当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

时间:2018-08-07 13:03:45 | 作者:王霜 | 标签:山药蛋

在生活中,山药是一种很常见的食材,并且它的味道很好,富含大量的营养,因此受到很多人的喜爱。想必大部分的人都吃过山药这种食物,那山药蛋吃过没有呢?可能很多人并不知道这里所讲的山药蛋是什么,甚至还会被误认为就是山药。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

山药蛋是什么

山药蛋就是山药豆。山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”,有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

山药蛋功效与作用

1、降低血糖:山药豆含有粘液蛋白,可降低血糖,是治疗糖尿病的最佳食物。

2、润肺养胃:山药豆益肺气,能够治疗痰多咳嗽等疾病,同时也能够调理肠胃。

3、润肤祛燥:山药豆能够润泽皮肤,滋养毛发,防止皮肤干燥老化等现象。

4、健脾止泻:山药豆是脾胃的补品,能够防止腹泻。脾胃虚弱容易腹泻的朋友不妨多吃。

5、提高免疫力:山药豆能够提高身体的各项机能,防止动脉硬化,增强机体免疫力。多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药豆或者是山药的摄入量。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

山药蛋怎么做好吃

一、椒盐山药豆

材料:山药豆适量,椒盐适量

做法:

1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净。

2、水开后,入锅蒸10分钟左右,山药豆酥软至熟。趁热撒上椒盐粉,拌匀即可食用。

二、油炸山药豆

原料:山药豆若干,鸡蛋2枚,白糖、淀粉适量

做法:

1、将山药豆洗干净,放入大碗中。往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

2、摇晃山药豆,让它们黏上面粉变成球状。用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

三、山药豆糖雪球

原料:山药豆若干,白糖、白芝麻适量

做法:

1、先把山药豆洗干净,煮熟备用。将白糖加水熬成糖浆。

2、加入山药豆,翻炒山药豆,使其表面裹满糖。往上面撒上些白芝麻出锅,放在盘子中冷却即可食用。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

山药蛋吃了舌头发麻是怎么回事

1、过敏

山药豆的主要成分和山药相似,含有丰富的黏液蛋白,一些对山药粘液蛋白有轻微过敏的人群食用山药豆,即使是熟的山药豆也有可能出现舌头过敏,发麻的的情况。

2、体质敏感

山药豆中含有的一些刺激性成分,如皂角素、植物碱、黏液蛋白,经过高温之后大都失去活性,但是一些体质敏感的人群食用之后还是会出现舌头发麻的情况。

3、山药豆未熟

山药豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分,食用了未熟的山药豆会刺激口腔、舌头,出现舌头发麻的情况。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

吃山药蛋舌头发麻怎么办

1、立即停止使用

吃山药豆之后出现色头发,发麻的情况,需要立即停止食用山药豆或者其他食物,以免出现加重不适的情况。

2、清水漱口

山药豆中使人口舌发麻的物质可融入水,因此,在感觉打到发麻时用清水进行漱口,反复几次即可去除异感。

3、补充维生素

维生素C可以增强体内抗过敏能力和减弱组织胺的过敏反应,若是因轻微过敏引起的舌头发麻,食用一些含有维生素C高的食物,能缓解症状。

山药蛋是什么 山药蛋功效与作用

看完上文中的叙述,大家对于山药蛋这种食物是否加深了了解呢?山药蛋的好处也非常多,适当食用是非常有好处的。不过需要注意的是,山药蛋不宜喝碱性药物一起食用。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 蕨菜灰霉病如何防治

    蕨菜灰霉病如何防治

    蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几:1)河北承德蕨菜河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜
    2015-07-19 12:42:00
  • 勿忘我花种子市场价格多少钱一斤 勿忘我的品种

    勿忘我花种子市场价格多少钱一斤 勿忘我的品种

    勿忘我是一种常见的花卉,目前在世界上的分布都是很广的。勿忘我因其观赏价值高而深受人们的喜欢,有一些人想要购买一些回家了自己种植。想必大家在购买之前,最想了解的就是它种子的价格了。勿忘我花种子市场价格多少钱一斤勿忘我种子的价格大概在45至80元一斤。勿忘我种子的价格会根据品种的不同而有所区别,大家在购买的时候可
    2018-04-04 15:12:54
  • 种山药无公害施肥技术规范

    种山药无公害施肥技术规范

    ①繁殖技术:山药的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖主要用于杂交育种以获取新的高产优质品种类型;因需要时间长,生产中一般不宜采用。无性繁殖有块茎切块繁殖法、顶芽繁殖法等。肥水管理技术同大田。②大田栽培施肥技术:a.整地施肥,适时栽种:山药吸收根入土较浅而块茎入土较深,因此,一定选择土层深厚、疏松,且3年内
    2015-04-27 20:38:00
  • 鲟鱼养殖的要求有哪些 养鲟鱼要办理哪些证

    鲟鱼养殖的要求有哪些 养鲟鱼要办理哪些证

    我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。很多种鲟鱼都被定为保护动物。如果想要人工养殖就需要办理一些证件才可以养殖。下面看看鲟鱼需要有要求才可以养殖吧。鲟鱼养殖的要求有哪些在目前市场上可见的鲟鱼中,中华鲟、波罗的海鲟、短吻鲟等均为一级保护动物,西伯利亚鲟和俄罗斯鲟至少都是二级保护动物,根据《
    2018-02-03 14:57:51
  • 怎样养肉羊?有哪些需要注意?

    怎样养肉羊?有哪些需要注意?

    肉羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来,国内外羊肉市场发生了一些变化,为肉羊产业的发展提供了巨大空间,使肉羊生产正成为一个黄金产业。那么肉羊要怎么养?有哪些需要注意的呢? 肉羊要怎么养?种公羊的饲养管理肉用种公羊的饲养应保持较好的
    2015-07-03 16:20:00
  • 哈密瓜像什么

    哈密瓜像什么

    哈密瓜的盛产季在每年的七八月份,夏季吃哈密瓜有消暑解暑的功效。哈密瓜的品种非常多,日常中我们常见的有黄色的、青色的、花纹的、乳白色的哈密瓜等等。不同品种的哈密瓜其外表也是不一样的。哈密瓜像什么有的哈密瓜好像披着一件网状的麻纱,有的又像一个个黄色的大皮球。每个人心中对哈密瓜的想象都不一样。吃哈密瓜的好处1、美容
    2017-11-24 15:31:47
  • 种桔梗的高产技术要点

    种桔梗的高产技术要点

    桔梗适宜生长在坡地向阳的地方,香格里拉县二半山区坡地面积大,种植粮食基本上靠天吃饭,种植桔梗可以减少投入,还能增加经济收入。现介绍桔梗高产种植技术如下:一、用途与价值桔梗,既是贵重的中药材,又可做菜。由于它含桔梗皂甙、远志皂甙、植物甾醇、葡萄糖甙、氨基酸等,性平、味苦,有宣肺利咽、祛痰化痰、消炎排脓等作用。桔
    2015-06-06 16:08:00
  • 仙人球的摆放风水 灵璧石摆放的风水

    仙人球的摆放风水 灵璧石摆放的风水

    仙人球植物有很强的耐干旱、耐高温特性,而且病虫害少,不需常施肥。近年来,人们又发现其具有减少空气污染、净化空气的功能:其肉质茎上的气孔白天关闭,夜间打开,吸收二氧化碳,制造氧气,使室内空气中的负离子浓度增加。仙人球的摆放风水是怎样的呢?仙人球的摆放风水1、仙人球最好的摆放位置就是阳台,仙人球带刺,风水学上讲就
    2018-08-16 17:28:23
  • 香菜的功效与作用及禁忌  香菜营养价值

    香菜的功效与作用及禁忌 香菜营养价值

    不同的人对于香菜的喜好可能是截然不同的,香菜作为一种有味道的菜,能带给喜欢它的人味觉上的享受,但是对于讨厌香菜味道的人,香菜就是一场噩梦。但是从营养角度上来说,香菜确实是一种平衡我们饮食的好食物。香菜的功效与作用1、麻疹:香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一
    2018-01-31 15:00:08
  • 金针菇种植时间及方法  金针菇出菇期肥水管理技术

    金针菇种植时间及方法 金针菇出菇期肥水管理技术

    金针菇作为一种菌类,在未进行人工养殖之前,也有着其顺应大自然的生长规律,在适当时候会选择萌芽和成长,那么在大规模的人工种植之后,人们也应当按照金针菇的正常生长规律种植,这样才能保证金针菇最大限度的契合天然。金针菇种植时间金针菇是一种低温结实性菌类。在没有降温条件下栽培金针菇,必须适时接种,才可望顺利出菇。一般
    2018-03-12 15:19:23
  • · 怎么种三叶草 三叶草有什么用
  • · 2018养金钱龟赚钱吗?金钱龟养殖的利润与投
  • · 种香瓜着色的不良及甜度差的原因
  • · 生猪肝可以冷冻吗 猪肝冻了还能吃吗
  • · 如何可以拿到养羊的补贴
  • · 人工如何养殖穿山甲
  • · 蛋鸭苗价格多少钱一只?
  • · 龟背竹市场价格多少钱一盆 龟背竹怎么养长的快
  • · 西兰花炒虾仁的做法大全
  • · 茭白科学种植技术