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小龙虾为什么这么火 小龙虾是怎么流行起来的

来源:致富热 | 时间:2018-07-09 14:23:33 | 作者:龙璐 | 标签:小龙虾 | 阅读次数:

小龙虾想必很多人都不会陌生,目前这种 美食可是在全国都风靡了,特别是在夏天,吃着小龙虾喝着啤酒,就是一件幸福的事情。还记得小时候小龙虾并不是这么多人喜欢吃,不知道什么时候就火爆了起来,那么究竟是什么原因呢?

小龙虾为什么这么火 小龙虾是怎么流行起来的

小龙虾为什么这么火

理由一:小龙虾的蛋白质含量。小龙虾体内的蛋白质含量很高,是其他肉的很多倍,肉质鲜嫩,易消化。

理由二:小龙虾的营养价值。虾肉还含有大量微元素,对心脏活动具有重要的调节作用;小龙虾还含有虾青素,是一种很强的抗氧化剂。

理由三:小龙虾美味。小龙虾的肉质是其他食物无法替代的,又特别美味。

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理由四:属于小龙虾的季节。5月是小龙虾最鲜美的季节,小龙虾特别鲜美,这时候吃小龙虾是最美味的。

理由五:小龙虾的吃法多。小龙虾之所以受到广大食客的追捧,一是现做现吃,二是口味独特,三是菜色百搭,什么饭饭、面面、菜菜,都是绝配。

小龙虾为什么这么火 小龙虾是怎么流行起来的

小龙虾是怎么流行起来的

小龙虾超越所有餐饮的平均增长率是从2012年开始的,这也是小龙虾的一个爆发点。后面吃小龙虾就越来越火爆了,吃小龙虾似乎已经成为迎接夏日的仪式。相信不少人听过小龙虾拯救簋街的故事。“没在簋街吃到小龙虾就等于白来”的龙虾热潮,也来自于此:在簋街举办的“首届麻辣小龙虾节”成功唤起人们对簋街夜市的热情,重振簋街因拆迁改造跌落的人气,簋街才起死回生。而龙虾节也因此成为很多商家热衷举办的活动。

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小龙虾的来历

1、小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾、淡水小龙虾、斗虾。小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种,小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。

2、在二战期间小龙虾由日本传入中国,开始在江苏省南京市以及郊县繁衍,经过长时间的扩展,种群数量不断增加,生存空间不断扩展,目前小龙虾已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地,形成数量庞大的自然种群,成为我国淡水虾类中的重要资源。

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小龙虾的食疗价值

1、小龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。

2、小龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利,它对多种疾病有疗效。将蟹、虾壳和栀子醅成粉末,可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等,美国还利用龙虾壳制造止血药。

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小龙虾之所以这么火,主要是因为它有着非常好的口感,营养价值丰富,然后吃法众多,所以深受人们的喜欢。小龙虾是从日本传过来的,目前在我国已经有几十年的历史了,现在繁殖的范围很广泛,很多地方都有了。

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