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狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

时间:2018-08-22 18:07:25 | 作者:龙璐 | 标签:狍子

虽然很多人都知道狍子的营养价值很高,食用之后对人的身体健康非常有好处。不过由于狍子在生活当中并不多见,而且食用的人也是少数,所以很多人对于狍子肉的食用方法还是很陌生的。下面就让小编来详细介绍一下吧。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

狍子肉怎么做好吃

1、红烧狍子肉

材料:狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量。

做法:

①狍子肉切片,用清水反复浸泡换水去除血色,直到水比较清。

②狍子肉泡好之后烧开水煮一下,撇去浮沫后捞出肉控净水备用。

③切葱花、姜片,调水淀粉备用、青红椒切丝备用。

④炒勺放入植物油,油热后放入葱末姜片炒香。

⑤放入狍子肉翻炒几下,放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙。

⑥出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁,然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

2、爆炒狍子肉

材料:狍子肉、红椒、姜、盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法:

①狍子肉洗净后切片、上浆。红椒切片、姜切片备用。

②锅中做油,5成热时下入姜片炒香。下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。

③大火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。入水淀粉勾薄芡即成。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

吃狍子肉有什么好处

1、狍子肉能强身健体

狍子肉不但味道鲜美,它还含有大量氨基酸和蛋白质,它胆固醇含量很少,矿物质和维生素的含量却很多,平时人们食用狍子肉不会诱发三高,还能滋补身体,缓解体虚弱,可以起到强身健体的重要功效。

2、狍子肉能滋阴壮阳

狍子肉是一种阴阳双补的特色食材,它既能滋阴也能壮阳,人们食用以后能调和阴阳,也能提高肾功能,预防肾虚,更能减少人类腰痛腿痛以及四肢无力等多种不良症状的发生。

3、狍子肉能壮骨补血

狍子肉还是一种能壮骨的特色食材,这种肉类食材中含有大量的天然钙质,它易于人体吸收和利用,能提高骨骼健康水平,也能促进骨髓发育,能预防关节炎和骨质疏松的发生,平时食用能起到良好的壮骨功效,另外补血也是狍子肉的重要功效,它能提高身体的造血能力,对人类的贫血和气血两亏都有不错的调理作用。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

狍子肉的营养价值

1、狍子的血、心、肝、肾、骨、肉等均有补身益寿功能,具有滋阴补阳双重保健功效。

2、狍茸生精、补髓、养血、益阳,能提高记忆力,促进生长发育和新陈代谢,提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、强身健体。

3、狍子鲜嫩味美,营养价值高,总氨基酸含量比牛肉高4.7%,而胆固醇比牛肉低33.8%,优质肉比牛肉高3%-5%、比羊肉高10%-20%,具有滋阴补阳双重保健功能,号称“瘦肉之王”,古有“食狍肉成仙”的传说,实际上是说狍肉营养保健价值高,常吃狍肉,身体强健,延年益寿。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

狍子的生活习性

1、食性:狍子喜食灌木的嫩枝、芽、树叶和各种青草,小浆果、蘑菇等,春天像鹿一样经常到盐碱地面添食盐碱。一般由母狍及其后代构成家族群,通常3-5只,晨昏活动,以草、蕈、浆果为食。

2、繁殖:雄狍仲夏才入群,一雄一雌,7-8月交配,在繁殖期,雄狍追着雌狍转圈跑,地面出现花环状足迹,妊娠期8个月,临产前,母狍驱散去年生的幼狍,进入密林分娩,幼狍3-6月出生,每胎1-2仔,若一胎产2仔,则出生地点相距10-20米,分别哺乳,出生10日后,母狍带领初生幼狍归群,1.5-2年性成熟。

3、寿命:狍子在野生环境中,寿命10-12年,最长可达17年,每年11-12月角脱落,2-3月生茸,4-5月角长成。

狍子肉怎么做好吃 吃狍子肉有什么好处

虽然狍子肉的食用方法很多,而且营养价值也非常高。但是狍子是我国保护动物,就算再好我们也应该给予保护而不是随意的杀戮,让这种美丽的狍子用来观赏也不失为一个好办法。

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