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生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 普洱茶是生茶好还是熟茶好

时间:2018-07-26 15:16:11 | 作者:龙璐 | 标签:普洱茶

普洱茶是我们生活中很常见的一种茶,目前在我国很多地方都有分布。熟悉普洱茶的人都知道,普洱有生茶和熟茶之分,那么平时我们应该怎么来区分它们呢?这两种茶到底谁更好一些?带着这些疑问,我们一起往下面看吧!

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 普洱茶是生茶好还是熟茶好

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么

1、生茶和熟茶的香气类型不同。普洱生茶和普洱熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

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2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。普洱生茶和普洱熟茶的叶底“茶渣”颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,即使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 普洱茶是生茶好还是熟茶好

普洱茶是生茶好还是熟茶好

普洱生茶和熟茶两者各有各的好,但是熟茶会更好一些。

1、生茶苦涩味比较明显,而且茶性较刺激,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢转化成温和、醇厚。

2、熟茶口感甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶,茶性温和,不易伤脾胃。

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 普洱茶是生茶好还是熟茶好

喝普洱茶的好处

1、益寿:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

2、杀菌:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

3、降脂:中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明,降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用普洱茶无副作用。

4、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

5、防癌:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

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喝普洱茶的禁忌

1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 普洱茶是生茶好还是熟茶好

其实生普洱茶和熟普洱茶可以用它的颜色和香气来分辨,不管是生茶还是熟茶,都有自己的优势,在喝的时候可以根据自己的喜好来购买。和普洱茶的时候一定不要空腹喝,发烧的时候也不要喝。

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