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凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

时间:2018-09-28 22:43:46 | 作者:朱超 | 标签:凉拌豆腐

醒胃又养生的凉拌豆腐经常在餐桌上扮演着开胃菜的角色,小编平时去餐馆或者在家里煮饭的时候,也特别喜欢做一道小小的凉拌豆腐,口感凉爽,风味十足,经常受到家人和朋友的好评。那么凉拌豆腐要怎么做才好吃呢?又有哪些做法呢?今天就让小编来带大家了解一下吧。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

凉拌豆腐怎么做好吃又简单

凉拌豆腐

材料:豆腐2盒、原福牌柴鱼片2包、高庆泉酱油膏适量、切葱花备用适量。

做法:将豆腐打开摆在盘子上,撒上适量葱花,摆上柴鱼片,淋上酱油膏(就可以享用美食了)。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

凉拌豆腐的家常做法大全

一、糖醋凉拌豆腐

材料:豆腐1盒、皮蛋1~2个、青葱2根、香菜1小把、辣椒1根、酱油露2大匙、砂糖1大匙、乌醋1小匙。

做法:青葱、香菜、辣椒先切成末,将糖、醋、酱油加入作法2中调成一碗,豆腐扣入盘中,皮蛋切片围边(皮蛋先蒸过会比较好切,也可不切),将作法4酱汁淋上即可享用。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

二、凉拌豆腐乳秋葵

材料:秋葵数根、豆腐乳适量。

做法:秋葵洗净,轻轻将毛刷掉(不用刷很干净)。秋葵川烫1~2分钟后捞起,待放凉后冰入冰箱。豆腐乳可以加一点水,调一调。要吃之前再淋在秋葵上面即可!(亦可加蒜蓉酱等,爱吃的酱都可以喔!)。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

三、吻仔凉拌豆腐

材料:嫩豆腐300克、吻仔鱼150克、姜末10克、盐适量。

做法:超简单备料。只需把姜切末即可。开火免预热,同时将吻仔鱼及姜末加入拌炒。因使用自然苦茶油,油量可比平时多一点!吻仔鱼炒至微淡黄色焦。依个人口味加盐,因为搭配豆腐食用,可以咸一点更美味。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

凉拌豆腐的禁忌人群

1、在豆腐中含有丰富的蛋氨酸,这种物质会在酶的作用下发生转化,形成半胱氨酸,还会对动脉血管壁上的内皮细胞产生诸多不利的损伤,从而容易使得胆固醇和甘油三脂在动脉壁上堆积,这也是导致动脉硬化形成的主要原因。

2、豆腐是由大豆制作而成,在这些豆制品中含有大量的嘌呤成分,而这种物质能促进胃液的分泌,对于一些胃部有溃疡的人来说,胃液大量分泌则会对溃疡面造成严重的损伤,加重病情的发展。对于食物的一些要求,还是有一部分的人不适合食用豆腐,要注意健康。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单 凉拌豆腐的家常做法大全

以上就是凉拌豆腐的详细做法啦,不知道有没有帮到大家呢?一道好的美食往往能使人一天的生活都丰富起来,看完文章的你还在等什么,赶紧一起来动手做一道凉拌豆腐吧!别忘了加香油哦。

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