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信阳毛尖的功效与作用 信阳毛尖的冲泡方法

时间:2018-07-24 16:10:36 | 作者:陆小娇 | 标签:信阳毛尖

在日常生活中,喝茶是很多人的习惯,而茶叶的种类也总是多种多样。不同种类的茶叶在功效作用上也会存在一定的差异,毛尖是人们很喜欢一种茶叶,其中比较出名的还要数信阳毛尖。那这种茶叶又有着怎样的功效作用呢?我们一起来看看。

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信阳毛尖的功效与作用

1、抗茵消炎:信阳毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病,如信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。

2、预防龋齿:信阳毛尖茶能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用信阳毛尖茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生。

3、预防感冒:信阳毛尖茶能提高人的免疫力,起到预防感冒的作用。

4、解烟草毒:信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5、抑制癌变:信阳毛尖茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

6、止血止痛:信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用,对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

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信阳毛尖的冲泡方法

1、烫壶:在冲泡泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味,再则热壶有助挥发茶香,用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯:将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲:冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃,水用山泉水为最佳。

5、低泡:泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。

6、分茶:将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

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信阳毛尖的营养价值

1、氨基酸和蛋白质:氨基酸和蛋白质是人体所需的营养物质,饮茶可以提供人体一部分氨基酸,有利于机体蛋白质的合成,对人体有益。

2、糖类:人体就像一台机器,运转需要能源燃料,人体的运转能源是食物,而糖类是供给人体热能最主要最经济的来源,除了供给能量外还具有促进机体生长发育、保肝解毒、抗酮、维持心脏和神经系统正常功能等作用。

3、茶多酚:茶多酚是自然界最强有力地抗氧化剂可以是致癌物失去活性,抑制癌细胞的生长,对防治癌症有一定作用。

4、维生素:信阳毛尖含有多种维生素,这些维生素是人体维持生命和正常生长发育所需要的。

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冲泡信阳毛尖有什么注意事项

1、投放茶量:好茶粗泡,粗茶细喝是为了让口感更好,放茶量应该根据每个人的口味轻重来适当调整,口味重的多放干茶,而口味淡的少放些,大约茶和水的比例为1:4左右,但不要去按绝对比例来做,应该灵活及时调整,比如喝着淡下次冲泡可多加点干茶,依次类推。

2、饮茶时间:正常情况下茶水泡好后在5-15分钟内喝一泡再续水,一杯茶可冲泡4-5次左右,也就是投放一次干茶来泡可以喝1个小时,不宜让泡好的茶放的时间过长,容易影响口感和冲泡次数。

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信阳毛尖受到很多人的喜爱,不仅仅完全是由于它强大的功效作用,它的味道也是非常吸引人的。但想要喝到真正纯正的味道,那就非常考验大家的冲泡方法了。

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