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木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

时间:2018-08-06 17:58:12 | 作者:龙璐 | 标签:木瓜

木瓜在我们生活中还是非常常见的,很多都喜欢吃,尤其是爱美女性尤为喜爱。很多人一提到木瓜就会不由自主的想到它丰胸的功效,但实际上这只是它众多功效中的一点。关于木瓜的味道也是让人争论不休,有人觉得很好吃,有人却觉得怪怪的。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

木瓜是什么味道

青色的木瓜有点苦涩味,果肉比较硬,这是没熟的表现,口感不太好。木瓜自然成熟时,表皮颜色转黄色,果肉变软,果肉的颜色呈橘红色,有一种特殊的甜味,甜味比较醇厚。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。一般还没有成熟的木瓜我们可以煮汤喝,而完全成熟的可以直接当做水果食用,或者是制作甜品。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

木瓜生吃的正确吃法

一、泰式青木瓜沙拉

材料:青木瓜,蒜头,小辣椒,青柠,海米,豇豆,樱桃番茄,椰糖,鱼露,花生仁

做法:

1、先把花生仁放在没放油的小锅里,小火焙烤3、4分钟,搓去红皮待用;将海米用温水泡软待用。

2、将青木瓜去皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上细密地砍出纵向的纹路,等木瓜表面全部砍过一遍后,再用刀贴着木瓜表面,薄薄地削出木瓜丝来。

3、再横向砍一遍,削好的木瓜丝用冰水浸泡待用。把蒜头去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里捣成泥状。

4、放入泡软的海米继续捣烂,放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎。

5、挤出青柠汁,倒入石臼,再加入椰糖和鱼露,拌匀即成酱汁。将木瓜丝沥干水;豇豆切成寸段;樱桃番茄切半;全部放在大碗内。

6、倒入酱料拌匀后装盘,将剩下的花生仁略切碎,撒在表面装饰即可。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

二、鲜奶炖木瓜

材料:木瓜,鲜牛奶,清水,冰糖

做法:

1、木瓜去皮、去籽,切成小块。

2、往锅中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮开。

3、转小火,继续煮5-8分钟倒入牛奶,搅匀,稍微加热,即可。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

吃木瓜有什么好处

1、美容养颜

木瓜还有润肤美容的功效,木瓜性温不寒不燥,可以使人体吸收的营养更加充分,让皮肤变得光洁柔嫩,减少皱纹让面色更加红润。

2、消暑生津

木瓜还有润肤美容的功效,木瓜性温不寒不燥,可以使人体吸收的营养更加充分,让皮肤变得光洁柔嫩,减少皱纹让面色更加红润。

3、防癌抗癌

木瓜的肉色鲜红,含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏的身体细胞,常吃木瓜还可以达到防癌的功效。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

4、健脾消食

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。

5、预防感冒

木瓜中含有的营养成分是非常多的,其中包括多种维生素。特别是维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,维生素c可以起到预防感冒的效果,所以多吃木瓜可以有效的预防感冒。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

木瓜不能和什么一起食用

1、木瓜+虾:一起食用会导致腹痛头疼,这是因为虾中含有砷,单吃无害,但和木瓜中的维生素C结合会转化成有毒物质,引起身体不适。

2、木瓜+韭菜:韭菜是富含维生素的膳食纤维食物,经常食用可以促进肠胃蠕动,可以减肥,但是和木瓜一起食用,会导致上火流鼻血。

3、木瓜+南瓜:南瓜性温、味甘宜实用宜药用,营养丰富,易消化,结合木瓜一同食用会降低各种的营养价值,甚至导致营养流失。

4、木瓜+胡萝卜:众所周知胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,同时还含有维生素C分解酶,如果和木瓜一同食用,会破坏木瓜里的维生素C,不宜一起食用。

木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

之所以会出现口感不一样的木瓜,这主要是由于木瓜在自然生长过程中并不会每一个都均匀,所以大家想要吃到美味的木瓜,在购买的时候尽量挑选比较自然熟一点的。

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