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龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

时间:2018-06-27 17:12:31 | 作者:陆小娇 | 标签:龙利鱼

提起鱼肉这种美食,想必很多人都非常熟悉。鱼肉不仅具有细嫩鲜美的口感,而且它的营养成分对人们的身体健康也是非常有好处的。龙利鱼是我们生活中比较容易见到的一种鱼类,受到很多人的喜爱。不过也有人担心这种鱼肉的热量太高而不敢吃。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

龙利鱼热量是多少

龙利鱼的热量并不高,平均每100克的热量为88大卡,蛋白质则100克含13.00克,其余的碳水化合物每100克含量为0,纤维素也是如此,每100克含量为0克。所以龙利鱼是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。非常适合减肥时适量食用哦。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

龙利鱼脂肪含量高吗

龙利鱼是一种热量很低、高水分的食物,并且它的脂肪含量为平均每100克含有脂肪4.00克,可以说是减肥者的福音,并且龙利鱼的营养价值非常丰富,大家可以经常性的适当食用一些。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

龙利鱼怎么食用

一、香煎龙利鱼

食材:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。

做法:

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。

2、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。翻一面,再煎3-4分钟。

3、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

二、红烧龙利鱼

食材:龙利鱼、蒜、葱、老抽、料酒、盐等。

做法:

1、准备好上述食材,将龙利鱼宰杀洗净,撒少许胡椒粉腌制5分钟后,拍上少许生粉备用。

2、烧锅下油,烧至七成热,放入龙利鱼炸熟后捞出按油。留底油,放入辣椒酱炒出红油。

3、倒入干辣椒、姜片、蒜茸、葱段炒香。兑入适量高汤或开水,调入蚝油、生抽、鸡精烧开,放入炸好的龙利鱼焖煮1分钟。

4、转小火,将龙利鱼盛出码盘,锅中留汤汁。锅中汤汁重新烧热,用水淀粉勾薄芡。将勾芡的汤汁淋在龙利鱼上即可。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

吃龙利鱼有什么好处

1、保护视力

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2、保护心血管

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

3、提高免疫

龙利鱼营养物质含量丰富,蛋白质,维生素,矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除,增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

4、美容养颜

龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质,以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550-1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。

龙利鱼热量是多少 龙利鱼脂肪含量高吗

其实龙利鱼看起来脂肪热量很高,但实际上它是一种低热量、高水分的食物。所以大家在平常生活中可以适当性的食用一些,不会引起发胖,很适合减肥者的美食哦。

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