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紫薯发芽了还能吃吗 紫薯发芽了怎么种盆栽

时间:2018-09-13 13:47:41 | 作者:申冰月 | 标签:紫薯

紫薯是一种营养价值很高的食材,它里面含有的青花素,在食用之后有美容护肤的功效,因此很多女性都喜欢选择它来食用。紫薯和土豆一样,保存不当就有可能会出现发芽的情况,那么发芽的紫薯是否和土豆一样不能食用了呢?

紫薯发芽了还能吃吗 紫薯发芽了怎么种盆栽

紫薯发芽了还能吃吗

紫薯发芽了不能吃。紫薯和马铃薯一样发芽了是不能吃的,因为紫薯在发芽的过程中会产生毒素,与此同时发芽后的紫薯很容易出现霉变腐烂的情况,食用后容易造成中毒现象,症状较轻的可能只出现腹痛、腹泻的症状,症状严重的人则可能会出现昏迷,甚至危及生命。而且,紫薯发芽后营养和水分都会大量流失,吃起来不仅口感不好,还会有种臭味。

紫薯发芽了还能吃吗 紫薯发芽了怎么种盆栽

紫薯发芽了怎么种盆栽

1、将发芽的紫薯,低朝下放入盛有清水的容器内,要保证紫薯底部完全侵泡在水中,放置在阳光充足的地方,让它进行光合作用。

2、等一段时间后,发芽的紫薯就会慢慢的长出很多紫薯叶子,同时容器内也会有很多白花花的根须了。

3、将长出来的紫薯叶子移栽到装有土壤的花盆中,大概3周,就可以把紫薯叶子采摘下来进行食用了,不管你是炒着吃还是凉拌着吃,反正都很美味。

4、将带有根须的紫薯叶子种植在土壤里,注意施肥和定时浇水,这样也可以种出全家人都可以吃的紫薯。

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紫薯怎么保存

紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。

1、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。

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2、采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。

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紫薯怎么挑选

1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。

紫薯发芽了还能吃吗 紫薯发芽了怎么种盆栽

紫薯发芽了之后,建议最好是不要再吃了,以免会引起身体的不适。发芽的紫薯并不是一无是处了,其实可以用来做盆栽,也是非常不错的。想要防止紫薯发芽,其实在保存上多下功夫就行了。

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