当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

时间:2018-07-11 23:17:00 | 作者:王霜 | 标签:石蛙

其实石蛙的营养价值是非常高的,对人的身体是有很大的作用,比如说,石蛙能够促进产后修复,以及滋阴补肾。由于石蛙体内含有钙腺特殊,钙腺中的钙质很容易被人吸收。因此,能促进儿童骨骼生长,帮助骨折的病人早日康复。接下来呢我就为大家介绍石蛙的几种家常做法。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

石蛙怎么做好吃又简单

石蛙的话一般是酱爆的比较多,也好吃。

辅料:石蛙,青椒,洋葱。

做法:

1、在锅里倒入少许的油,把切好的洋葱和青椒过一下油马上捞出。在再油里放入蒜头,姜片,葱段,干辣椒和少许花椒爆香后放入石蛙,快速翻炒,放入少许料酒。

2、随后放入甜面酱炒几下后放糖和少许的盐。随后再把刚才过过油的洋葱和青椒放入,炒匀后加入味精楚国即可。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

石蛙的家常做法大全

一、清炖石蛙

材料:石蛙250克、猪肉(肥瘦)100克、香菇(鲜)50克、姜5克、小葱20克、盐4克、鸡油2克、味精1克。

做法:

1、取4只重约250克的石蛙切去头盖,剖腹去内脏,斩去爪,洗净晾干。肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6厘米宽的长条。

2、香菇去蒂,洗净,姜葱洗净,葱取葱白切段,姜切片。取炖钵一只,将肉放在钵中间,上面盖上香菇,石蛙背朝上,放在肉四周,浇入鲜汤250毫升,加精盐、姜片、葱白、味精,入笼上旺火蒸。蒸至酥烂,取出,拣去姜片、葱白,淋上鸡油即成。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

二、清煮石蛙汤

材料:石蛙500克,香油0.5克。

做法:石蛙去头,去内脏,不去皮,切成小块。先在油锅内炒一下,浇上香油。然后加清水在锅内炖半小时左右。起锅前加适量盐即可食用。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

三、清蒸石蛙

材料:石蛙500克,盐1.5克,料酒15克,葱、姜、味精少许。

做法:将去掉内脏的蛙切成4块,放汤碗中拼成原形。将以上调料加入,盖碗清蒸半小时即成。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

四、青椒炒蛙腿

材料:蛙腿300克,青椒200克,葱、姜、蒜各30克,料酒20克,精盐、味精、水淀粉及植物油适量。

做法:蛙腿切成2厘米长小块,用小许精盐、料酒浆上。葱、姜、蒜切成小丁。用精盐、味精和水淀粉对汁。青椒切2厘米长段。锅烧热,放油适量,蛙腿下锅炒散,再把青椒、葱、姜、蒜一同下锅,稍炒,烹入对汁,炒熟即可。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

五、爆炒石蛙

材料:石蛙两只,红、绿辣椒各一只,洋葱半个,姜片适量,蒜末适量,花椒少许。

做法:先热锅放油,油开后放入花椒至香味出来,放入姜片和蒜末,翻炒。倒入斩件后的石蛙,倒入少许白酒,生抽。翻炒后再加入红绿辣椒,继续翻炒。加入少许水,盖锅。视水分快干情况下加入洋葱,翻炒。倒入少许蚝油,盐巴调味即可上碟。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

六、酱香石蛙煲

材料:石蛙1000克,油适量,葱1个,大蒜1根。

做法:石蛙斩件,加生姜粉、盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。葱白切段,蒜拍碎去皮。起油锅煸香葱和蒜。倒入腌制过的石蛙。加盐、生抽、黄豆酱、甜面酱、黄灯笼辣酱、醋等调味。倒入煲中,加少量水,小火炖煮20分钟,起锅。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

七、馋嘴石蛙

食材用料:石蛙1Kg、莴笋1根相克食物、豆芽400g、色拉油,红油,盐,姜 适量、葱,蒜,鲜青花椒, 适量。小米红椒,生粉,料酒 适量、生抽,秘制酱料,清水适量。

做法:

1、所有食材择好洗净备用,石蛙切块用盐,料酒,生粉腌制10分钟,准备好所需小料和秘制酱料。莴笋豆芽入锅焯水盛盘底备用。

2、锅内热油(五成热)石蛙下锅炸2分钟捞出抖松再下锅复炸2分钟捞出备用。锅入红油,姜片,秘制酱料炒出香味后加入适量清水。汤大开后倒入石蛙并加生抽少许大火炖煮5分钟。出锅,撒上蒜末,青花椒,小米辣,葱花并浇响油即可。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

吃石蛙有什么禁忌

1、石蛙无毒,理论上没什么部位不能吃的。但一般来讲,都是去内脏(皮要看个人好恶了)清洗血污后再进行烹调的,这样做出来的菜肴色、型俱佳。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

2、石蛙标准名棘胸蛙,因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一。 中医认为棘胸蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。 可以吃,但必须煮熟后食用,因为它身上有寄生虫。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

孕妇能吃野生石蛙吗

1、放心吃。蛙类寄生虫基本上只在内脏(蛙内脏是不吃的),肌肉和脑部罕见存在。同时,经过高温煮沸了的寄生虫也无法生存。事实上,吃蛙感染寄生虫的概率远低于吃鱼。

2、至于石蛙的药性是否适合孕妇,这不必担心。因为石蛙是食材而不是药材,那些“药性”确实存在,但要说起到作用差的还太远,只是现代人的炒作而已。自己想想,大米都入了药了,可找遍药典也不会找到石蛙的。

石蛙怎么做好吃又简单 石蛙的家常做法大全

在上面的文章中,我介绍了几种石蛙的家常做法,相信大家也都学会了。石蛙的营养价值是非常高,正常食用对人体也是有很大的好处的,所以如果家里面经济条件允许的话,大家也可以去市场上买一些石蛙回来自己动手做。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 石蛙养殖的市场前景

    石蛙养殖的市场前景

    说到石硅我想也许很多人都不知道它是什么东西,但是说青蛙也许大家都非常熟悉了,其实石硅它也是青蛙的一种,它长的和青蛙非常相似,但是它的个头普遍比青蛙要大,石硅的肉质非常鲜美可口!石蛙养殖的市场前景 石蛙因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一,中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾
    2015-04-07 13:46:00
  • 2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

    2015养石蛙赚钱吗?2015石蛙养殖前景及市场价格分析

    随着石硅的价值渐渐的被大家所推广和认知,因此很多投资者都看中了石硅的市场前景,现在我们大部分都应该知道,石硅不仅肉质比较鲜美,它的皮在工业上也有很大的用途,因此它的市场前景是毋庸置疑的。2015石蛙养殖前景及市场价格分析石蛙----棘胸蛙、岩蛙、石鸡、在湘西一带俗称“棒棒”。属两栖纲蛙
    2014-12-16 01:20:00
  • 石蛙养殖厂建设图片

    石蛙养殖厂建设图片

    大家都知道,养殖石蛙时,需要圈地建设一座养殖厂,而且石蛙养殖厂的环境好坏,直接影响石蛙的生长发育和繁殖,下面我们来看看优质的石蛙养殖厂是什么样的吧。蛙池不受地点的限制,一般来说养殖场地宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地方。养蛙池可建在室内或室外,室内要求通风,凉爽
    2017-08-10 15:35:05
  • 养殖石蛙的养殖场的建设经验

    养殖石蛙的养殖场的建设经验

    现在很多人都比较看好石硅的养殖,而且石硅的价格在市场上还是不错的,因此它有一定的利润前景,在养殖石硅之前首先要做的肯定是建设一个石硅养殖场,石硅养殖场的建设也是有一定要求的,下面就和小编一起来了解一下吧!养殖石蛙的养殖场的建设经验石蛙养殖场宜建在常年有水的小河、溪流旁或池塘、湖泊及水库的周围。石蛙养殖池可建在
    2015-04-28 19:44:00
  • 2018养石蛙赚钱吗?石蛙养殖的利润与投资成本及前景预测

    2018养石蛙赚钱吗?石蛙养殖的利润与投资成本及前景预测

    石蛙是我国东北地区的特产,主产自长白山区,随着石蛙的营养和经济价值的开发,而逐渐从山区引种养殖面向市场。石蛙养殖经过几年的发展,虽然相对过去来说,市场上流通的石蛙数量有所增加,但是总体上仍呈现着供不应求的态势。2018养石蛙赚钱吗?石蛙养殖有一定难度,首先是养殖的环境和条件,要求有清澈的无污染源的山泉水,养殖
    2017-11-02 14:44:36
  • 野生石蛙市场价格多少钱一斤 野生石蛙死了能吃吗

    野生石蛙市场价格多少钱一斤 野生石蛙死了能吃吗

    很多人都知道石蛙的肉质非常的鲜嫩,很好吃,而且石蛙的营养价值也是非常的高。其实,石蛙有人工养殖的,也有野生的石蛙,野生的石蛙其实更加的美味。很多人不知道野生石蛙市场价格大概是多少钱一斤,而且很多人也不知道野生石蛙死了到底还能不能吃,今天我就来为大家简单的介绍一下。野生石蛙市场价格多少钱一斤1、野生石蛙的价格大
    2018-07-13 21:40:27
  • 养石蛙的饲料哪里买

    养石蛙的饲料哪里买

    养殖石蛙投喂的饲料可以到当地的饲料市场购买,石蛙是食性较广,很多养殖户主要以投喂黄粉虫为主,为了节省成本,也有的人是自己养殖黄粉虫。石蛙食用的饲料根据不同的生长阶段有所不同,一般有小黄粉虫、小蝇蛆、小蛆蝴、卵外膜、未受精卵、米饭、瓜类果叶、高蛋白流汁饵料、蛋黄、豆浆、薯类的茎叶等。石蛙的饲料1、活性动物饵料石
    2018-11-30 14:53:49
  • 石蛙的生长周期

    石蛙的生长周期

    石蛙的生长周期比较长,通常需要2-3年才能达到商品的规格。一般的越冬蝌蚪从蝌蚪期到商品规格需要3年时间,要经过当年的出生期,一年的成长期,在第三年才可以出售。当年下半年登陆的变态小蛙,达到商品蛙的规格需要2年,即在第二年就能达到商品规格,石蛙需要生活在20度以上的水温中。石蛙养殖场的建设1、选择养殖场。养蛙厂
    2018-12-02 15:55:37
  • 2017养石蛙赚钱吗?2017石蛙养殖前景及市场价格行情分析

    2017养石蛙赚钱吗?2017石蛙养殖前景及市场价格行情分析

    石蛙常喜栖息于深山老林的山涧和溪沟的源流处,尤喜栖居在悬岩底的清水潭以及有瀑水倾泻而下的小水潭,或有水流动、清晰见底的山间溪流中。石蛙在我区分布广泛。尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多。分布在湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港和广西。蛙生活于海拔600~1500m近山溪的岩边。白昼多
    2017-03-22 15:18:22
  • 养石蛙家有没有补贴 养石蛙赚钱吗 石蛙养殖前景如何

    养石蛙家有没有补贴 养石蛙赚钱吗 石蛙养殖前景如何

    因为石蛙有很大的营养价值,经常食用,对人体也是有很大的好处的,所以很多养殖业的人们也开始饲养一些石蛙。做生意肯定是有风险的,所以很多人都在问我,养殖石蛙到底赚钱吗?以及养石蛙到底有没有商业前景?接下来我就和大家分享一下我对于养殖石蛙的一些看法。养石蛙家有没有补贴1、具体看政策文件,可以去申报。项目发布单位:农
    2018-07-12 20:41:01
  • · 养野生石蛙能成功吗
  • · 养殖石蛙蝌蚪生长初期的饲养管理经验
  • · 石蛙怎么吃 石蛙怎么杀
  • · 养石蛙要办什么手续
  • · 养殖石蛙幼蛙的饲养管理经验
  • · 石蛙养殖技术 石蛙吃什么饲料
  • · 怎样养石蛙
  • · 石蛙养殖成本多少
  • · 养石蛙国家有没有补贴
  • · 养石蛙赚钱吗?