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冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

时间:2018-08-01 14:41:16 | 作者:杨王焱 | 标签:冰糖雪梨

雪梨是一种比较常见的梨子,它的个头比较大,在表皮会有一些小斑点的分布,很好分辨。雪梨的食用价值很高,人们一般会购买它了直接食用或者炖雪梨水了喝。在做雪梨水的时候,也是有一些小技巧的。下面我们就一起来看看吧!

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、清热止咳:冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺:冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用,经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。

3、生津养胃:冰糖雪梨具有生津养胃、和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用,可每晚饮用,数日见效。

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

4、消痰降火:冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

5、润喉护嗓:冰糖炖梨对嗓子有养护作用,歌唱家和广播员宜常食用可以润喉护嗓。

二、禁忌:

1、冰糖雪梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、冰糖雪梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃冰糖雪梨。

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的做法

材料:雪梨,冰糖,水。

做法:

1、将雪梨洗净,去皮,去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

2、将处理好的梨,切成滚刀块。

3、锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。

4、冰糖化完后,把梨块放进去。

5、大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

怎么挑选好的雪梨做雪梨水

1、挑选雪梨看果皮。平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮,如果梨皮看起来特别厚,那么就说明这种雪梨的水分不足,如果雪梨皮薄,没有伤痕,也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜,果汁也很充足,是值得购买的好雪梨。

2、挑选雪梨看果脐。平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐,这里说的果脐也是就雪梨一端向里凹陷的地方,如果果脐圆而深,那就说明雪梨的味道好,如果果脐不圆而且很浅,那么这样的雪梨味道就不太好,会带有涩味和酸味。

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

冰糖炖雪梨一天吃几次最好

如果是保健,那么3天一次就可以。对于患者来说,要根据患者的情况做适当的调整,不过次数多了也会造成负担。

冰糖雪梨的功效与作用及禁忌 冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨里面含有的某些特别的物质,在食用之后有清热止咳、降火、护嗓等好处,除了在里面放冰糖之外,还可以加入一些其它的食材。虽然冰糖雪梨水好,但是脾胃虚寒的人群还是要少吃。

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