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野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

时间:2018-07-19 15:35:30 | 作者:陆小娇 | 标签:野猪

野猪肚子想必很多人都不陌生,它是一种比较常见的食物,目前在我国大小的市场里面都能看见它的身影。野猪肚子的食用价值非常高,且具有一定的药用行,所以很多人都喜欢吃。不过关于它的具体功效是什么,大家都了解了吗?

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

野猪肚子有什么功效

1、健脾养胃。野猪肚有养胃的功效,在中医中,猪肚入脾,胃经,能够健脾胃,性温,有滋补的功效,所以食用猪肚能够健脾养胃,而如果搭配生姜一起煲汤,则可以暖胃驱寒,还可以搭配芡实,则可以健脾补肾。

2、补胎气。对于怀孕的女性而言,在胎气不足的情况下,把猪肚煲至熟烂之后食用,则可以补充胎气,所以怀孕的女性可以适当的食用猪肚汤。

3、补虚。尤其是男子,长的瘦弱气短,还有遗精的症状,则可以食用猪肚,因为猪肚性温,是温补的食物,可以补虚。

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

野猪肚能治胃病吗

野猪肚能治疗胃病。现代医学研究表明,野猪肚起效是因为含有巨量的胃膜素,胃膜素是一种以黏蛋白为主要成分的物质,有很强的黏附作用,可以在消化道内壁、胃、十二指肠形成一层保护膜,减少胃酸的刺激,从而起到养胃护胃的作用,并进而促进营养吸收,达到胃病得到好转甚至。

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

野猪肚的食用禁忌

1、选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。

2、食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

3、储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

野猪肚的吃法

一、白果酸菜猪肚汤

食材:猪肚半个、酸菜150克、白果(干)20个、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、面粉适量、白糖少许、白胡椒少许。

做法:

1、猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用。

2、锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。

3、绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片;酸菜洗干净,切块,白果剥壳去衣。

4、锅里放冷水,把切好的猪肚,酸菜和白果都放进去,加几片姜片,少许料酒,开大火煮开,撇去浮末,转小火。

5、小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐,鸡精,一点点白糖,撒点白胡椒粉即可。

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

二、炒猪肚

用料:猪肚适量、胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒2个、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、水淀粉少许、胡椒粉适量。

做法:

1、猪肚切成菱形块,胡萝卜,圆葱,尖椒切片。

2、锅里放油,烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。

3、把熟猪肚倒入锅中,翻炒几下,加盐,酱油,胡椒粉,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。

野猪肚子有什么功效 野猪肚能治胃病吗

野猪肚子里面含有的某些成分在食用之后有健脾胃、补胎气、治疗胃病等好处。平时在购买的时候一定要学会分辨它的好坏,吃的时候一定要当天吃完,不要放置的时间过久。

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