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普洱茶有保质期吗 普洱茶能放多久 普洱茶保存方法

时间:2018-07-26 15:23:19 | 作者:朱超 | 标签:普洱茶

普洱茶是我国十分有名的茶类品种,适量的饮用它有很多好处。现在购买普洱茶的人也是很多的,不过如果购买的多,在保存上就会让很多人都发愁。其实它的保存方法也是有一些技巧的,并且它在保存的时间上也是有一些限制的。

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普洱茶有保质期吗

只要是食品,就一定有保质期,普洱茶也不例外。所谓“越陈越香”只是一个相对概念,是存在时间边界的。陈化到底以多久为宜,与山头、树龄、工艺、产品形态、存放环境都密切相关。时时留意普洱茶的后续转化品质,才能体会“越陈越香”的精髓。好茶不等于“老”茶,“老”茶也不等于好茶。抛开茶品本身,孤立去谈茶有多“老”是毫无意义的。

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普洱茶能放多久

普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。

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普洱茶保存方法

1、首先要讲到的就要避免阳光直照。这主要是因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生其次,光化学反应,从而使茶叶产生异味。

2、要防止雨淋或者空气湿度大的环境。水分能促进茶叶成分发生化学变化并产生反应,茶叶接触到的水分越多,它自身的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著。从而导致茶叶迅速的陈化变质。

3、控制好环境温度,普洱茶的保存温度一般保持在室温20~26℃,相对湿度不超过80%,普洱茶不需要与空气隔绝,但是普洱茶喜好通风干燥的环境。

4、除了以上几点,在保存普洱茶的环境还需要清洁卫生,无异味(如油烟味、香火味、酸菜味等)。

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普洱散茶的鉴别方法

1、看外观:优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红,条索肥壮,断碎茶少。质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。

2、看汤色:优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具金圈,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称酱油汤。

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3、闻气味:优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,气感较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是臭霉味。

4、品滋味:优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩麻感。

5、看叶底:优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化。质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。

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普洱茶是有保存期限的,一般最长不要超过二十年,如果在这中间出现了发霉等情况,也是不适合饮用了的。普洱保存的时候一定不要潮湿,也不能受阳光直射,这些需要多加注意。

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