当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 酸木瓜的做法大全

酸木瓜的做法大全

时间:2017-11-20 15:46:39 | 作者:朱超 | 标签:木瓜

酸木瓜顾名思义,主要的食材就是木瓜,是一种比较地道的港式吃法,现在这种吃法被很多人熟知,是夏季一道比较开胃的食物。现在很多人不仅仅局限于直接食用酸木瓜了,很多人用它来搭配不同的食材做成更加美味的食物。

酸木瓜的做法大全

酸木瓜鱼剁生

食材:小河鱼、酸木瓜半个、食用油、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、姜适量、蒜适量、阿佤芫荽适量、苤菜根适量、小米辣适量、干辣椒适量、料酒适量。

做法:

1、准备材料,把阿佤芫荽和苤菜根等放香味放水里洗净备用。

2、处理干净后的小河鱼放案板上剁成鱼蓉。

3、放入姜片、蒜片、小米辣椒和鱼蓉一起剁肉泥,放入盐、花椒粉剁拌均匀。

4、阿佤芫荽和苤菜根切细备用,酸木瓜切好后再剁碎,姜蒜切碎、辣椒切段备用。

5、炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒段、姜蒜粒炒香。

6、放入剁好的鱼泥炒散,调入一匙料酒翻炒祛腥,放入剁好的酸木瓜酸炒几下。

7、放入阿佤芫荽和苤菜根翻炒均匀,调入酱油和少许味精翻炒均匀即可。

酸木瓜的做法大全

木瓜酸辣粉条

食材:粉条、酸木瓜半个、油适量、盐适量、高汤1大碗、葱、姜、蒜、韭菜、郫县豆瓣酱、鸡粉、白糖、小红椒。

做法:

1、煮锅烧开半锅水,放入粉条煮3分钟,把煮好的粉条放入凉水中泡一会。

2、取半个酸木瓜去皮切成薄片,把洗好的葱、姜、蒜、小红椒、韭菜切好备用,再准备一匙郫县豆瓣酱。

3、准备一大碗清汤,炒锅倒油烧热,放入豆瓣酱炒出香味。

4、放入葱、姜、蒜炒出香味,放入一小匙十三香粉炒出香味。

5、放入木瓜片翻炒翻炒,倒入清汤煮沸。

6、放入适量的盐和一小匙的鸡粉、白糖调味。

7、把粉条捞出大碗中,放上细小的韭菜段和小红椒,浇上煮好的汤汁即可食用。

酸木瓜的做法大全

酸木瓜炖鱼

食材:油、盐、香菜、料酒、鸡精、葱、姜、洋葱、干辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水淀粉、生抽、耗油。

做法:

1、将酸木瓜对半切开去皮去籽,洗净切丝。

2、将无刺鱼准备好,一般在买鱼的时候都处理好了,买回来自己就可以做的。

3、将鱼肉里放入料酒、鸡精、盐和水淀粉搅拌均匀,腌制一会。

4、将葱洗净切段,姜切片,洋葱切块,干辣椒切段备用。

5、将炒锅中倒入适量的油。油热倒入葱姜、干辣椒翻炒。

6、倒入洋葱翻炒,加适量的盐翻炒均匀。

7、放入酸木瓜翻炒一会,加入料酒、鸡精、生抽、耗油、和清水煮开。

8、放入鱼块和再次放入料酒。再加入少量的八角粉和花椒粉。

9、用小火慢炖,刚入枸杞炖至3至5分钟,加入盐调味。

10、出锅,再撒上香菜点缀就可以了。

酸木瓜的做法大全

酸木瓜的食用价值

1、酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。

酸木瓜的做法大全

2、酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

酸木瓜的做法大全

酸木瓜的吃法还是很多的,和不同的食物相结合,做出来的新鲜食材口感也是不一样的。在搭配的时候我们也要注意它的禁忌,毕竟酸木瓜的成分是木瓜,在搭配食物的时候一定不能和海鲜、南瓜、人参等食物搭配在一起哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 酸木瓜煮猪脚的做法

    酸木瓜煮猪脚的做法

    猪脚含丰富的蛋白质,经常吃能美容哦!而且猪脚肉松软滑嫩非常好吃,猪脚的烹饪方法非常多,常见的有红烧猪脚、花生炖猪脚、卤猪脚,但酸木瓜煮猪脚相信很多人都没吃过,其实酸木瓜煮猪脚也非常美味。酸木瓜煮猪脚的做法材料:猪脚、干木瓜片、盐、姜、草果、豆蔻、料酒。步骤:1、准备一些干木瓜片、一块拍散的姜块、一个草果和少量
    2017-11-21 16:54:26
  • 木瓜奶怎么做

    木瓜奶怎么做

    每年到了春末至夏季的这段时间,市面上会有很多新鲜的水果开始上市了,木瓜就是这一季节的产物。在炎热的夏季来上一杯鲜榨木瓜汁、或者冰镇木瓜水果拼盘,都是很好的消暑吃法,现在还有一种木瓜奶,也是越来越受年轻人的喜爱了。木瓜奶怎么做做法一:食材:木瓜350克、牛奶300克、鸡蛋清90克、醋2克、冰糖100克。做法:1
    2017-11-20 16:30:34
  • 木瓜可以放冰箱里保存吗?冷藏还是冷冻?

    木瓜可以放冰箱里保存吗?冷藏还是冷冻?

    一、木瓜可以放冰箱里保存吗1、新鲜的木瓜不建议放入冰箱保存,因为木瓜属于热带水果,热带水果的特性是怕冷,所以不适宜放在冰箱冷藏,木瓜不仅怕冷还怕水,木瓜只要碰到水,果皮就会出现黑斑。2、冰箱虽然有吸水的功效,但是将冰箱打开的时候,温差会使木瓜表面出现水分,就会造成木瓜出现不新鲜的黑斑,如果木瓜表皮出现黑斑,则
    2020-01-09 17:08:32
  • 怀孕可以吃木瓜吗

    怀孕可以吃木瓜吗

    孕妇属于特殊人群,需大量补充营养来保证自己及宝宝的健康状态。木瓜是一种非常营养美味的水果,特别适合女性食用,那么孕妇能不能吃木瓜呢?下面和小编一起去看看木瓜有哪些功效作用吧!怀孕可以吃木瓜吗木瓜甜美可口、营养丰富,具有消食,驱虫,清热,祛风的功效,主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,寄生虫病等病症。不过木
    2017-11-27 16:50:46
  • 木瓜粥的做法大全

    木瓜粥的做法大全

    随着生活品质的提高,大家都开始注重起养生食疗等来提高自身健康状态。以前喜好大鱼大肉的人们也已慢慢开始喜欢上清粥小菜,各种养生粥逐渐火爆。下面小编给大家介绍一种营养美味的养生粥吧!木瓜粥的做法做法一:1、准备好大米,洗一下,放入适量的水,大火煲开。2、煲大概5分钟就可以直接趁热放进焖烧壶里面,焖一个晚上。3、第
    2017-11-27 17:27:31
  • 木瓜科学种植栽培技术

    木瓜科学种植栽培技术

    木瓜是一种比较好的美容、保健水果。随着木瓜这种水果的普及,种植木瓜成为越来越多农户的选择。种植木瓜和种植其他的果蔬一样,种植的技术和栽培要点都是十分重要的,下面就和小编一起来看看吧。木瓜科学种植栽培技术1、土壤:木瓜树对土质要求不严,在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好,低洼积水处不宜种植。2、
    2017-12-15 16:34:58
  • 木瓜丝的做法大全

    木瓜丝的做法大全

    木瓜丝,相信很多人都吃过,酸酸辣辣、口感爽脆非常的好吃。木瓜丝就是木瓜切丝加工而成的,在湖南、四川是非常有名的小吃。下面小编给大家介绍木瓜丝的制作方法,在家也能做出美味的木瓜丝哦!木瓜丝的做法食材:干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。步骤:1、主料干木瓜丝,喜欢超辣的可以加点小米椒。2、木瓜丝用水冲洗一下控水
    2017-11-27 17:19:04
  • 葛根木瓜魔芋粉的功效与作用

    葛根木瓜魔芋粉的功效与作用

    随着人们生活水平的提高,保养健身已经变成生活中很重要的一部分。近几年,葛根木瓜魔芋粉深受大家的喜爱,还有明星来为其代言。那么,葛根木瓜魔芋粉到底是什么呢?小编就在这和大家聊聊葛根木瓜魔芋粉的好处吧。葛根木瓜魔芋粉的功效1、这种保健食品有一定的瘦身和抗衰老的功效,里面含有的葛根和木瓜都是减肥的产品,富含膳食纤维
    2017-11-29 20:02:17
  • 木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

    木瓜牛奶炖燕窝的做法大全

    众所皆知,燕窝是非常昂贵及营养的食品,尤其女性吃了对延缓衰老、养颜美容、调理身体有非常好的效果,深受女性消费者的喜爱。木瓜牛奶炖燕窝也是一道非常有名的小吃,下面跟小编一起去了解它的做法吧!木瓜牛奶炖燕窝的做法食材:木瓜、牛奶、蜂蜜、干燕条。步骤:1、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。2、泡发4
    2017-11-27 17:15:48
  • 木瓜可以做什么甜品

    木瓜可以做什么甜品

    木瓜相信很多人都对它比较熟悉,成熟后的木瓜表面是黄色的,吃起来甜度较高,一般我们会用它来煲汤或者是直接食用,都是不错的选择。还有一些人们会选择用木瓜结合其他食材来做成各种小甜品吃。木瓜可以做什么甜品木瓜可以和桔子做成木瓜橘子汁,和鲜奶做成木瓜鲜奶露,和蜂蜜做成木瓜蜂蜜水等等,主要是看自己喜欢和什么食材放在一起
    2017-11-28 16:10:25
  • · 酸木瓜和木瓜的区别是什么
  • · 种木瓜褐腐病防治
  • · 吃木瓜过敏怎么办
  • · 木瓜和虾可以一起吃吗 木瓜和酸奶能一起吃吗
  • · 酸木瓜炖鸡的做法
  • · 怎么判断木瓜熟没熟 木瓜熟了是什么颜色的
  • · 木瓜葛根粉多少钱
  • · 木瓜和什么榨汁好喝 木瓜汁的做法
  • · 木瓜为什么可以丰胸
  • · 种木瓜的繁殖方法