火腿炒什么好吃 火腿可以跟什么一起炒

大家应该都食用过火腿这种食物吧。火腿是一种主要以肉为主的一类食物，在我们日常生活中还是比较常见的。而且火腿的味道很好，营养价值也非常高，经常会有人将它与其他食材一种搭配。那下面就让我们一起来详细了解一下它的食用方法吧。

火腿炒什么好吃

做法：蒜苗炒火腿

准备食材：金华火腿1块，蒜苔1小把，青辣椒2根，胡萝卜1个，生抽少许，蚝油适量

烹饪步骤：

1、将金华火腿切成薄片备用。将蒜薹洗干净，切成3CM左右的小段。胡萝卜切成长条状，辣椒切成小圈备用。

2、锅中放油，放入火腿爆炒2分钟后盛出备用。火腿炒好后变得晶莹剔透特别有食欲。

3、另起锅，锅中放油，放入蒜薹炒1分钟。将胡萝卜和辣椒放入锅中，继续翻炒2分钟。将火腿倒回锅中，继续翻炒1分钟。

4、由于金华火腿已经比较咸了，所以不需要加盐，放入少量的蚝油和生抽翻炒均匀即可。

火腿可以跟什么一起炒

一、火腿夹鸡枞

原料：鸡枞600克、火腿150克淀粉(蚕豆)10克、味精1克、胡椒粉1克、盐3克、香油10克

做法：

1、将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片。火腿切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片

取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐。

2、剩余的鸡枞和云腿放在上面，加入鸡清汤100毫升，上笼用旺火蒸15分钟，取出翻扣盘中。

3、炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉。待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。

二、火腿虾仁蛋炒饭

原料：上浆小虾仁25克，火腿片3片（切成细粒），火腿汤3勺，青豆（焯熟）15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克

做法：

1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克。烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香，放下米饭炒干（粒粒疏散）。

2、接着放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。

吃火腿有什么好处

1、火腿的营养价值很高，内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，食用之后可以增强体质。

2、火腿制作过程比较繁琐，经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，食用之后可以起到养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等多种作用。

3、火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；还可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。火腿有加速创口愈合的功能，所以需要愈合伤口的人可适当食用。

关于火腿的烹饪方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。其实火腿的食用方法有很多，除了和其它食材一种素炒之外，直接将火腿肉清蒸也使很受欢迎的食用方法之一。