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罗勒功效与作用及禁忌 罗勒药用价值

时间:2018-04-12 16:12:16 | 作者:龙璐 | 标签:罗勒

罗勒能够在香料以及调味料界占到如此重要的地位,一定不是浪得虚名的,罗勒的强大的功效以及广泛的作用是罗勒登上王座的重要推力,不过罗勒也并不是十全十美的,在使用得到过程中也存在一定的注意事项。

罗勒功效与作用及禁忌 罗勒药用价值

罗勒功效与作用

罗勒的功效与作用繁多,体现于生活中的方方面面,涉及到医药、烹饪、美容等等:

1、香气调料,在美食界中,也有罗勒的一席之地,其主要用于意式、法式希腊料理,在东方的印度及泰国烹调也经常使用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。而且罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。

2、美容。对于长期在办公室工作的朋友,因为空调的原因,皮肤容易干燥,罗勒对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用,也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤,平衡油脂分泌。

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3、提神功效。由于长时间的工作,人容易犯困,精神不振。很多人都会利用罗勒气味的独特性用于制作精油,为无色的精油。气味清凉,对神经系统有很强的刺激作用,疲劳时使用立即振奋精神,对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效。

4、除了以上的功效,罗勒还能够治疗头痛,偏头痛,耳痛,鼻窦炎,支气管炎,袪痰,伤风感冒,气喘,打嗝,胀气,胃痛,胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多,肌肉酸痛,皮肤松软等等症状,是很好的生活小能手。

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罗勒的食用禁忌

据记载,罗勒叶是“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。”的一种草本植物。而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应,出现敏感、反胃等症状,这类人群在初感不适的时候,就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦!据记载,罗勒叶是“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。”的一种草本植物。而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应,出现敏感、反胃等症状,这类人群在初感不适的时候,就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦!

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罗勒药用价值

罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。别名:熏草、燕草、蕙草、西王母菜、兰香、零陵香、香草、香菜、铃铃香、铃子香、翳子草、矮糠、千层塔、九层塔、香花子、家佩兰、苏薄荷、紫苏薄荷、鱼香、薄荷树、省头草、香佩兰。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。

罗勒具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20~80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

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罗勒的保存方法

准备要冷冻保存的罗勒叶,洗干净并晾干水。首先,把所有菜叶从茎部摘下来。如果你打算尝试第二种冷冻方法,你肯定希望罗勒叶不会改味儿,所以茎部要丢掉。把罗勒叶叶彻底洗干净,注意不要把菜叶搓烂。最后,用色拉去水器去掉菜叶里多余的水分,或者直接把菜叶放到毛巾上擦干。

罗勒功效与作用及禁忌 罗勒药用价值

罗勒除了具有食用和使用方面的价值,还存在一定的药用价值,这是非常难能可贵的,不过大多数的东西都存在药食同源这样的效果。因此罗勒具有药用效果也并不稀奇。通常来说我们会采用冰箱冷藏的方法来保存罗勒,在这个过程中需要注意的地方文中都有描述。

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