豪猪养殖的市场前景

因为豪猪属国家重点保护动物，人工养殖要想获得国家有关部门的批准有一定难度，所以过去民间的特种养殖基本没有豪猪这个品种。随着国家对野生动物保护法律法规的进一步健全，豪猪被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录>(以下简称“<名录)”)。只要得到有关部门的批准，<名录》中动物可以进行人工驯养繁殖，豪猪养殖被人们重视与关注。近年来，我国湖南等地有农户开始对豪猪进行小规模的饲养繁殖。在驯化、人工繁殖方面取得了一定的成功，并积累了一定的养殖经验。

豪猪养殖在我国已成为一个新兴的特种养殖项目。但豪猪养殖还处于发展的初级阶段，基本上是以小规模、分散式的家庭养殖模式为主。又因为豪猪养殖时间短，繁殖速度慢，种源数量少，所以豪猪养殖还处在引种繁殖阶段。

豪猪作为一种珍稀的野生动物，其全身都是宝。随着人民生活水平的提高，肉食结构发生了很大的变化，人们不再满足过去的肉食只有猪、牛、羊肉等几个单一的家畜品种。我国沿海城市的宾馆、酒家内豪猪肉十分畅销，需求量急剧增加，广州、香港、澳门等地将豪猪食品视为营养、保健珍品，目前豪猪的市场价格已达到150元／kg左右，但在我国其他地区豪猪成品市场还是空白。

豪猪是繁殖速度较慢的动物之一。从全国的野生豪猪资源和人工养殖豪猪的数量来看，发展速度还远远不能满足人们的需要。要想将豪猪肉食品摆上普通百姓的餐桌，豪猪养殖事业还有一段很长的路要走。目前，相关部门正加紧对豪猪养殖项目进行整合、推广与相关产品的开发，随着研究的进一步深入和养殖模式的优化，我国豪猪养殖业会逐渐迈人健康发展的轨道。豪猪养殖将会像其他养殖品种一样，向规模化、集约化、科学化养殖方式发展。

重庆：豪猪养殖开创致富路

豪猪是什么？主要用途是什么？……带着一系列疑问，日前，记者采访了豪猪计划的主要负责人陈艳。

豪猪“来袭” 想吃野味不用愁

豪猪又叫箭猪或者刺猪，外形似刺猬。陈艳介绍说，该项目已经于去年5月投入运营，并且初具成效。豪猪基地位于江津中山古镇，依托该地特有的山地优势，以豪猪产销为主营业务，兼顾野山羊、等野味，是一个纯绿色养殖与餐饮基地。

陈艳介绍说豪猪主要吃玉米和红薯，一天只吃一餐，在豪猪哺乳期间，会额外给它们吃水果、花生等，增加它们的营养。豪猪的价值很高，可谓全身都是宝，除了肉可以食用外，豪猪的刺可以用来制作女性簪子、牙签和工艺品。其产生的豪猪粪便可以用作农家肥料和沼气原料。

近年来，随着物质经济的飞速发展，人们的生活水平、生活质量日益提高，对饮食的要求也日趋丰富多样。对豪猪等野生动物的饲养与销售，在很大程度上缓解人们与野味的需求矛盾，从而减少人为猎杀野外的野生动物数量，保护原生态的野生动物。

养殖一年多以来，豪猪从最初的豪猪主要校外贵州、云南等地。在重庆，有许多市民自行驾车前往参观养殖基地，在重庆养殖豪猪有很大的市场。陈艳说，希望在此次创业大赛中，取得好的成绩，在重庆有自己的创业办公地，不断扩展在重庆主城区的市场。到2016年底，希望形成一套集养殖、餐饮、深加工为一体的野味原生态服务基地。

创业者陈艳：巾帼不让须眉

陈艳对自己的很有信心，随时第一次创业，但是一路成长的经历，让她具备了很多创业家素质。

她是家里最小的女儿，还有四个哥哥。在老家，她算得上文化人，上过中专，并通过自学，考上大专。在读书期间，为了不加重家里的经济负担，勤工俭学，很少伸手向家里人要钱。她曾在宿舍卖过零食，也曾在医院把脉搏数据输入到电脑里，输到手发麻。作为一个女人，她自强自立，拥有一颗不服输的野心。

大学毕业后，因为不满足于每个月领取200-300元的微薄工资。因此，1997年毕业后，陈艳只身来到广东，开始在异乡，一个人孤军奋战，打拼自己的生活和事业打拼。拧螺丝、做质检，生产跟单、总经理助理、财务，人事、采购……陈艳在广东的一家工厂做了不下10种的工作，后来因为有了孩子，来到上海，一直到今。

在网上看到消息，听说重庆要举行创业大赛，已经准备很久的她，和哥哥商量后，立即参加了比赛。现在养殖基地的日常事物都由哥哥在代理。她说，希望通过此次创业大赛，为乡邻做一个样板和榜样，引导、激励乡邻共同参与、开拓类似的产业，从而带动老家新经济模式的创立，共同致富。

但同时，陈艳是个很孝顺的女儿，深爱着他的家人，为了不给在家务农的哥哥们增加经济负担，她几乎一个人承担了父母所有的生活费。2004年，她在县城为年过八旬的父母买了一套房子，她说父母年岁已高，希望在父母有生之年愉快无忧的度过晚年生活。

贵州印江：返乡青年豪猪养殖收入近40万成致富能手

日前，在印江县杉树乡场，笔者看到场主田勇正将一框框优选出来的种猪往车上装，这是该场推广的首批34对种猪。

这位30出头的土家汉子，早年曾先后到广东、福建沿海一带务工，在一次老板犒劳员工的晚宴上，偶然与结下了不解之缘。作为高档宾馆的特色山珍，除了价格不菲之外，豪猪肉不仅风味独特、肉质细腻，据说其身上的毛刺及其内脏还具很高的保健和药用价值，在家乡的大山深处也会偶尔会碰上它的身影。

一顿饭过后，他开始琢磨起了豪猪养殖，通过上网学习、市场调研、实地考察，他了解到豪猪不仅抗病力强，易于养殖，成本低廉，利润空间大，而且市场上还供不应求。小伙子说干就干，几年下来，不仅饲养的豪猪越来越多，从最初的8只发展到了现在的200多头，还掌握了一套过硬的本领。2011年，该场通过与印江一些酒店、宾馆合作，养殖纯收入达到了近40万元，成为当地有名的致富能手。

今年，该县通过在梵净山西线木黄、新业、永义等乡镇建设4个特色养殖观光园，进一步整合豪猪、山鸡、三文鱼特种养殖与文化旅游项目，给田勇养殖场的发展带来了难得的机遇。他告诉来访的有关乡镇和部门负责同志：“请您转告养殖户，我们将在保障好种猪供应的同时，将几年来所学的知识和积累的经验毫不保留地传授给大家，让大家共同富起来，让更多来梵净山的游客，既饱眼福，又能品尝到这里的山珍美味。”