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山芹和芹菜、香芹、西芹、水芹、毒芹的区别是什么

时间:2018-10-25 19:34:06 | 作者:陆小娇 | 标签:山芹

山芹是一种比较有名的蔬菜,它的食用价值是非常高的,适量的吃一些山芹,对人体是有一定好处的。生活中还有很多和它名字类似的蔬菜,比如:芹菜、香芹、西芹、水芹、毒芹等,人们常常会将它们区分不了,下面我们就一起来看看吧!

山芹和芹菜、香芹、西芹、水芹、毒芹的区别是什么

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1、山芹是多年生的草本植物,它的外形比较直,有少量的叶片,会开花,花瓣一般为白色的。每年的八月至十月是它的花果期,目前在我国吉林、黑龙江等地方都分布。其食用价值非常高,还有一定的药用价值,在治疗风湿、感冒头疼等方面的功效是很好的。

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2、芹菜是一种比较常见的蔬菜,人们一般主要以它的茎部为食,其食用价值是非常高的,在吃了它之后,有润肺止咳、降血压等好处。目前在我国很多地方都有分布,是一种喜阴不耐高温的蔬菜。

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3、香芹是一种两年生的草本植物,它在世界上存在的历史也是非常久了的,是我国从国外引进栽培的一种蔬菜。香芹可以做蔬菜了吃,也可以作为调料了食用,其食用价值和药用价值也是非常高的,深受人们的喜欢。

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4、西芹和我国的芹菜其实营养价值是差不多的,只是它是从国外引进的一种进口芹菜,目前在我国种植的范围很广泛,有着极高的食用价值。西芹的茎部非常大,和我国产的芹菜很好分辨。

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5、水芹是多年生的草本植物,它的生长环境和上面的这些芹菜都不一样,它是生长在水里面的,所以才有此名字的由来。水芹里面含有的膳食纤维是非常高的,是一种非常具有食用价值的蔬菜,还有一定的保健功效。

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6、毒芹也是一种多年生的草本植物,它和一般的芹菜有着非常大的不同,就是它的植株是有剧毒的,不能食用,人或者是牲畜不小心吃了它,都有可能会引起中毒。不过它也并不是没有用处的,它有着一定的药用价值,不过一般都是用它外敷,不能内服,这一点需要多加注意。

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其实只要对山芹和芹菜、香芹、西芹、水芹、毒芹它们了解了之后,还是很容易将它们区分开来的。除了毒芹不能直接食用之外,其余的都是能吃的,所以大家要注意这一点。

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