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野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

时间:2018-07-20 18:14:51 | 作者:朱超 | 标签:野猪

猪肉在日常生活中可是非常受欢迎的一道食材,几乎大家每天都会食用。猪肉的营养价值非常高,适当的食用一些对人体健康是非常有好处的。野猪肉也是猪肉中的一种,由于它的脂肪比较低而受到不少人的关注。那这种野生猪肉在市场上的价格又是怎样的呢?

野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

野猪肉市场价格多少钱一斤

市场上野猪肉价格都在40元左右,直接将生猪卖给市场一斤25元左右,经过深加工和包装的野猪肉在50-60元一斤。野猪肉风味独特、营养丰富、富含各种维生素,属于低脂肪高蛋白的肉类,是一种绿色保健食品。地域消费不同在价格上也会有一些差异,所以大家可以到当地市场去详细咨询,以当地价格为准。

野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

野猪肉好吃吗

1、野猪肉皮肉分明;瘦肉非常厚实,而且皮又嫩又脆。130斤左右的野猪肉最适合食用,超过200斤,肉就显得非常干硬,而且野猪越重,皮就越厚。味道有点像牛肉,但是吃起来却比牛肉感到容易饱。由于是野生动物,吃完野猪肉后,必须不断喝水,“火气很旺的。”

2、野猪肉比较劲道,肉很精,但是呢,有股味道,就像羊有羊骚味一样,野猪也有一种独特的味道,野猪身上多为瘦肉,肉质非常鲜嫩可口.看上去也很美!如果要好吃的话,那就首选肥肉和骨头了!焖出来更是香味四飘!

野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

真假野猪肉该如何进行辨别

1、颜色

特种野猪肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色。

2、品质

特种野猪瘦肉率高、肌健小、皮略厚且毛孔明显、肥肉层明显不同于家猪,眼观不显油腻,骨质硬于家猪。

3、味道

特种野猪肉风味浓郁、肉香四溢、肥肉鲜嫩不油腻、皮厚但吃后清脆爽口,骨汤具特有的清香和鲜味,透明澄清、表面油珠极少,喝后不油腻香人。

野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

野猪肉有什么营养价值

1、野猪肉风味浓郁香醇,肥肉鲜嫩不油腻,野猪肉不同于家猪,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,营养是“三高一低”的优势,即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高,脂肪含量低。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍,而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸,人体本身不能合成,必须通过日常中食物的摄取而获得的一种脂肪酸,它对人体的生长发育有着极为重要的意义。

2、长期食用野猪肉具有降低血脂,有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治, 亚油酸进入人体后可以转化成为EPA 、DHA,EPA被誉为“血管清道夫”,能清除血管中的脂类垃圾,调节血脂、降低血液粘稠度,预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为“护脑专家”,能营养脑神经细胞促进生长发育,增强记忆力,缓解视力疲劳和衰退,促进前列腺素的分泌,预防老年痴呆。

3、野猪蹄可治疗关节炎、风湿症,并有补血功效。是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品;能降低和预防人的动脉硬化症。野猪心可治疗惊痛、心跳、劳神;野猪肝可益肝、养血、名目;野猪肺治咳血、咳嗽;野猪舌、肚有补中气、健脾胃,更有治疗胃出血、胃炎、胃下垂的功效。野猪胆有清热解毒的作用。野猪皮可消除人的高度疲劳症和儿童发育不良症。

野猪肉市场价格多少钱一斤 野猪肉好吃吗

野猪肉比一般的家猪猪肉的营养价值还要高,自然在价格上也会昂贵不少。野猪肉的味道更为浓郁,但却不油腻,最主要的是它的烹饪方法也是非常多的,大家可以不要错过这道美食哦。

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