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黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

时间:2018-07-26 14:09:06 | 作者:王霜 | 标签:黑茶

黑茶是一种口感略重的茶,它的颜色一般为黑色,所以才由此得名。黑茶的食用价值很高适量饮用有抗癌、减肥、降脂降压等好处。很多人将黑茶购买回家之后不知道应该怎么泡才是最好的,其实这里面也是有一些小技巧的。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

黑茶的泡法

1、投茶:将黑茶大约15克投入如意杯中,如意杯是泡黑茶的专用杯,可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、分离:如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯。注意,泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

安化黑茶煮好还是泡好

安化黑茶煮着喝会更好一些,原因有一下几点:

1、黑茶煮喝营养成分多。有关资料显示,黑茶煮喝,相比泡喝茶汤所含的营养成分更多。因为煮茶时,持续的高温环境有利于黑茶营养物质的析出哦。从某个程度上而言,煮喝可能比泡喝好哟。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

2、黑茶煮喝功效更显著。前面所说的煮黑茶时,持续的高温环境有利于黑茶的营养物质析出。这样推测的话,用壶煮出来的黑茶水,喝后更有利于健康。

3、陈年黑茶适合煮喝。关于黑茶泡着喝还是煮着喝,还有这样一个说法,就是陈年老黑茶煮喝好。因为黑茶长时间陈放,各类物质经过氧化后,含量相对减少了。茶汤的滋味也会随之变淡,把其进行煮喝,能够更好的激发老黑茶的芬芳和口感。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

煮黑茶的工具

1、用陶制茶具,陶制可吸附性消除一些茶叶发酵,茶叶存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。

2、铸铁壶具有传热快的特点,适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度,具有软化水质,让水变得甘甜、顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮好茶时,有事半功倍之效,特别适合泡煮茶用,可激发和提升茶的香气。

3、玻璃壶煮茶,茶壶通透明亮,耐高温性能强,可以直接在火上进行加热,安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸,也适用于以沸水沏泡各种绿茶、花茶等,当然黑茶也可以。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

黑茶的煮法

1、黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

黑茶的泡法 安化黑茶煮好还是泡好

黑茶在泡的时候一定要注意水温,还需要注意比例,只有了解了这些,才能保证黑茶泡出来的口感会更好一些。黑茶还可以煮着喝,这样会更营养一些。煮茶的方法其实很简单,放久一些会更香醇。

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