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木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

时间:2017-11-27 17:15:48 | 作者:龙璐 | 标签:木瓜

众所皆知,燕窝是非常昂贵及营养的食品,尤其女性吃了对延缓衰老、养颜美容、调理身体有非常好的效果,深受女性消费者的喜爱。木瓜牛奶炖燕窝也是一道非常有名的小吃,下面跟小编一起去了解它的做法吧!

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

木瓜牛奶炖燕窝的做法

食材:木瓜、牛奶、蜂蜜、干燕条。

步骤:

1、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。

2、泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽,切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

注:

1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3、用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

正宗木瓜牛奶炖燕窝

食材:干燕窝、牛奶、木瓜

步骤:

1、把干燕窝洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水浸泡2个小时。

2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。

3、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

4、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

5、木瓜去皮去籽,切小块。把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。 加冰糖调味即可食用。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

家常木瓜牛奶炖燕窝

食材:燕窝、木瓜、枸杞、冰糖。

步骤:

1、燕窝泡水4小时以上,洗净撕成条状。

2、放入炖锅,加入少量的水,隔水炖1小时。

3、1小时后加入适量冰糖和纯牛奶。

4、原只木瓜切开,去籽备着。

5、加入牛奶后再炖10分钟,出锅装入木瓜里即可食用。弄几个枸杞装饰一下。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

木瓜牛奶炖燕窝的营养价值

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

如上所述,木瓜牛奶燕窝都是我们非常熟悉也非常营养的食物,一起炖不仅非常美味,还有很高的美容保健功效,尤其孕妇及产妇偶尔食用木瓜牛奶炖燕窝,对自己及宝宝都有很好的作用哦!

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