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牛肉洋葱饺子馅的做法大全

时间:2017-12-06 16:37:25 | 作者:朱超 | 标签:洋葱

洋葱是一种营养价值很高的蔬菜,生活中一年四季都可以看到它的身影。牛肉在中国的食用率非常高,牛肉比一般的肉更能补充人体所需要的一些微量元素。这两种食材是可以搭配起来吃的,并且营养更全面。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

牛肉洋葱饺子馅

食材:洋葱、姜适量、鸡蛋、鸡精适量、猪肉、牛肉。

做法:

1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。

2、牛肉猪肉切成小丁,洋葱切成小丁,把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

3、姜剁成茸,把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。

4、加进剁碎的西红柿继续搅,饧好的面分成大小均匀的剂子。

5、擀成皮,包上馅儿,把皮捏起来,就包成一个一个饺子了。

6、锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

牛肉洋葱胡萝卜饺子馅

食材:牛肉馅、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、花椒粉、料酒、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。

做法:

1、搅肉馅,分多次加水,一次不能加太多,防止泄水。

2、搅拌肉馅到这种状态,胡萝卜擦丝,然后入锅炒至八成熟,晾凉加入肉馅。

3、花椒粒过油,留花椒油备用,花椒油待凉后加入肉馅中。

4、往肉馅中加入适量黑胡椒粉,花椒粉,因为有花椒油了,所以花椒粉只是象征性的少放了点,黑胡椒粉根据个人口味加入,别放多了。

5、先加花椒油,葱姜,搅拌均匀后再加入洋葱和胡萝卜,这样做是为了让油充分包裹住肉馅不泄汤。

6、搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时,从冰箱拿出肉馅,加入洋葱,胡萝卜,盐,鸡精,一样一样加,加一样搅拌均匀再加入下一个,再搅拌以此类推,包完即可。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

牛肉洋葱香菜饺子馅

食材:牛肉、洋葱、食盐适量、香菜。

做法:

1、洋葱切碎,平底锅加适合油把洋葱炒软,香菜切碎。

2、牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。

3、买来现成的饺子皮,用饺子器压成型。

4、锅中烧开水,把饺子放下煮至水开。

5、再倒入一锅冷水,再次煮开至饺子浮上锅面,捞出即可。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

食用牛肉洋葱的好处

1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

2、洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

牛肉洋葱饺子馅的做法大全

牛肉洋葱饺子馅的做法很简单,还可以根据自己的喜好在里面加上一些胡萝卜、木耳都是可以的。但是在制作的过程中,我们要把所有的用具和食材都清洗干净,这样才会吃的更健康。包成饺子之后,放入急冻室保鲜,想吃拿出来煮就变成了一道简单营养的早餐了。

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