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西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

时间:2018-07-30 14:14:25 | 作者:杨王焱 | 标签:西柚

西柚是柚子的一个种类,它的外表呈椭圆形,果肉一般常见于红色。西柚吃起来的口感酸甜适中,很是开胃,因此深受人们的喜欢。不过平时我们在购买的时候,一定要学会挑选它。有些人说西柚除了果肉能吃之外,它的皮也是能吃的,事实真的如此吗?

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

西柚皮能吃吗

西柚皮是可以吃的,并且吃了之后对人体的好处是非常多的。西柚皮泡水喝能消肿止痛,它能清热解毒也能消炎杀菌,平时把它泡水以后饮用,能消除咽喉炎症,缓解咽喉炎和声音嘶哑等不良症状。西柚皮泡水喝还能加快身体内脂肪的代谢与分解,好处是非常多的。

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

西柚怎么挑选

1、挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。

2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质西柚。如果西柚皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明西柚的成熟度高,汁多味甜。

3、同样大小的西柚,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

西柚的功效和作用

1、西柚可以清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消食,通便,消口臭及肠中恶气,化痰止咳,解醉,预防感冒和牙龈出血。

2、用于胃病、消化不良之症:若治寒凝胃痛、腹痛,取柚子一只(留在树上,用纸包好,经霜后摘下)切碎,童子母鸡一只(去内脏),放入锅内,加入黄酒、红糖适量,蒸至烂熟,一至二天吃完。

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

3、用于伤酒,慢性咳嗽、痰多气喘等症:取柚子生食,用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘,取柚子一只,去内层白囊,切碎,放于有盖碗中,加适量饴糖(或蜂蜜),隔水蒸至烂熟,每日早晚各一汤匙,冲入少许热黄酒内服。

3、治黄疸:民间以柚子2只,烧灰研细末,每日饭后服6-9克,一日三次。

4、用于痰多咳嗽:将西柚切块,去核,酒浸一宿,煮烂,以蜂蜜拌匀,时时含咽。

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

西柚的食用处理方法

1、将西柚的头和尾用小刀去皮,切到可以明显看到果肉的部位。

2、用小刀由西柚上部入刀,沿西柚的弧度切割到底部果肉处,反复这个操作。

3、准备一个小碗,而后手握西柚果肉在小碗之上进行切割,这样果汁会全部流入碗中,贴着白色果肉分割线内侧入刀,切割到中心部位。

4、而后按照上面的方法,切割另一条白色分割线,注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀,这样就可以把果肉顺畅切割下来。

5、最后把全部切割后剩下的果皮进行挤压,西柚富含水分,挤压的过程中会有很多果汁流出。最后根据自己的喜好,添加蜂蜜等食用即可。

西柚皮能吃吗 西柚怎么挑选

西柚皮的确是能吃的,并且吃西柚皮和吃它的果肉一样有很多好处。平时我们在购买西哟的时候,可以从它的外观和重量等方面来分辨它的好坏。西柚在处理的时候方法也是很简单的,在上文中有一些详细的介绍,希望能对大家有所帮助。

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