外引进我国的品种,后面经过我国的精心栽培,目前在我国的种植率很高,种植的范围也很广泛。同号在至所以这么受人们的喜欢,主要还是因为它有着很高的食疗价值,所以现在很多人都想种植它。茼蒿科学种植技术1、种子处理:在播种前3~4天,将种子用50~55热水浸种15分钟后浸泡12~24小时,置于25℃左右温暖
    2018-01-02 15:47:32
  • 茼蒿的种植时间

    茼蒿的种植时间

    茼蒿是我们常吃的绿叶蔬菜之一,非常的营养健康,众所周知,菠菜是含钙量非常高的蔬菜,茼蒿却并不比菠菜所含的钙量少,且茼蒿更易吸收。随着茼蒿的好处被人所知,越来越多人喜欢在家种植营养美味的茼蒿,那么茼蒿什么时候种植最佳呢?茼蒿的种植时间茼蒿整个植株具有特殊的清香气味,对病虫有独特的驱避作用,因此,很少喷施农药,是
    2018-01-02 15:42:32
  • · 蒜蓉茼蒿的做法大全
  • · 茼蒿图片大全
  • · 茼蒿大棚怎么栽培
  • · 茼蒿规范化栽培技术
  • · 茼蒿怎么做好吃
  • · 2017种茼蒿赚钱吗?2017种茼蒿前景及市
  • · 茼蒿孕妇能吃吗
  • · 茼蒿菜不能和什么一起吃
  • · 茼蒿菜的种植方法
  • · 芦蒿和茼蒿的区别是什么
上一篇:茼蒿图片大全 下一篇:油菜图片大全