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桔梗图片大全 桔梗怎么吃

时间:2018-03-05 16:03:23 | 作者:朱超 | 标签:桔梗

桔梗是一种比较耐寒的植物,一般在丘陵地方比较常见。桔梗的食用价值非常高,有止咳、消炎、抗肿瘤的功效。人们喜欢把桔梗买回家了做成药膳了食用,其食用方法也是很多的,不同的吃法其口感也是不一样的。

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桔梗怎么吃

1、桔梗粥:桔梗10克,大米100克。将桔梗择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟即成。每日1剂。此粥可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难略等。  

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2、桔梗茶:桔梗10克,蜂蜜适量。将桔梗择净,放入茶杯中,纳入蜂蜜,中人沸水适量。浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。此茶可化痰利咽,适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。 

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3、桔梗汤。桔梗10克,甘草6克。将二者择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎服,每日1剂。此汤可清热化痰,适用于肺痈。

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4、酸辣桔梗丝。将桔梗根洗净后放入清水中浸泡1天,捞出切丝,挤出30%水分。同酱油、辣椒粉、蒜末、芝麻、和适量糖、味精一起放入缸中搅拌后,放置7天左右并经常翻动。即可制成一道甜酸适口的朝鲜族风味菜。

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桔梗的功效与作用

1、桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。

2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。

3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。

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4、桔梗有抗炎和免疫增强作用。

5、桔梗有降低胆固醇作用。桔梗皂甙能增加胆酸分泌,降低大鼠肝脏中的胆固醇含量,增加类固醇的排出。

6、桔梗有镇静、镇痛、解热作用。

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7、桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。

8、桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。

9、桔梗有抗菌作用,对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。

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10、桔梗有抑制肠管收缩的作用。

11、桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。

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桔梗的副作用

1、溶血作用很强, 不可注射给药。

2、易致恶心呕吐, 口服剂量不可过大。

3、口服对咽喉及胃黏膜有刺激性, 对肺结核及胃溃疡有出血倾向者慎用。

4、能直接扩张外周血管, 有引起低血压的危险。

5、某些患者可能对其有特殊敏感性。

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桔梗的挑选及保存

保存:

大家可以在秋季的时候将桔梗花的根部采挖出来,然后将桔梗的根须去掉,刮皮之后将其放入到水中浸泡,在两三个小时之后,再将其晒干。这个时候,大家就可以将桔梗保存到干燥的容器当中去了,请一定要选择将其保存在干燥的容器中。大家还应该对其做通风处理。

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挑选:

大家在挑选桔梗的时候,需要观察它的根,看看它的根部的形状。如果它的根部是根圆柱形的,那么它就是真品桔梗,这样的桔梗是值得保存的。但如果它的根部是丝石竹形状的话,那么这样的桔梗价值并不是很高,大家没有必要保存这样的桔梗。

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桔梗可以熬粥、泡茶、煮汤都是不错的选择,不管是哪一种做法,其功效都是非常好的,喜欢吃的朋友可以选择其中一种自己喜欢的来做。其做法并不难哦!但是食材一定要挑选新鲜的,这样才能保证它的口感。

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