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木瓜的营养价值

时间:2017-11-28 16:03:16 | 作者:王霜 | 标签:木瓜

木瓜是一种热带水果,因其喜阳不耐阴的特性,所以一般在终年气温较高的地区生长繁殖。在每年就九至十月份会会市面上看到它的身影,一般青色的和黄色的木瓜比较多见。我们都知道木瓜和其它水果一样,其营养含量也是非常高的。

木瓜的营养价值

木瓜的营养价值

1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素,能合理补充人体各种必需营养成份。

2、消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

3、特有的木瓜酵素可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的效能尤大,被称为“牺牲性解剖刀”,具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。

4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。

木瓜的营养价值

木瓜的食用禁忌

1、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,所以每次食量不宜过多,过敏体质者更要慎吃。

2、木瓜搭配有禁忌木瓜不能和海鲜一起吃,同吃会上火,木瓜不能和油炸食物一起吃,会引起肠胃不适。

3、可能导致腹泻、呕吐,孕妇不宜吃木瓜,会引起子宫收缩、腹痛。

木瓜的营养价值

木瓜怎么挑选

1、挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

木瓜的营养价值

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜,就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。

6、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。

木瓜的营养价值

木瓜的吃法

木瓜奶

食材:木瓜一颗、纯牛奶1袋、白糖或者蜂蜜少量。

做法:

1、首先将木瓜洗净,切开去籽。

2、放入锅内,隔水蒸煮20分钟左右,如果你有专门的蒸锅就更好了。木瓜含有木瓜酶,木瓜酶会使蛋白质凝结,不利于吸收,所以在食用前,最好蒸煮一下。

3、将蒸煮好的木瓜,取出去皮,不去也是可以的,或者用勺子将果肉挖出切块,装盘,备用。

4、将锅洗净,备用,在倒入牛奶之前,可以在锅内倒入薄薄的一层水,倒入牛奶,小火煮至小沸。

5、放入木瓜块,继续小火慢炖,10-20左右即可,取出食用。

木瓜的营养价值

木瓜因其里面含有特有的木瓜孝素,常吃可以促进吸收、帮助消化而深受人们的喜欢。平时我们在挑选木瓜的时候也是有小技巧的,一般我们可以通过看、摸、闻等来辨别木瓜的好坏,成熟好了的木瓜食用起来口感会更好。

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