当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 木瓜蛋白酶的使用方法

木瓜蛋白酶的使用方法

时间:2017-11-27 17:05:32 | 作者:王霜 | 标签:木瓜

木瓜蛋白酶顾名思义,就是从木瓜里面提取出的一种蛋白酶。用途非常的广泛,不仅在工业上有一定的作用,在美容、食品、医药行业的价值也举足轻重。那么木瓜蛋白酶如何生产及使用?

木瓜蛋白酶的使用方法

木瓜蛋白酶的使用方法

1、医药工业应用:含有木瓜蛋白酶的药物,能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫 、结核杆菌等,可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀伤口愈合、血型鉴别、昆虫叮咬等。

2、食品工业应用:可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。

3、日化品工业应用:用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、安全放心。

4、饲料工业应用:用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果高级复合肥料的添加剂。

5、皮革工业应用:利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果。

木瓜蛋白酶的使用方法

木瓜蛋白酶的生产方法

1、直接烘干

生产方法较简单、快速,但生产出来的成品只是粗酶,杂质多、色泽差且微生物超标,酶活力也较低,只有60万~80万单位/g。多为个体工厂采用,已不能满足国内食品质量卫生安全等。

2、喷雾干燥

此法是先通过离心去除部分杂质后再进行喷雾干燥,所生产出的成品酶活力相对高,达到100万单位/g左右,杂质相对也较少,色泽相对也较白。但产品喷雾时容易粘壁,酶活损失较大,水溶性相对也较差,而且酶活稳定性也较差。

3、膜分离法

该生产方法不但避免了以上两种方法的缺点,且生产过程卫生安全,收率也高,所生产的成品酶活损失小,酶活力一般可达到280万~350万单位/g,最高可达400万单位/g,且酶活稳定性好,纯度高,色泽洁白,细菌数低,严格操作可达到医药级别。

其提取工艺条件为超声波功率300W,超声处理时间200s,果浆质量分数30%;经超声波强化提取,酶活力提高到原先的1.71倍;该酶在40℃以下,pH为5.4~6.0时酶活力相对稳定;EDTA、Cys和维生素C对酶活力具有激活作用,CuS04和ZnCl2具有抑制作用,而KCl、NaCI、CaCl2、MgS04对酶活力的影响不大。

木瓜蛋白酶的使用方法

木瓜蛋白酶的好处

1、木瓜蛋白酶是一种有用的消化酶,能帮助胃更好的分解蛋白质,并促进营养吸收。例如,它对消化不良的人很有帮助。

2、它有溶解脂肪和软化皮肤作用。此外,它还帮助清除死亡细胞并保持皮肤健康。这也是这种酶广泛用于美容产品的原因所在。

3、它有抗炎作用,能抚慰肠胃并减轻水肿。木瓜蛋白酶的抗炎特性还能治疗烧伤和唇疱疹。

木瓜蛋白酶的使用方法

4、木瓜蛋白酶能有效治疗胃溃疡,溶解白喉薄膜。

5、木瓜蛋白酶能缓解不同的食物过敏,尤其对食物蛋白质不消化引起的问题最有效。

6、木瓜蛋白酶中的氨基酸能通过防止胃酸倒流,帮助减轻肠易激综合征症状。

木瓜蛋白酶的使用方法

木瓜蛋白酶的用途

木瓜蛋白酶是一种番木瓜包含的半胱氨酸蛋白酶,有助消化等保健功效。它包含由3二硫桥稳定的212个氨基酸。简而言之,它是从这种水果提取的蛋白水解酶混合物。

木瓜蛋白酶保健品有片剂和粉末等形式。通常是从番木瓜水果收集的乳液加工而成。这种乳液源自水果自己干燥,或滴入悬挂在果实下面的容器中。在它干燥并变得粗糙后,经过纯化消除杂质。纯化的酶最后用于生产木瓜蛋白酶片或粉。

木瓜蛋白酶的使用方法

通过以上内容,相信大家都对木瓜蛋白酶有了一定的了解。木瓜蛋白酶的利用价值非常的高,各行各业都有不同的效果及价值。虽然木瓜蛋白酶的好处非常的多,但也不可过度食用木瓜蛋白酶哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 木瓜汤的做法大全

    木瓜汤的做法大全

    木瓜外表呈椭圆形,没成熟的木瓜表面呈青绿色,成熟的木瓜表面呈橘黄色。木瓜因其口感好、作用功效多,所以近些年在我国内地比较畅销。人们常常用木瓜来煲汤,木瓜汤的味道很是鲜美,非常多的人喜欢这种做法。鲫鱼木瓜汤食材:鲫鱼、木瓜、红枣、盐、姜、葱。做法:1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块,红枣用清水洗净。2、姜切丝,大
    2017-11-20 16:22:11
  • 木瓜炖牛奶的做法大全

    木瓜炖牛奶的做法大全

    木瓜是一种非常常见的水果,味道甜美,果肉松软多汁,是吃货们特别喜爱吃的一种水果。木瓜的吃法非常的多样化,不仅生吃还可以炖着吃,下面小编给大家介绍木瓜炖牛奶的制作方法。木瓜炖牛奶的做法大全做法一:1、用挖勺器将木瓜挖成小球,或是切成小块备用。2、将木瓜块放在炖盅里,放上冰糖。3、把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。4
    2017-11-20 15:49:24
  • 木瓜葛根粉的作用与功效

    木瓜葛根粉的作用与功效

    木瓜葛根粉顾名思义,是木瓜和葛根加工成的一种粉末。市面上有许多木瓜葛根粉购买,牌子更是许许多多,那么这种木瓜葛根粉到底有什么作用呢?下面和小编一起去了解木瓜葛根粉的一些功效及禁忌吧!木瓜葛根粉的作用与功效1、调节内分泌效果用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:原先的黄褐斑减褪、消失。排卵期出血症消失,白带
    2017-11-20 16:51:45
  • 木瓜酵素怎么做

    木瓜酵素怎么做

    酵素想必我们都很熟悉,它的主要功效就是保健、减肥。现在市面上的酵素品种非常多,很多水果也开始做成酵素了,这些水果酵素不仅口感好,色彩也很艳丽,所以很受消费者的喜欢。木瓜也可以做酵素,方法也比较简单。木瓜酵素怎么做1、把半生熟木瓜,柠檬和糖分成三分。第一层先放半生熟木瓜,第二层放柠檬,第三层放糖。重复三层(木瓜
    2017-12-01 14:37:14
  • 酸木瓜鸡的做法大全

    酸木瓜鸡的做法大全

    酸木瓜是一种美味的食物,是有鲜木瓜酿造而成。酸木瓜可以做很多的美味佳肴。比如:各式酸木瓜鸡、酸木瓜鱼、酸木瓜炖猪脚等。味道鲜美酸甜可口,并且营养丰富,让人爱不释手。下面,小编就给大家介绍几种酸木瓜鸡的做法吧。酸木瓜鸡的做法一主料:鸡肉600g、木瓜250g。调料:食盐适量、枣(鲜)适量。做法步骤:1、鸡肉洗净
    2017-11-28 20:18:50
  • 木瓜可以直接生吃吗 木瓜有几种

    木瓜可以直接生吃吗 木瓜有几种

    对于很多女性朋友而言,木瓜是很多人都会去选择吃的一种水果。因为木瓜不仅有丰胸,美容养颜的作用,而且木瓜也有非常好的食疗效果。那么我们买回来的木瓜可以直接吃吗?在市面上木瓜一般有几种品种呢?接下来小编就来为大家介绍一下有关于木瓜的一些小知识。木瓜可以直接生吃吗木瓜可以直接生吃,为了保住木瓜中的多种营养成分,建议
    2018-08-11 21:08:51
  • 冬天适合吃哪些水果?

    冬天适合吃哪些水果?

    冬天适合吃哪些水果石榴对于我们来说是最熟悉不过了。吃起来美味甘甜,有生津止渴、杀虫止痢的作用。我们也常见有关石榴的饮料,酸石榴对防治腹泻很有效,甜石榴可防治咽燥口渴,并可杀虫抑菌。如果患有口腔溃疡,每天早晨用石榴汁含漱几次,可以缓解口腔溃疡。橘子含有大量维生素C,是冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、润肺、
    2016-11-02 15:04:36
  • 空腹吃木瓜好不好

    空腹吃木瓜好不好

    每年夏末的时候就是木瓜成熟的季节,市面上会出现很多品种的木瓜供人们选择。木瓜不仅仅好吃,吃木瓜的好处也是人们选择它的一个重要因素。很多水果是不宜空腹食用的,所以就出现了木瓜能否空腹吃这个问题的讨论。空腹吃木瓜好不好空腹吃木瓜是不会有太大问题的,空腹吃木瓜一般来说不会造成人身体不适。但是需要注意的是,木瓜中仍然
    2017-11-28 15:58:49
  • 种木瓜的栽培管理技术

    种木瓜的栽培管理技术

    1、选择优良品种。适宜于本地的品种有沂州木瓜,一品红木瓜等,且能互相授粉。2、定植建园。宜选择土层深厚肥沃、排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖长1米、宽1米、深0.8米的定植穴,每穴施10千克腐熟有机肥。栽植前选用2-3年生的良种壮苗,春、秋栽均可,春栽在苗木萌芽前
    2015-06-02 17:57:00
  • 木瓜怎么吃丰胸效果最好

    木瓜怎么吃丰胸效果最好

    大家都说吃木瓜可以美容还可以丰胸,木瓜的口味也不错,如果真的有这么神奇,那么,木瓜对于爱美的女性朋友来说,应该是最喜欢的水果了吧。木瓜有很多种吃法,下面小编就来和大家分享下如何食用木瓜才能有最好的丰胸作用吧。木瓜怎么吃丰胸效果最好木瓜牛奶是目前最为流行的木瓜怎么吃丰胸的方法。牛奶是公认的含钙质最多的一种饮品了
    2017-11-23 17:14:50
  • · 木瓜葛根粉能丰胸吗
  • · 酸木瓜的做法大全
  • · 每天都吃木瓜好吗
  • · 孕妇可以吃酸木瓜吗
  • · 吃木瓜祛斑吗
  • · 葛根木瓜魔芋粉的功效与作用
  • · 木瓜蛋白酶的功效与作用
  • · 木瓜葛根粉怎样吃
  • · 种木瓜之木瓜树保果的措施
  • · 木瓜牛奶炖燕窝的做法大全