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鱼腥草的营养价值和功效 鱼腥草的选购方法

时间:2016-11-08 17:42:06 | 作者:张秋余 | 标签:鱼腥草

鱼腥草,为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,三白草科植物蕺菜属植物。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm。表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根,质脆,易折断。叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草的营养价值

鱼腥草的营养价值和功效 鱼腥草的选购方法

鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病球菌、流感病毒、杆菌、钩端螺旋体等有抑制抗菌功效,并能提高人体免疫调节功能。

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的营养价值和功效 鱼腥草的选购方法

1、抗菌。鱼腥草挥发油中的鱼腥草素对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制功效。

2、利尿。鱼腥草含有槲皮甙等物质成分,具有抗病毒和利尿的功效。

3、消炎。鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的功效,对急性结膜炎、尿路感染等也有一定的疗效。

4、增强免疫力。鱼腥草能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的功效。

鱼腥草的选购

鱼腥草的营养价值和功效 鱼腥草的选购方法

选购叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓的鱼腥草最好。

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