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眼镜蛇可以吃吗 眼镜蛇怎么吃才安全

来源:致富热 | 时间:2018-09-11 13:33:00 | 作者:陆小娇 | 标签:眼镜蛇 | 阅读次数:

在自然界当中,眼镜蛇是很多动物的“天敌”,在菜桌上,它确实很多人心中的美味佳肴。从吃的角度来说,眼镜蛇的营养价值非常高,是风湿病患者和关节炎患者的“福音”。但是我们都知道眼睛蛇是有毒的,那怎么吃才安全呢?

眼镜蛇可以吃吗 眼镜蛇怎么吃才安全

眼镜蛇可以吃吗

1、法律上是不准许吃的,但单上食物上来言,这个当然是可以吃的,蛇胆可以泡酒,但细菌超多,危险性大,还是不要试为好,肉可以煮汤,骨跟皮都可以炸了加盐做成椒盐蛇碌。味道还不错。吃过,不过眼镜蛇非常的毒,杀时小心。

2、眼镜蛇是一种优质的肉用蛇,具有很高的药用保健价值,近年来,所在人们对蛇肉的认识,眼镜蛇肉受到大量美食、膳食爱好者的青睐。

3、眼镜蛇也是一种很好的中药材,中医治疗风湿性疾病等,也经常要用到眼镜蛇干。眼镜蛇的功效与作用特别的好,具有极高的药用价值,通经络,祛风湿。治风湿关节痛,脚气。如今的人们生活压力在不断的加大,使得我们的身体经常处于疲劳的情况,眼镜蛇作为一种中药材,对身体有一定的调理作用。

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眼镜蛇怎么吃才安全

薏苡炖眼镜蛇

用料:薏苡仁60克,眼镜蛇l条(重约500克),料滔10克,生姜10克,葱10克,麻油3克,精盐4克,味精0.2克,鸡清汤800毫升。

做法:

1、将蛇敲死,剥去蛇皮,剖腹去内脏(蛇胆留作浸酒),砍去头,洗净,切成3厘米长的段:生姜洗净拍裂;葱洗净打成结。

2、将薏苡仁淘洗干净,放入砂锅中,注入鸡清汤,大火烧开后,撇去浮沫,转用小火炖至薏苡仁开裂,再将蛇段、料酒、姜块、葱结和精盐放入,继续炖至蛇肉酥烂,拣出姜块、葱结,下味精,淋麻油。

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眼镜蛇泡酒有什么功效

1、毒蛇的毒是有机物,而酒主要是乙醇也是有机物,根据相似相溶原则,毒会溶在酒里,变成一种无毒物。所以眼镜蛇泡酒它具有舒筋活络,去风湿,镇静安神等功效。

2、蛇酒有舒筋活络,去风湿,镇静安神等功效,可以治疗风湿骨痛,类风湿性关节炎,坐骨神经痛等疾病。

眼镜蛇可以吃吗 眼镜蛇怎么吃才安全

3、可以治疗风湿骨痛,类风湿性关节炎,坐骨神经痛等疾病。泡的时候可以根据需要加入一些中草药去除蛇的腥味或增加功效,蛇酒有舒筋活络,去风湿,镇静安神等功效,

4、有祛风止痛、舒筋活络、滋阴补肾等功效。主要治疗风湿性关节炎、坐骨神经、本身不遂、四肢麻木、腰酸背痛的症,常年饮用能强身健体寿延年。 每晚睡前服50-75克,配合按摩患处效果更佳。

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喝眼镜蛇酒的注意方法

1、毒蛇泡酒不能乱喝,眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。

2、毒蛇的毒是在它的牙,它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液,毒液顺着伤口侵入人体的血液,麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇,让它蓄存毒液,再把它的牙齿扣在杯子边沿,毒液便会顺着边沿流出,然后拔掉毒牙,所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。

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为了更加安全的吃眼镜蛇,要先把蛇头去掉,然后在颈部和蛇尾的地方放血,蛇肉可以炖汤喝,炖出来的汤非常鲜美,喜欢喝药酒的小伙伴,也不妨可以做个眼镜蛇药酒,对身体都是有好处的。

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