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松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

时间:2018-09-13 07:51:42 | 作者:李峰 | 标签:松茸炖鸡

说到鸡汤的做法,小编就不得不给大家安利一道营养美味的做法,那就是松茸炖鸡!松茸的高营养价值,与鸡肉的温补一起经过小火慢炖,香气非常浓郁,汤鲜味美,鸡肉的口感也是赞赞滴。那么,今天小编就来教大家做这道营养美味的汤。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

松茸炖鸡怎么做简单又好吃

松茸炖鸡

材料:土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许。

做法:将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。盛碗食用时,可以加少许精盐。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

松茸炖鸡的功效与作用

1、松茸富含18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白,营养均衡、含量丰富,提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

2、松茸炖鸡具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

3、根据中药的配伍原则,石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。这是大家需要注意的。曾有药理实验证明,大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

孕妇可以吃松茸炖鸡吗

1、松茸的营养价值高,富含维生素,蛋白质,而且营养价值甚至相当于鸡肉的25倍,还能够帮助调节血压,提高身体的抗病力和免疫力,通过它的这些作用,我们就可以知道,孕妇当然是可以吃松茸炖鸡的,只是孕妇在怀孕期间注意营养补充,提高身体免疫力的问题是很重要的。

2、防癌抗癌:松茸中含有一种特殊双链生物活性物质-松茸醇,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,还能够起到抑制肿瘤和控制肿瘤复发功效。

3、增强孕期免疫力:松茸中含有多种人体所需的营养元素,能够有效提高准妈妈们的免疫力,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

松茸炖鸡如何保存

1、新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面,然后放到比较阴凉,最好是潮湿的地方。这样一来,新鲜的松茸可以延长4天左右的保鲜期。直接将松茸用东西装好,放入冰箱的冷藏室里面,这样保存可以持久一周。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

2、新鲜松茸放入冰箱冷冻,就是结冰变硬的那种,可以达到几个月的保存时间,要吃的时候就先用开水来解冻,这样解冻后的松茸也不会变的软塌塌。

3、做成盐渍松茸保存也能保存久一些。准备一锅开水,放入整个松茸,煮5分钟后捞出来沥干水分,放到容器里面,撒上食盐,食盐要放多少呢?因为食盐可以将松茸里面的水分逼出来,尝一下逼出来的水分,很咸的话就可以了。之后想要吃松茸的时候,从盐水中捞出松茸,用清水冲洗几次,就可以做成美味的菜肴了。

松茸炖鸡怎么做简单又好吃 松茸炖鸡的功效与作用

冬天马上就要来了,想要在冬天进行温补的小伙伴,不妨学会做好这道汤,不仅益气补气,而且汤的味道也是非常鲜美,老人和小孩都爱吃,关键做法也特别简单,赶紧回家试试吧!

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